15分钟的自制甜甜圈

2020年5月3日·2012年1月31日出版

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自制甜甜圈那滋味就像你在当地面包店什么,但你可以在家里让他们在15分钟内!这个简单的甜甜圈配方是一个完美的周末快速治疗和它总是一定要满足那些对甜食的渴望。

还在找另一份美味的甜点吗?尽我自制的油炸饼下一个!

自制甜甜圈在一个碗里。两个都被咬到,以显示内部的质感。

易蛋糕样式自制甜甜圈

一口大小的甜甜圈(AKA圆环孔)与轻和脆金棕色,糖衣外,和一个柔软蓬松,嫩内部。就像一个老式的大饼油条,但在一瞬间准备好了!

我做了这个简单的甜甜圈食谱,因为谁能抗拒新鲜的甜甜圈呢?但我们中有多少人真的愿意付出所有的努力来做一个自制的甜甜圈呢?

我见过用从商店买来的饼干面团做的甜甜圈,但我最喜欢的是刚做的面团。德赢体育

这是更好百倍和令人难以置信的容易。没有混频器要求,没有混炼,压延或切割。只是一个快速的轰动和整形,他们已经准备好油炸!

在一个被鲜花包围的碗里的甜甜圈洞。

摘心思路

然后你可以随心所欲地吃完它们。我只吃糖,但你也可以用:

  • 香草甜甜圈釉
  • 德赢体育滚球巧克力糖衣
  • 肉桂糖或南瓜味糖
  • 动力糖

自制甜甜圈孔的原料

甜甜圈洞成分

这道菜你只需要7你可能已经基本原料。你需要:

  • 多用途面粉:我喜欢用漂白面粉漂白,但会正常工作了。
  • 发酵粉:这有助于甜甜圈膨胀,不要跳过它。
  • 盐:只要用标准食盐就可以了。这里没有什么特别的。
  • 酪:我不推荐这里的替代品,牛奶和醋的替代品不够浓。
  • 砂糖:您要添加该到甜甜圈面团和使用都滚动。
  • 融化的黄油:这增加了味道鲜美的甜甜圈。与真正的黄油棒。
  • 植物油:需要煎。

图像显示步骤使面团容易自制甜甜圈和油炸甜甜圈。

如何使甜甜圈从零开始

  1. 在平底锅或锅里预热油,用中火。
  2. 一起搅拌面粉,糖,发酵粉和盐。
  3. 在一个单独的碗或量杯,一起搅拌酪乳和融化的黄油。
  4. 加入干配料湿和搅拌,直到刚刚结合。
  5. 轻轻摇动面团放入1/2汤匙大小的球。
  6. 小心地将面团放入预热油(一次油炸其中约一半)和煎至两面金黄色。德赢体育
  7. 使用蜘蛛转移到纸巾,然后让排水和滚糖。

钵满覆盖肉桂糖的新鲜甜甜圈洞。

如何使甜甜圈釉

如果你想用经典的香草酱覆盖甜甜圈*那么你可以混合(用勺子覆盖):

  • 3/4杯糖粉
  • 1 1/2汤匙牛奶
  • 1/2茶匙香草

*巧克力皮德赢体育滚球只是添加2汤匙不加糖的可可粉上述混合物中。

它的问题是什么油我炒的甜甜圈吗?

是的,你应该使用高烟点的中性油。我建议在做油炸甜甜圈时使用植物油。

最简单的自制甜甜圈小贴士

  • 使用油炸温度计来测试油的温度,这样油炸圈饼就能正确烹饪了。
  • 不要试着一次油炸所有的油炸圈饼,否则你会降低油的温度,而且炸不好(它们会开始吸收多余的油脂)。
  • 这些自制甜甜圈洞味道最好的糖卷否则他们是不够甜。
  • 油炸甜甜圈最好在当天吃。第二天质地就变了,开始变干。

特写的涂布肉桂糖甜甜圈孔图像。

越容易甜甜圈食谱尝试vwin官网下载

15分钟的自制甜甜圈

4.8244

这些自制的甜甜圈尝起来和你在当地面包店买到的任何蛋糕甜甜圈一样好吃,但是你可以在家里做,只需15分钟!

份量: 35甜甜圈洞
准备时间 13 分钟
库克时间 2 分钟
总时间 15 分钟

配料

  • 1 1/4杯(176克)多用途面粉(瓢和水平测量)
  • 2茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙
  • 1/2杯(120毫升)酪*
  • 1/4杯(50克)砂糖
  • 3汤匙(42克)融化的黄油
  • 3 - 4植物油,煎炸

对涂层

  • 1/3杯(66克)砂糖**

说明

  1. 倾约1/2德赢体育英寸油成一个大的炒锅或壶和介质的热量加热到355华氏度(在其上保持眼睛,因为它是加热)。同时准备甜甜圈面团。

  2. 在一个中等大小的搅拌盆里,将面粉,1/4杯糖,发酵粉和盐搅拌在一起。

  3. 另外一起搅拌牛奶和酥油。倒入牛奶混合物倒入面粉混合物,用叉子,拌入干料和混合只是直到结合起来(注意没有过度工作面团)。

  4. 滚面团放入1/2汤匙球。一旦油已达到355华氏度,炒约1/2在时间的面团。德赢体育

  5. 煎至底部只是金黄色,然后翻转煮反面炸至金黄色。

  6. 小心地用一只蜘蛛粗滤器除去或金属钳漏到内衬烘烤表纸巾。

  7. 在盘子里倒入1/3杯糖,用糖把甜甜圈卷起来。对剩下的面团重复以上步骤。

配方笔记

  • *我通常用1/2杯加1汤匙酪乳,因为我的环境比较干燥,所以如果需要的话,可以加一点酪乳来搅拌面团。
  • 肉桂糖、糖粉或香草釉也是涂油炸甜甜圈的不错选择。
  • 使用温度计采取的油温所以甜甜圈炒正确。
  • 不要试图一次油炸所有的油炸圈饼洞,否则你会降低油的温度,他们不会油炸好(他们会开始吸收油脂)。
  • 这些问题最好在几个小时内食用。
营养成分
15分钟的自制甜甜圈
每份的量
卡路里68 脂肪热量36
% *每日价值
脂肪4克 6%
饱和脂肪3克 19%
胆固醇为3mg 1%
30毫克 1%
39毫克 1%
碳水化合物8 g 3%
光纤1克 4%
糖4 g 4%
蛋白质1克 2%
维生素A37IU 1%
17mg 2%
1毫克 6%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 简单的甜甜圈,自制的
作者: 贾克琳
  • 配方最初分享了1月31日,2012年文本,配方和照片已经更新了2020可3。

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325条评论

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      无论是正常工作在这里,因为它只有3汤匙。我通常使用无盐。

  • 米歇尔

    面团配方太棒了!跟着它。我试了几次才把油温调好,这样它们就能煮熟了。我以前从来没有做过甜甜圈,所以这是一个很好的简单的食谱,而且一旦我找到了油,它们就很美味!谢谢你的食谱!

  • 肖娜

    一年多来,我的儿子们(和丈夫)一直求我做甜甜圈!我是在周末偶然发现这个食谱的,所以决定做这个作为开学后的美食。我们都非常喜欢他们!我本来打算只吃一个,但很快就上瘾了,最后吃了8个。非常感谢分享食谱。这些很容易做而且很好吃!

    • 帕特·安德鲁斯

      我想这三次。第一次,面团真的很潮湿。第二次,我用得少牛奶,但他们吸收了太多油。第三次,我试图在空气炸锅,但是他们太干。我不认为我会再次做饭这些。我把自己当成一个好厨师,但这个配方是我试过最严重的!

      • 贾克琳

        贾克琳贝尔

        很遗憾听说它们不适合你!你确定你的机油温度达到了适当的温度吗?你可能会发现你更喜欢用一点鸡蛋来代替脱脂牛奶。