天使食品纸杯蛋糕

04.25.2013

天堂的纸杯蛋糕。很容易看到天使蛋糕已经给它的名字。它是美丽的白色,毛茸茸的像云,柔软细腻,简直是神圣的。它由几种基本成分制成,但经过适当准备,它就会创造出属于自己的东西。我喜欢纸杯蛋糕,另外,我没有天使食品蛋糕锅(而且我假设大多数其他人也没有,因为它似乎不是一个普通的厨房用品),所以我认为天使食品杯形蛋糕更适合从零开始制作天使食品蛋糕食谱。对我来说,这些蛋糕的味道比我吃过的任何一家商店都好。它们似乎还有更多的水分,所以我不想吃干海绵:)。

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我在上面加了一个简单的奶油奶酪奶油搅打奶油,由三种简单的成分组成。奶油奶酪是这些杯形蛋糕的完美补充,它可能会让你想起浆果奶酪蛋糕。也,我很少把香草奶油的因为我喜欢奶油的味道,不想让它被隐藏,所以有些人可能喜欢带有一点香草味的搅打奶油,但我说这基本上是对奶油的美味和自然甜味的侮辱——所以别管它了!开玩笑,如果你想加就加吧,不过一定要做好这些杯形蛋糕。和往常一样,享受!!

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天使食品纸杯蛋糕

四点四一选票

产量:16杯蛋糕

准备时间: 25 分钟
Cook Time: 18 分钟

成分

  • 3/4 杯子 +2Tbsp砂糖
  • 1/2 杯子 蛋糕粉
  • 1/4 过磷酸钙
  • 蛋清 ,在室温下*
  • 2 1/2 汤匙 温水
  • 1/2 过磷酸钙 香草 ,椰子,杏仁或橙子提取物(我用椰子)
  • 3/4 过磷酸钙 酒石膏

奶油奶酪搅打奶油面霜

  • 1 1/2 杯子 鲜奶油
  • 盎司 奶油干酪 ,软化
  • 1/2 杯子 糖粉
  • 新鲜草莓 ,蓝莓或覆盆子

指令

  1. 把烤箱预热到350度。在食品加工机,将糖打至超细,德赢体育大约2分钟(如果你没有食品加工机,糖也应该起作用)。在搅拌碗里,一半的糖搅和后,蛋糕面粉和盐。
  2. 在一个大的碗里,一起搅拌蛋清,水,精选的酒石精华和奶油直到充分混合,德赢体育大约2分钟。切换到手动搅拌器,以中等速度搅拌混合物,同时缓慢地向混合物中加入剩余的糖,至表面介质。将足够多的面粉混合物筛入蛋清混合物的顶部,用刮刀轻轻地将面粉层折叠成蛋清混合物,然后继续这个过程,直到所有的面粉混合物都混合在一起(我大概用了12批)。
  3. 分面糊纸排松饼杯,填满每一个杯几乎全部。在预热烤箱中烤18-20分钟,直到金色和牙签插入中心出来干净。酷完全然后传播奶油芝士奶油蛋糕上桌之前,用新鲜水果。
  4. 奶油芝士奶油超过:
  5. 在搅拌碗中搅拌重奶油,直到形成软峰。在一个单独的搅拌碗里,直到光和蓬松的掼奶油奶酪。把奶油奶酪和糖粉一起加到搅打过的奶油中,搅拌直到形成硬峰。储存在冰箱里。
  6. *我建议用一个鸡蛋在一个碗里同时把蛋黄和白色分开,然后把分离出的白色倒入搅拌碗中,用剩下的鸡蛋继续这个过程。我这么做只是为了防止其中一个蛋黄破裂,进入白色,然后你只需要扔出一个鸡蛋,而不是所有的,如果你不能得到蛋黄。你甚至不想在蛋糕混合物中放一滴蛋黄,或者它可以防止蛋白打到硬峰。
  7. 食谱来源:蛋糕改编自奥尔顿布朗的天使食品蛋糕,通过 美食网.顶级-烹饪经典。vwin体育

182评论

  • 汉娜:试了试食谱,结果却没有找到。我以为我把一切都做好了,但我猜不是。也许下次。10月14日,2018点:晚上10点45分 回复

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