苹果肉桂卷松饼

09.28.2013

苹果派和肉桂卷在这个秋天相遇,你不会想错过的。我的意思是真的,有什么很像一个刚从烤箱肉桂卷釉或一片完美的甜所浸透,五香自制苹果派吗?这样说,他们一起去了。这就是秋天烘烤。德赢体育

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通过这些我决定分解其中的苹果几个原因。我奶奶会分解苹果在她的苹果派,所以他们都会做饭,所以我决定去适应这种方法因为我绝对希望在这些软苹果。

第二我希望能够删除一些果汁,而无需添加另一个步骤和烹饪什么液体比分解和挤压(手工)的一些果汁。似乎也比切出于某种原因。

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也许我只是一个缓慢的直升机,但是我有光栅与我们消耗我的房子周围的所有奶酪(谁知道为什么我从未离开食品加工机的刨丝器附件——似乎太多的工作:)。

我第一次做这些我之前与糖混合苹果蔓延在面包层和没有汁他们那么多,严重流混乱,水仍然好吃但更复杂的方法,所以一定要在把果汁分层之前先榨出来不要把糖与苹果混合(坏主意)。

似乎是一个奇怪的一步汁苹果但我相信这是一个很重要的一个。它还方便,因为我刚添加到釉而不是添加另一种成分像牛奶或奶油。

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你们这些家伙厌倦我用纸杯蛋糕/松饼的形式做所有的东西了吗?太糟糕了,如果你因为我不能抗拒(开个玩笑:)。

我喜欢它有多方便的,我也喜欢它如何均匀烤这些肉桂卷,我没有剩下一些感伤的卷在中心和边缘干的。

这样他们也烤得更快。是的这些可能是烤烤碟中如果你想坚持传统的方法或如果你碰巧的蛋糕的模具,就像我和不想让专程到商店的(如果你烤,尽管你可能需要增加烘烤时间一点)。

如果你喜欢肉桂卷我强烈建议让这些在未来几周内至少有一次,因为一旦你会坠入爱河。享受吧!!

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苹果肉桂卷松饼

两个美味的风味组合碰撞——甜秋天苹果肉桂旋风卷见面。早餐请客,一定会留下深刻印象!!

课程: 早餐
菜: 美国
关键字: 肉桂卷松饼
准备时间: 40 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 55 分钟
份: 12
作者:

成分

  • 1/2 牛奶 (我使用1%),加热到110度
  • 1 3/4 茶匙 活性干酵母
  • 1/2 酸奶油
  • 1/3 砂糖
  • 1 茶匙
  • 1 大的蛋
  • 1 茶匙 香草精
  • 2 汤匙 植物油
  • 2 汤匙 黄油 ,融化了
  • 3 - 3 1/4 中筋面粉

填充

  • 2 包装(稍微)去皮,磨碎的奶奶史密斯苹果(从3中)德赢体育
  • 2 茶匙 柠檬汁
  • 3/4 拥挤的浅褐色的糖
  • 1 汤匙 肉桂
  • 1/4 茶匙 肉豆蔻
  • 1/4 黄油 ,一半融化

一流的

  • 2 汤匙 黄油 ,融化了
  • 2 糖粉
  • 3 - 5 汤匙 保留苹果汁
  • 1/2 茶匙 香草精

指令

  1. 添加酵母在液体量杯热牛奶,搅拌溶解。我们休息5 - 10分钟。与此同时,加入酸奶油,白砂糖,盐,鸡蛋,香草精,植物油和融化的黄油碗电动搅拌器。加入牛奶混合物。设置搅拌器搅蛋器组合和混合的混合物。
  2. 加入1又1/2杯面粉和混合直到相结合,然后切换到钩附件,慢慢加入剩余的1又1/2杯面粉。揉混合物直到光滑有弹性,德赢体育大约5分钟,根据需要添加额外的面粉来创建一个软面团(它应该摆脱的碗,可能稍微坚持下)。
  3. 转移到一个层油碗,覆盖保鲜膜,允许在一个温暖的地方,直到双上升的大小(我喜欢把它放在烤箱灯),德赢体育大约1 - 2半小时。
  4. 在最后几分钟的上升,炉篦在碗里然后扔苹果和柠檬汁,备用。在一个单独的小碗里,红糖搅拌在一起,肉桂和肉豆蔻。搁置一边。穿孔的面团。推出到干净,轻轻磨碎的工作表面约19 x 13英寸的矩形。德赢体育

  5. 刷前均匀和1/4杯黄油还可以撒上肉桂,在上面放上糖的混合物甚至蔓延到一个层。挤6汤匙多余的液体从苹果到碗里举重和压碎的苹果的碗(或只是挤在你的手中)和储备汁(您将使用大部分釉)。撒上均匀紧张苹果肉桂糖层。
  6. 开始在长边(19英寸的一面)加上滚到另一端(其他19英寸的一面,这看似错误的一边,我通常从短边开始,但是这样效果最好的你希望更高而不是更广泛的卷松饼罐)。
  7. 切成12 - 13卷,每卷转移到纸上的松饼杯,喷不粘喷雾(最好是使用2 - 12孔松饼罐允许松糕的房间向外扩展)。用保鲜膜覆盖松散,允许在一个温暖的地方休息40分钟,预热烤箱至375在最后10分钟的上升。
  8. 黄油,轻轻刷的卷然后入预热的烤箱烘烤14 - 17分钟金黄色和中心不再是苍白的。允许冷却略然后用釉,享受温暖的细雨。储存在密闭容器中(最好再在微波享受前10 - 20秒)。
  9. 釉:在一个碗里搅拌在一起3汤匙保留苹果汁,糖粉和1/2茶匙香草精。根据需要添加更多的苹果汁1茶匙一次直到到达期望的一致性。

  10. 配方来源:烹饪的vwin体育

48个评论

  • 伊登:我没有史密斯奶奶的苹果;我认为我们只有fuiji。甜苹果需要减少糖,所以他们不会过于甜的吗?吗?2月21日2016年11:50am 答复

  • 琳达:每个食谱在这个博客上我已经出来完美!令人惊讶的是我终于可以让面团是因为你。我也认为湿度在圣安东尼奥做:)谢谢!!9月1日2014年10:36pm 答复

    • 琳达:我今晚做这道菜。我将让你知道如果我坚持松饼。我不确定是否会由于糖在里面的。9月1日2014年10:40pm 答复

    • 她:我希望你爱他们琳达!!9月2日2014年12:38am 答复

  • 黛比:这些都是美味的但一个可怕的想法在纸烤松饼!我醉的罐头,一切都会好的。相反,我有糖焦化和附着在纸张。我花了整个晚上把小碎片粘到松饼。啊我不会使用纸松饼杯了!!8月24日2014年10:09pm 答复

  • 莎拉:我刚刚完成他们,他们是真的yum !我不认为我的面团变成了因为它花了一段时间正常上升(2小时)。绝对值得的时间。我让他们在一个托盘相邻,因为我找不到我的松饼罐。煮的时间要长些,但哦。秀好!谢谢!!6月29日2014年11:55pm 答复

  • 劳拉在百里香(博客):我要吃这些如此糟糕!严重的是,我无法想象一个更好的甜点/早餐/治疗。我完全同意,你不能击败在松饼食品形式:)11月30日2013年4:22pm 答复

  • 珍妮特:我做了几次,我的丈夫爱他们!事实上,他要求他们为圣诞节的早晨。你觉得我可以在头天晚上做这些东西并让他们第二次证明吗?覆盖,在冰箱里过夜吗?然后让他们来房间早上临时在烤箱烘烤之前?谢谢你的很棒的食谱!vwin官网下载!11月2日2013年2:07pm 答复

    • 杰琳:是的,我觉得那样很好(我只要确保包起来很舒服,这样苹果不会在一夜之间滑到谷底)。我你和你的丈夫享受他们!!11月7日,2013年截至 答复

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