烤草莓甜甜圈

2013年2月23日

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草莓甜甜圈!烤炉烘烤,充满明亮,香甜的草莓味道-感谢使用新鲜草莓和冻干草莓!它们柔软细腻,釉料最诱人。谁能抗拒吗?

草莓酱烤草莓甜甜圈

当你想到光滑的甜甜圈时,你想到的是一层黏黏的、潮湿的、光滑的涂层还是一层哑光的、有点像壳的、干燥的涂层?我的思绪倾向于那层哑光的涂层。也许只有我是这样认为的,但我认为甜甜圈表面不应该太黏,因为那样通常会使甜甜圈变湿。我不知道最近是怎么回事,但第三个配方测试对我很有吸引力。

我创建了一个第二个配方,甜甜圈是好的,坏的釉。没有味道明智坏,坏的一致性。当你用白糖拌草莓,会发生什么?基本上,草莓开始分解和一些液体的提取(某种渗透的),将混合物变得多汁。

那么,为什么我在网上看到的所有草莓釉食谱都需要水呢?vwin官网下载我第一次加进去的时候釉料没有凝固和干燥,所以最简单的解决方法是什么?忽略水,依靠浆果的汁液来稀释釉面。它就像一个魔咒。

草莓doughnuts5

如果你想知道为什么他们是釉两种不同的音色,第一个没有任何在它的草莓粉和第二的,更加鲜艳的红粉色确实有干燥草莓粉冻结。

如果我要给某种东西一个主要的味道,我想尝一下那个主要的味道。我只是没有得到足够的草莓味的新鲜草莓,所以我用一个更集中的味道没有所有的液体,通过加入一些冻干草莓。

是的,如果你真的不想买它们,你可以把它放在外面,但是你不会得到那充满活力的草莓味——你会得到更多清淡和醇香的草莓味。我必须说,虽然这些甜甜圈很糟糕!我和我的家人很快就把它们吃光了。享受吧!

草莓doughnuts4

草莓doughnuts6

烤草莓甜甜圈

1投票

烤箱烤了与明亮,甜美的草莓味洋溢甜甜圈 - 由于使用既新鲜草莓和冷冻草莓干!他们柔嫩和最诱人的釉完成。

份: 18
准备时间 20 分钟
库克时间 12 分钟
总时间 32 分钟

配料

  • 2汤匙牛油,在室温下
  • 2杯(270克)多用途面粉,再加上更多的油炸圈饼
  • 1/2杯子砂糖
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 3/4杯子
  • 1/4杯+2大匙植物油
  • 1茶匙香草精
  • 2大鸡蛋
  • 2/3杯子切碎的草莓

草莓釉

  • 3克ydF4y2Ba糖粉
  • 1/2杯子切碎的草莓*
  • 1/2杯(6G)冻干的草莓,碾碎成粉末(放入密封袋,用擀面棍碾碎)**

指令

  1. 烤箱预热至375度。奶油甜甜圈锅与室温黄油,然后用面粉轻轻洒上倒挂摇除去多余的面粉。在大的混合碗,一起搅拌面粉,糖,小苏打和盐,在混合物和组的中心进行公一边。
  2. 在另一个碗中,将白脱牛奶,植物油,香草和鸡蛋(混合物看起来有点凝结,但没有问题)搅拌在一起,然后倒入面粉中。用木勺搅拌均匀,然后加入2/3杯切碎的草莓。
  3. 均匀勺2 1/2汤匙面糊到环形盘的每个孔中。放入焗炉烤11 - 12分钟,直到牙签插入中心的甜甜圈出来干净。
  4. 允许在环形盘以冷却几分钟,然后转化到金属丝散热架完全冷却。一旦甜甜圈清凉顶半部成釉和允许一些多余的流掉,然后返回到线架,朝上釉面侧。转移甜甜圈冰柜,让釉料集,约5分钟。德赢体育
  5. 草莓釉:
  6. 在蘸冷却的甜甜圈之前准备好釉料。在一个搅拌盆里,将1/2杯切碎的草莓和一半的糖粉混合。搅拌至混合物开始变湿,然后静置1分钟。
  7. 添加在剩余的糖粉和冻干草莓粉,搅拌,直到很好地结合***。立即使用釉。

配方笔记

  • *为釉半杯切碎的草莓,不要砍,直到只是增加釉混合物(所以他们不分解,变得太稀的)之前,直到炸面圈完全冷却不备釉混合并准备上釉。
  • 我想说这是可选的,如果你省略它,你就不会得到那么多草莓味。仍然是美味的甜甜圈,只是口味较淡。而且,如果使用,颜色会比第一张照片更有活力的红粉色。
  • ***此时的混合物应该有浓稠的釉面,并有可蘸取的稠度,如果不允许休息一分钟或两分钟,直到一些液体已经从草莓中提取出来,然后再搅拌。我不建议加水稀释。如果需要的话,让它休息一下,直到草莓开始分解。
营养成分
烤草莓甜甜圈
每份的量
卡路里255 来自脂肪的热量54
% *每日价值
脂肪6克 9%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇23毫克 8%
129毫克 6%
177毫克 5%
碳水化合物47克 16%
光纤2克 8%
糖32 g 36%
蛋白质3克 6%
维他命A82国际单位 2%
维生素C121毫克 147%
为20mg 2%
3毫克 17%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 烤甜甜圈,草莓甜甜圈
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71条评论

  • 莎拉

    我想试试这些甜甜圈我的女儿方。我只是想知道釉会如何留在甜甜圈,特别是如果天气温暖..?它只是变得潮湿而粘,或不好听坐..?而多长时间?

    很多谢谢!

  • 索菲

    这是神圣的!我其实重新发布这份食谱我的博客上有一个链接到你的!感谢你的分享!

  • 简单而甜蜜的生活

    这些看起来美妙,我很想尝试一下食谱,但我有一个问题。上次我做了烤面包圈,他们真的很美味,但存储过夜后,得到了粘性。你对包装有/存储的甜甜圈所以他们没有得到粘性或硬任何提示?

    • 贾克琳贝尔

      我可以试着把它们装在密封的容器里放在冰箱里,然后拿到室温下冷藏。我通常只喜欢在刚开始制作的时候吃,但是根据不同的食谱,冰箱可能会有所帮助。

  • 莎拉

    这些看工厂!我想为户外糕饼义卖做一些。我在苏格兰,所以天气不会太热。最高温度在20摄氏度左右。

    几个问题:
    1.开釉会不会变得粘稠,有一点融化

    2.我会烤之前釉他们的日子?

    3.它们能保鲜多久?

    希望你能回答我的Q的!X

    • 贾克琳贝尔

      为了达到最好的效果,我建议在制作的当天就把它们上桌,或者至少等到上桌的时候再把它们冻起来。如果是热的,釉面可能会黏黏的,但你可以把它们冻一下,让它凝固。我希望你喜欢它们,莎拉!

      • 莎拉

        非常感谢你的回复:)我不敢做这些,而且我已经做了这么久的书签了。我终于得到了一个迷你的油炸圈饼锅,所以我认为这是一个伟大的面具在周末。只是担心他们会拖延时间。你最好等我家里有衣服穿的时候再去。

        所以再次感谢您的回复:) XXX

  • 梅根·伯恩斯

    嗨。

    我想为我男朋友的生日做这个,因为它们看起来棒极了!他开玩笑地问我是否可以给他做一个巨大的甜甜圈蛋糕,我想我也许真的可以试一试。你觉得你的配方能做一个大甜甜圈/蛋糕吗?很明显,我必须调整时间,可能还有温度。

    预先感谢任何帮助/信息。

    梅根X

    • 贾克琳贝尔

      也许有用,但我不敢肯定,因为我还没试过。它可能需要一些小的,像另一个蛋的结构。抱歉,我必须测试一下才能确定。

      • 梅根·伯恩斯

        只想说,感谢分享这个伟大的食谱。我决定去为它做出了巨大的甜甜圈(的Krispy Kreme的草莓和Kreme的风格!)和它的工作这么好!我只是用2个夹层罐和像你这样的建议增加了一个鸡蛋EXTA。我夹着奶油奶酪蛋糕从我Humingbird面包食谱和美食草莓果酱一层糖霜,覆盖在你的釉料,洒(以及夹在它 - COS有那么多的!)从一个梦幻般的食谱,我发现有酥饼粉碎料这里 -

        http://tahnycooks.com/2013/06/homemade-strawberry-ice-cream-with-shortbread-crumbles/

        最后我用白巧克力刨花和冻草莓干粉做的。德赢体育滚球想在这里张贴一张照片,但不知道如何。

        它看起来和尝起来都和真的一样……但是更好!

        所以...太感谢你了!我担心我已经为未来所有的生日蛋糕的先例吧!

        X

  • 温迪

    像往常一样,我有点迟到了,但我要感谢你救了我对这个食谱,你的审判和错误是惊人的!这是最好的烤面包圈迄今为止我所做的。我没有脱水草莓,但他们依然精彩。谢谢!

  • 阿什利

    这是我几个月前做的,得到了很多赞美!我只是想知道你是怎么把它们储存起来的,这样酱料才不会浸透到甜甜圈里。

    • 贾克琳贝尔

      我们第一天内完成我们的,但是你可能想尝试的冰箱在密封容器中,然后让他们享受之前来到室温。