托斯卡纳豆汤

2020年3月24日

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简单的豆汤-一种健康的汤,由奶油豆和少量的基本原料制成。它是美味和填充和完美的快速午餐或晚餐!

想知道该配什么?你不会错的自制的油条,硬皮的无揉面面包,或者一份配菜沙拉。

豆汤食谱vwin官网下载

虽然很简单,但我真的很喜欢美味的豆汤。我已经分享了很多我的食谱:

现在,我们已经有了这道美味但难以置信的简单托斯卡纳风格的汤,来加入轮换!一旦你尝试了它,你会想知道这是什么微风,你的整个生活的食谱!

这汤的味道秘密

所以你会发现这里的配料并不多。为了增加口味,我们大胆地使用调味材料——大量的大蒜和帕尔玛干酪的外皮(帕尔玛干酪楔形物干燥而光滑的外皮)。

我从来不会扔掉帕尔马干酪的皮。我把它们留作各种汤和酱料(它们可以做成美味的海鲜沙拉)。他们给汤里加了一种美味的奶酪味。

如果你没有一个干酪皮(如果它不是进口奶酪特色奶酪中发现它可能不会有一个)你可以一些干酪搅拌汤最后但我不建议跳过帕尔马干酪。

这是制作豆汤的原料。

豆汤配料(及替代品)

  • 特级初榨橄榄油:这种油使汤的味道更加鲜美。如果你用的只是普通的橄榄油,它会起作用,那么下次试着用特级初榨橄榄油,这样味道会更浓郁。
  • 黄色洋葱:如果需要,可以用白洋葱代替。
  • 胡萝卜:这是一种我不会跳过的食材。如果你有小胡萝卜,那就把它们切成片。
  • 芹菜:一点这个就可以很好地调味汤了。你只需要1个大的或2个小的茎秆。
  • 大蒜:我喜欢大蒜,所以我喜欢这道有将近2汤匙大蒜的汤,但是如果你不喜欢大蒜,你可以把它切少一点。德赢体育
  • 低钠鸡汤:蔬菜汤也不错。
  • 帕尔玛:你需要把外皮和碎帕尔玛干酪一起煮。如果你有罗马诺奶酪,可以试试。
  • 意大利调味料:没有意大利调味料吗?罗勒1/2茶匙,牛至1/2茶匙,百里香1/2茶匙。
  • 、豆类:我还用北方的豆子做了这个,味道也一样好。另一种像海军豆的白豆也可以。
  • 新鲜菠菜:羽衣甘蓝在这里也很好吃(但要记住,它需要5 - 10分钟才能变软,所以在炖汤的中途加入羽衣甘蓝)。德赢体育在紧急情况下,另一种选择是加入其他蔬菜,如西葫芦或芦笋。
  • 盐和胡椒:一开始我放少一点盐,因为帕尔玛干酪的外皮会注入一些盐,最后再加一些来增加味道。我确实喜欢一定量的黑胡椒。

拼贴图片展示如何在一个大锅里做豆汤的步骤。

如何做最好的简易豆汤

下面是准备它的简单步骤的快速分解:

  1. 炒芳烃。
  2. 加入肉汤,调味料和帕尔马干酪皮。
  3. 炖汤,直到蔬菜变软。
  4. 拌入豆类和菠菜,让其枯萎。
  5. 用捣土豆机把一些豆子捣碎(如果你没有捣土豆机,你可以跳过这一步,它只会给汤加点奶油味)。
  6. 去掉外皮,丢弃。在汤里加更多橄榄油和帕尔马干酪。

成品豆汤显示在一个大红白相间的锅。

我能用干豆子做吗?

  • 你也可以用干白豆做这个食谱。
  • 你只需要先把它们煮熟,然后按照要求加入到食谱中(你可以从1又1/3杯干的或者3杯已经煮熟的开始)。德赢体育
  • 你可以用慢炖锅、即食锅或者在炉子上煮豆子——只要在盐水里煮,直到豆子变软。

白色碗配托斯卡纳豆汤,白色扇贝盘子和红色餐巾。

我可以把汤冷冻一下吗?

是的。这道汤应该能很好地冻住(只要确保顶部留出至少1/2英寸的空间让它膨胀)。我的冰箱里有一些小份的,可以在接下来的几周作为午餐吃。

托斯卡纳豆汤

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由奶油豆和少量的基本原料制成。它是美味和填充和完美的快速午餐或晚餐!这是最简单的汤!德赢体育大约7杯。德赢体育

份: 4
准备时间 10 分钟
做饭的时间 25 分钟
总时间 35 分钟

成分

  • 3.汤匙特级初榨橄榄油,划分
  • 1杯切碎黄色洋葱(1小)
  • 3/4杯切碎胡萝卜(1大)
  • 1/2杯丁芹菜(2小排骨,片薄)
  • 5大蒜丁香,剁碎(近2汤匙)*
  • 2(14.5盎司)罐低钠鸡汤
  • 1又1/2茶匙意大利调味料
  • 1帕尔玛干酪皮,再加约6汤德赢体育匙帕尔玛干酪丝食用
  • 盐和现磨黑胡椒,品尝* *
  • 2(14.5盎司)罐、豆类或者北方的大豆子,排干和冲洗
  • 2杯(包装)新鲜菠菜,大致切碎

指令

  1. 用中火加热1汤匙特级初榨橄榄油。加入洋葱、胡萝卜、西芹炒4分钟。

  2. 加入大蒜,再炒1分钟。

  3. 倒入鸡汤、意大利调味料,加入意大利干酪皮。用胡椒粉和少量盐调味(等到最后再加盐,外皮会给汤注入一些盐)。

  4. 用锅盖盖上汤,小火煮开,然后调至中火,焖12 - 15分钟,直到蔬菜变软。德赢体育

  5. 加入豆类和菠菜,加热,直到菠菜变黄,大约30秒。德赢体育

  6. 熄火。用马铃薯捣碎器把德赢体育一半的豆子捣碎(这样可以让他的兄弟更有奶油味,更有胃口)。

  7. 删除帕尔马干酪皮。将剩下的2汤匙特级初榨橄榄油(或更多口味)淋在个人汤料上,并在上面撒上帕尔马干酪。

配方笔记

  • *如果你不喜欢大蒜,你可以减少到2 - 3瓣,但它确实给汤增添了很多味道,所以你可能需要用更多的香草来代替。
  • **如果你想在健康的食谱中减少钠的摄入,你可以使用无盐鸡汤,无盐罐装豆类,在汤中稍微加点盐。只要记住,它尝起来会有点单调。
  • 想要增加口味吗?你可以用一些切碎的新鲜罗勒、欧芹或牛至来结束汤。或者洒点新鲜柠檬试试。
营养成分
托斯卡纳豆汤
每份金额
卡路里340 脂肪热量126
% *每日价值
脂肪14 g 22%
饱和脂肪3 g 19%
胆固醇8毫克 3%
1126毫克 49%
503毫克 14%
碳水化合物41克 14%
纤维12克 50%
糖4 g 4%
蛋白质19 g 38%
维他命A5573国际单位 111%
维生素C10毫克 12%
328毫克 33%
6毫克 33%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 意大利
关键字: 豆汤,托斯卡纳豆汤
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