盐焦糖布朗奶油脆饼干

2012年8月13日

想找一个新喜欢的饼干食谱吗?有了这些,我知道我找到了我的一个。这个饼干会融化在你的嘴你享受每一个激动人心的味道。它充满了颓废,丰富的,不仅晒黑的味道(从褐色黄油的褐色糖焦糖)。我喜欢棕色黄油和焦糖的配对,因为它们都是棕色成分的形式。他们一起去是有道理的,不是吗?粗海盐使这些菜肴达到全新的美食水平。只要撒上适量的盐,你就会得到很多甜食。这些饼干只是自己惊人的所有(没有咸焦糖结霜),但丝结霜只是增加了很多令人兴奋的味道赞美饼干,他们只是不能没有它。享受和分享!!

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盐焦糖布朗奶油脆饼干

产量:2打饼干

成分

  • 杯子 腌制黄油 ,丁为多维数据集
  • 2 1/4 杯子 通用面粉
  • 过磷酸钙 玉米淀粉
  • 过磷酸钙 发酵粉
  • 1/4 过磷酸钙 小苏打
  • 1/4 过磷酸钙
  • 1/2 杯子 砂糖
  • 1/2 杯子 包装浅红糖
  • 大鸡蛋
  • 大蛋黄
  • 过磷酸钙 香草精
  • 1/4 杯子 砂糖 ,用于卷饼干

盐焦糖霜

  • 1/4 杯子 +2汤匙焦糖酱或焦糖冰淇淋 (我用好时的)
  • 1/4 杯子 黄油 ,软化
  • 1/2 过磷酸钙 香草精
  • 杯子 糖粉
  • 3/4 过磷酸钙 粗海盐 ,被分割的

指令

  1. 在一个中等平底锅中用中火加热黄油。煮到黄油变黄,旋转偶尔(黄油将经历阶段,它会融化,然后飞溅一点,然后泡沫和金色的气泡将开始出现在表面上的中心与棕色的小规格-这是当你想删除它,不要燃烧它。把黄油(用橡皮刮刀刮掉所有的棕色黄油)倒入耐热碗中。让黄油冷却,直到摸起来很热,德赢体育大约20-25分钟。
  2. 把烤箱预热到350度。在搅拌碗里,把面粉搅拌在一起,玉米淀粉,发酵粉,小苏打和盐,备用。加入冷却的黄油,1/2杯砂糖和浅红糖放入电动搅拌机搅拌均匀。加入鸡蛋,直到把蛋黄和香草和混合。慢慢加入干配料,搅拌至均匀。勺面团一次1 1/2汤匙,形成球(面团会显得有点干燥,我认为这是由于使用温暖的黄油似乎稍微烘烤之前开始烹饪过程),然后将1/4杯的砂糖倒入小碗中,用糖卷成球状,均匀涂布。将糖衣面团放在有硅酸盐衬里或抹油的烤盘上。使用扁平的量杯底部或饮用玻璃轻轻地将每个球压扁到1/2英寸,然后入预热的烤箱烘烤9 - 11分钟。
  3. 在转移到金属架上冷却之前,允许冷却几分钟。冷却完全,然后用盐焦糖霜将每个饼干霜冻,然后立即用小撮海盐均匀地撒在每个饼干上(因此盐在结霜前会粘住)。cookie存储在一个单层在密闭容器中。

盐焦糖霜

  1. 在一个大的碗里,采用低速电动手动混合器,把焦糖酱搅拌在一起,黄油和香草直到面色苍白,光滑约1分钟。德赢体育加入糖粉和混合至充分混合和光滑。用粗海盐撒在磨砂饼干上。
  2. 菜谱来源:烹饪精品vwin体育

30评论

  • 艾希礼:我昨晚做的,它们很棒。真的是我吃过的最好的饼干。其他人都同意了!!1月1日2014点:下午5点20分 回复

    • 她:我很高兴地听到,希礼!非常感谢您留下评论!!1月2日,2014点:晚上10点44分 回复

  • 夏天:我昨天刚使这些女士之夜。起初,我以为他们变成干的,蛋糕,所以我把它们放在一个特百惠的跳跃,他们会润湿。我烤了9分钟,但是要在8点检查一下,然后可能把它们拔出来,这样它们就不会烤过头(在我的烤箱里)。我让他们坐在密封的浴缸里几个小时,然后在饼干上涂上一层薄薄的腌焦糖酱,然后涂上糖霜。我也打湿一些额外的酱在上面(我的焦糖酱汁在冰箱这呆好和公司)。我那盘饼干差点没出门,因为我的家人开始狼吞虎咽地吃起来,然后我带他们去参加聚会,女士们都很爱他们,吃光了所有的饼干!他们都评论说,他们是多么美味和令人惊叹!我将让他们再次:)8月23日,2013点在上午9点03分 回复

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