咸布朗奶油巧克力脆饼干德赢体育滚球

02.16.2013

没有多少甜点能比得上经典的巧克力饼干。德赢体育滚球我们不能一方面指望世界上有多少人不喜欢他们——不让你们单身外出或做任何事。德赢体育滚球巧克力片饼干只是一种永恒不变的饼干,它可能永远不会褪色,世界各地的美食家都将继续努力制作。最好的巧克力饼干。德赢体育滚球”我已经张贴过了我最喜欢的巧克力饼干食谱德赢体育滚球,但是这些是非常接近的比较。我从来没想到它会遇到对手。它们是两个同样柔软、有嚼劲的曲奇,每个都有自己的铅味道。我上传的另一个食谱突出了奶油的味道(多亏了咖啡奶油粉),这明显突出了坚果褐色黄油的美食味道。当红黄油与红糖和海盐混合在这个饼干中时,它似乎模仿了腌焦糖的味道,是的,确实是我最喜爱的食物之一。

腌黄油巧克力饼干德赢体育滚球

今天我用这个食谱做了一个饼干实验。我创建了基础面团,然后添加了不同的奖励成分(我想你会叫他们)。首先,我用自制的焦糖填充它们——是的,很好吃,但是很脏,其次我加了开心果,第三,我给他们塞了一整瓶奥利奥,最后我加了干草莓。他们每个人都有自己的优点,但最后我最喜欢的是简单明了,除此之外,没有添加褐色黄油和海盐巧克力片饼干。德赢体育滚球我只是不喜欢添加的味道如何为红黄油和红糖味的饼干创造一个竞争对手。当试图创造出超越顶部的东西时,我意识到,有时候超越巅峰只是坚持最基本,并尽我们所能去完善它。好,这是我的想法,我认为一个非常接近完美的版本的棕色奶油巧克力饼干。德赢体育滚球享受!!

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黄油盐巧克力脆饼干德赢体育滚球

成分

  • 杯子 黄油 ,切成块(我用腌制的,如果使用不加盐的话,加盐到3/4茶匙
  • 2 1/3 杯子 通用面粉
  • 过磷酸钙 玉米淀粉
  • 过磷酸钙 小苏打
  • 1/4 过磷酸钙 食盐
  • 1 1/4 杯子 包装浅红糖
  • 1/3 杯子 砂糖
  • 过磷酸钙 香草精
  • 大鸡蛋
  • 2/3 杯子 牛奶巧克力德赢体育滚球片
  • 2/3 杯子 半甜巧克力片德赢体育滚球
  • 2/3 杯子 苦甜巧克力片德赢体育滚球
  • 粗糙或马尔登海盐 ,打顶

指令

  1. 中平底锅中的棕色黄油(有关如何棕色黄油的教程,请参阅链接) 在这里,一定要把它棕色得足够好,而且不要太久。我的棕色比链接上的图片暗一点)。从热中取出并倒入耐热储存容器中,盖上盖子或塑料薄膜,冷冻30-40分钟,直到凉爽。
  2. 在搅拌碗里,把面粉搅拌在一起,玉米淀粉,用小苏打和盐烘焙20秒,搁置一边。将黄油从冰箱中取出,倒入电动搅拌机的碗中,用橡皮铲刮掉多余的东西。加入淡红糖,糖粒,香草和黄油。将搅拌机与搅拌桨连接,用中高速搅拌,直到稍微苍白和蓬松,德赢体育大约4分钟。每次加一个鸡蛋,每次添加后混合直到混合。混合器设置为低速,慢慢加入干配料,搅拌至完全混合(如果你的面团看起来太干,你可以加入一汤匙一半或牛奶,以帮助它混合在一起)。加入巧克力片。德赢体育滚球用塑料包装将碗盖紧,冷藏2小时。在冷却的最后10分钟,将烤箱预热到350度。
  3. 一次舀出约21/2汤匙的面团,做德赢体育成球(比高尔夫球大一点)。将饼干面团滴在衬有硅石的烤板上(每张装9块),在预热烤箱中烤10-12分钟,直到变成金黄色。将目前尚未烘焙的饼干面团转移到冰箱冷却直到准备好烘焙。从烤箱中取出,把每个饼干撒上一小撮海盐。在把饼干放到金属架上冷却之前,让饼干在饼干纸上冷却几分钟。储存在密封的容器中。
  4. 菜谱来源:烹饪精品vwin体育

39评论

  • 布鲁克:喜欢这些饼干!我已经做了两次了,我的家人都吃光了!我加了半杯烤山核桃放在上面。谢谢你的菜谱!!11月15日,2015点:下午4点25分 答复

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