酪乳薄烤饼

060.92017

这个最佳酪乳煎饼食谱!它们非常柔软、蓬松,我还没有遇到不爱它们的人。这是我们最喜欢的早餐之一,我们一次又一次地做。注定也会成为你家的宠儿!!

把枫糖浆倒在一大堆煎饼上,上面抹上一点黄油。薄饼放在大理石表面上的大白盘子上,背景是黑色的。

自制酪乳薄饼

这就是早餐的意义所在!德赢体育!我白手起家做酪乳煎饼已经15年了(每个月做几次),所以希望到现在为止,我已经弄明白了。德赢体育

这是我十几岁时学会做饭的第一件事。我是在一个家里长大的,我们总是用薄饼混合。甚至在假期。伊克斯。

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所以,当我学会如何从零开始制作自制的酪乳煎饼时,生活发生了很大的变化。

我想我们只是不知道我们错过了什么,直到我们尝试了真正的交易。现在我再也不回头了,这是自制的终生煎饼。

自制的煎饼太简单了,没有可比性。酪乳煎饼是迄今为止最好的安慰食品之一!!

这些比例和方法我发现效果最好。我希望你也会爱上这些!!

三个奶油煎饼放在一个大白盘子上,上面点缀着黄油和枫糖浆。旁边包括炒鸡蛋和新鲜水果。

您需要这个食谱的配料

  • 通用面粉
  • 颗粒糖
  • 烤粉和小苏打
  • 鸡蛋
  • 酪乳
  • 不加盐的黄油和烤盘油

我可以用脱脂牛奶代替品吗??

我试过用柠檬/醋+牛奶来代替,但是效果不是很好。稠度有点不一样,味道也不一样,所以我绝对建议坚持用真正的酪乳。

然后用剩下的做酪乳饼干或蛋糕。

用完美的金棕色边缘贴近牛奶煎饼的图片,枫糖浆和黄油。

如何制作好酪乳薄饼

  • 预热烹饪设备。
  • 搅拌干配料,在中间打孔。
  • 分别搅拌鸡蛋。加入牛奶和融化的黄油。
  • 将酪乳混合物倒入面粉混合物中,搅拌至混合均匀。
  • 用1/3杯的份量在面糊上抹上油脂。
  • 烹调至底部金黄色,然后翻转,反面烹调至金黄色。
  • 热情服务!!

我应该使用什么烹饪设备??

我列举了几种煎饼的方法,每个都有好处。

  • 铸铁具有如此好的脆金边(但它可能有点儿脾气,而且使用起来更棘手)。不过很容易适应。
  • 平底锅似乎是最均匀的烹饪方法,但是唯一的缺点是你不能适应那么多。
  • 一个电烤架可以一次装满一堆,而且不会耗尽炉顶的空间(我喜欢我的大型电烤盘)但是,用这种方法,你不会得到那些漂亮的棕色边缘。

试一试,看看你最喜欢什么,或者使用你拥有的。

我怎样才能使它们保持温暖??

除非你有多个烤盘,否则你不可能一下子把它们都烤熟。为了保暖,你可以把饼干放在预热的200度烤箱里。

三个酪乳煎饼放在一个大的白色蓝莓上,草莓和一边鸡蛋。

不同的顶级理念

上菜:

我应该和薄煎饼搭配哪一面??

把它们和炒鸡蛋或煎蛋卷一起上桌,早餐土豆或土豆饼,烤培根或早餐香肠,新鲜水果,还有果汁或牛奶。

把煎饼堆在盘子上。糖浆正在浇到上面。

最佳薄饼小贴士

  • 别把面糊弄混了!煎饼的面糊应该有点结块。如果混合过多,薄饼就会变得扁平。
  • 尝尝薄饼里的蓝莓。我喜欢在舀完烤盘后(翻转之前)把它们点上。
  • 计划两个人,因为他们是100%不可抗拒的!!
  • 如果使用黄油,在舀薄饼或烤焦之前立即融化。或使用石油,它不会那么容易燃烧。

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酪乳薄烤饼

选票

终极的酪乳煎饼!它们柔软蓬松,巴特里又湿又嫩,味道恰到好处。这是一年中任何一天人人都会喜欢的家常舒适食品,一天中的任何时候!!

一份: 十三 烙饼
卡路里: 一百四十七 千卡
作者: 贾克琳

成分

  • 杯子 (10盎司)通用面粉*
  • 汤匙 砂糖
  • 过磷酸钙 发酵粉
  • 过磷酸钙 小苏打
  • 3/4 过磷酸钙
  • 大鸡蛋
  • 2 1/2 杯子 酪乳**
  • 汤匙 不加盐的黄油,, 切成1Tbsp片熔化
  • 烤菜用植物油或黄油
  • 枫糖,, 为服务

指令

  1. 如果用烙铁锅做薄煎饼,用煤气炉预热至约中热(较大的燃烧器介质,德赢体育较小的燃烧器,中等高度,在做煎饼时根据需要调整)。

  2. 如果用电烤盘做薄煎饼,预热到375度。
  3. 如果使用不粘锅,您至少需要两个。技能只需要预热一两分钟,所以,等到面糊差不多做好了再加热。

  4. 在一个大碗里搅拌面粉,糖,发酵粉,用小苏打和盐烘焙20秒,在混合物的中心创造一个井。搁置一边。
  5. 在一个单独的大搅拌碗里,把鸡蛋搅在一起。倒入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀(黄油可以分开,这很好)。
  6. 将酪乳混合物倒入面粉混合物中,搅拌至混合均匀(面糊应相当结块)。不要混合太多,否则薄饼不会松软的。
  7. 在加入面糊(如果使用铸铁使用植物油)之前,用油或黄油将面糊涂上油,然后一次将略微堆积的1/3杯面糊舀入面糊中。德赢体育
  8. 允许烹饪到金黄色的底部,然后翻过来,对着面煮到金黄色。用枫糖浆温热食用。

食谱笔记

  1. 使用勺子和水平的方法来测量面粉(不是勺子和水平)。
  2. 对于稍厚的薄煎饼,你可以把酪乳减少到2.1/4杯。
  3. 用真酪乳效果最好。这里不要用(牛奶+柠檬/醋的)酪乳代用品。
  4. 你也可以试试新鲜的蓝莓。舀到烤盘上之后再点到面糊上。
  5. 用不同的糖浆试试。我最喜欢自制的蓝莓,草莓或酪乳(食谱见上面贴的说明)。vwin官网下载
营养成分
酪乳薄烤饼
每份服务金额
热量一百四十七 脂肪45的卡路里
%每日值*
总脂肪5g 8%
饱和脂肪3g 15%
胆固醇39毫克 13%
290mg 12%
169mg 5%
总碳水化合物19G 6%
糖4G
蛋白质3G 6%
维生素A 4.4%
9.4%
熨斗 6%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。
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78评论

  • 萨拉:谢谢!我用了这个食谱,我的家人很喜欢!!10月7日,2018在凌晨1点32分 答复

  • 辛迪:等不及要试试这些了!如果我想用腌黄油,我应该减少多少盐??8月27日,2018点:下午12点10分 答复

    • 杰琳:这个食谱里加4汤匙,一般加1/8茶匙盐。那我猜会有一些烤盘,所以我要加1/2茶匙盐。9月14日,2018点在上午8点49分 答复

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