樱桃巧克力杯形蛋糕德赢体育滚球

2014年12月31日

二百五十七分享

樱桃巧克力杯形蛋糕是完全颓废的德赢体育滚球超级美味杯形蛋糕!它们尝起来就像我们都喜欢的樱桃软糖,只不过是派对友好的杯形蛋糕!谁能抗拒?情人节或生日的最佳款待。

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我总是喜欢圣诞节和情人节期间商店里丰富的樱桃酒。我妈妈总是会从当地的巧克力店买到最好的,它们不仅仅是小号的,德赢体育滚球小时候,它们可能比我的手掌还大,它们太不可抗拒了。

我以为那同样是颓废的,如果不是更多,以纸杯蛋糕的形式,我不得不说这个假设是正确的。这些纸杯蛋糕真神圣!他们是完美的巧克力颓废与樱桃口味的德赢体育滚球甜蜜填充和慷慨的巧克力釉毛雨,因为为什么不呢??

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别忘了上面的樱桃!长大后,当我们开车穿过冰淇淋店的时候,我总是在冰淇淋上要一个樱桃,有些事情永远不会改变,因为有时候我会记住这一点,而且它真的会让冰淇淋变得更好。

这些巧克力杯德赢体育滚球形蛋糕是我最喜欢的之一。它们有非常好的巧克力味,而且它们的面包屑的德赢体育滚球质地是你在巧克力蛋糕中寻找的一切——潮湿,又软又嫩,刚好有足够的结构来保持奶油冻。还有霜冻,哦,霜冻,你会喜欢的!!

快乐烘焙!!

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樱桃巧克力杯形蛋糕德赢体育滚球

樱桃巧克力杯形蛋糕是完全颓废的德赢体育滚球超级美味杯形蛋糕!它们尝起来就像我们都喜欢的樱桃软糖,只不过是派对友好的杯形蛋糕!谁能抗拒?情人节或生日的最佳款待。
课程: 甜点
Cuisine: 美国人
Keyword: 樱桃口味杯形蛋糕
准备时间: 三十 分钟
Cook Time: 二十 分钟
总时间: 五十 分钟
一份: 十二
作者: 贾克琳

成分

纸杯蛋糕

  • 盎司 苦甜巧克力德赢体育滚球 ,切得很细(半甜的作品也适合较淡的味道,我已经测试过了)
  • 1/3 杯子 (29g)不加糖的可可粉(常规或荷兰加工,我经常使用)
  • 3/4 杯子 热水
  • 3/4 杯子 (116g)面包粉
  • 3/4 杯子 (155g)砂糖
  • 1/2 过磷酸钙
  • 1/2 过磷酸钙 小苏打
  • 1/4 杯子 +2Tbsp植物油或菜籽油
  • 大鸡蛋
  • 过磷酸钙 白醋
  • 1 1/2 过磷酸钙 香草精

德赢体育滚球巧克力甘纳奇

  • 1/2 杯子 半甜巧克力片德赢体育滚球
  • 1/4 杯子 重奶油

结霜

  • 1/2 杯子 黄油 ,软化
  • 1—2 食盐 ,品尝
  • 杯子 (330g)糖粉
  • 汤匙 苦瓜樱桃汁 ,如果需要的话,还要更多
  • 1/2 过磷酸钙 香草精
  • 红色食品着色 ,可选择的
  • 1/2 产自1 (10盎司)罐子,用纸巾剁碎并包起来稍微晾干
  • 二十四 糖水樱桃 ,再加上浇头

指令

  1. 把烤箱预热到350度。把切碎的巧克力和可可粉放在一个中碗里德赢体育滚球,然后将热水倒在巧克力混合物上,搅拌至光滑。德赢体育滚球把碗放到冰箱里冷却20分钟,在冷却的中途搅拌一次,直到冷却(或在冰箱搅拌10次)。
  2. 与此同时,在搅拌碗里,把面粉搅拌在一起,砂糖,盐和小苏打。在一个单独的搅拌碗里,把菜籽油搅拌在一起,鸡蛋,醋和香草。将巧克力混德赢体育滚球合物倒入油混合物中,搅拌至混合均匀,然后加入面粉混合物搅拌至光滑。
  3. 将面糊均匀地分布在12个内衬纸的松饼杯中(每杯大约1/4杯)。德赢体育在预热的烤箱中烘烤,直到插入中心的牙签出来干净,17-19分钟。让纸杯蛋糕在烤箱中冷却几分钟,然后转移到金属架上。完全冷却。
  4. 对于加纳奇:
  5. 把巧克力德赢体育滚球片放进碗里。将奶油加热至接近沸腾(微波炉或炉顶),然后倒入巧克力片。德赢体育滚球搅拌至融化光滑。冷却至浓稠,无论是在冰箱里还是在室温下(你只是不想让它流淌,但仍然可以管道输送)。
  6. 为了结霜:
  7. 当甘纳奇冷却时,在电动搅拌器的碗里搅拌黄油和盐,直到面色苍白和蓬松。把1杯糖粉混合,加入樱桃果汁搅拌,香草和所需量的红色食物着色如果使用。把剩下的糖粉搅拌均匀,打至面色苍白蓬松。使用橡胶或硅胶刮刀,把切碎的樱桃折叠起来。
  8. 组装纸杯蛋糕:
  9. 把两颗樱桃(没有茎)放在杯形蛋糕的上面。在樱桃上撒上希望量的糖霜(我不建议用太多,这是一个甜的霜冻,有点走很长的路),然后蔓延霜冻周围的樱桃。把巧克力干酪放到一德赢体育滚球个可密封的小袋子里,封好袋子,从一个角落切出一个尖端。在纸杯蛋糕上撒上小雨,在每个纸杯蛋糕上撒上一颗樱桃。让纸杯蛋糕休息1小时(我觉得这样最好,因为它不仅让甘纳奇凝固,而且随着口味的融化,它似乎轻轻地降低了霜的甜度)。
  10. 食谱来源:蛋糕部分改编自厨师插图烹饪科学PG431。

17评论

  • 克劳迪娅:在这么完美的土堆里涂霜你有什么诀窍吗?看起来你就是从冰淇淋勺里掉下来的!我女儿会喜欢这些的,我真的很想重复你的报告。3月6日,2016点:下午6点21分 答复

  • 林恩:这些声音很神圣!迫不及待地想试一试。我想也许你可以用冰淇淋勺来舀霜,然后把两颗无糖樱桃放在霜的底部,然后把它放在杯形蛋糕上。我想值得一试!!7月23日,2015点在上午8:06 答复

  • 德赢体育滚球巧克力盖樱桃杯蛋糕:[…]改编自:《烹饪经典》[…]vwin体育2月3日,2015在晚上8点19分 答复

  • 《现代针灸》:这些太可爱了,看起来很好吃,我简直受不了!樱桃糖果是我最喜欢的食物之一,但它们可能很难找到!谢谢您!!1月6日,2015在下午1点14分 答复

  • 朱莉娅:面包粉和普通的通用面粉不同吗??1月5日,2015点在上午10点14分 答复

    • 贾克琳:是的,因为所有的油/脂肪/糖,它被用来给这些杯形蛋糕更多的结构。1月5日,2015点:下午6点21分 答复

  • 珍妮:面粉!我看对了吗?这些看起来绝对是惊人的;我已经打算把它们做成情人节礼物了。1月5日,2015点在早上7点21分 答复

    • 贾克琳:是的,我知道当我最初看到Cook's Illustrate的菜谱时,我也是这么想的,因为我只用万能和蛋糕做纸杯蛋糕,但它只是提供了更多的面筋的杯形蛋糕,这有助于保持其结构。1月5日,2015点:下午6点22分 答复

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