阿尔弗雷多鸡肉披萨

12.29.2012

你试过鸡阿尔弗雷多比萨形式吗?如果不是,我想对你说这是必须的。我喜欢鸡肉阿尔弗雷多披萨。如果不是为了我丈夫,我可能从来没有这么热衷于尝试过。他爱吃意大利面和比萨饼,所以几年前,我在一家餐厅试过他,并爱上了他。我不仅爱但我开始在家里,爱它同样多,如果不超过我们在餐馆里能得到的。

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做这个比萨饼有几种选择。你显然可以自己制作外壳,从杂货店买一个,或者大部分时间我做的是买一个大的一个或几个小的当地的披萨店。如果你在做自己的地壳和没有一个好的配方,我真的很喜欢厨师的比萨饼面团说明食谱。就像我说的,大部分时间只是我更容易得到一个预制面团从当地的披萨店,它总是美味的,有着完美的蓬松和耐嚼的质地。这个披萨的另一个选择是在烤架上烤煮的,大部分时间我都这么做,特别是在夏季,因为我喜欢烤披萨的味道(如果这样做,我建议做小披萨,先烤面团的一面,然后取出,旋转和顶部——浇头应该放在熟的一边,然后再回到烧烤,继续烤至金黄和奶酪融化)。你也可以改变配料来适应你的口味,比如,如果你不喜欢吃葱,就把它们去掉(如果你不喜欢吃葱,我建议你用少许新鲜欧芹来代替它们)。加入蘑菇片或菠菜片,或者加入火腿和瑞士奶酪,制作一款科登蓝葡萄酒。但是你最重要的是,我希望这个比萨也能成为你的新爱好。享受!!

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节俭小贴士:在窗台上放入水中,两周后把葱重新长出来!仅仅切断,使用绿色部分(离开大约3英寸的白色根部分),德赢体育然后把根放入玻璃或罐子里,注满水,放在窗台上。这是我得到的结果在不到两周的冬季阳光在我的窗台上。很疯狂不是吗?一个有趣的建议我读到在库克的画报。德赢体育你可以用同样的洋葱根做两次。我应该在拍照前先拍一张,但是当时主要是在做实验。它起作用了!!

葱

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阿尔弗雷多鸡肉披萨

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准备时间: 25 分钟
Cook Time: 十五 分钟

成分

  • 比萨饼面团 ,自购自用或自制的
  • 1 1/2 杯子 熟的或烤的 ,鸡丝
  • 汤匙 黄油
  • 1/4 茶匙 大蒜粉
  • 1/8 茶匙 洋葱粉
  • 汤匙 面粉 ,加上更多的灰尘
  • 1/2 杯子 +2汤匙重奶油
  • 1/2 杯子 +2汤匙全脂牛奶
  • 盎司 细碎帕尔马干酪 (1/2杯)
  • 盐和刚磨碎的黑胡椒或白胡椒 ,品尝
  • 玉米粉 ,除尘
  • 盎司 莫扎里拉干酪丝 (1杯)
  • 熏肉 ,煮熟,切
  • 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 1/2 汤匙 葱花

指令

  1. 把烤箱预热到425度。放置一个比萨饼烤箱加热石头中心而准备比萨的配料(至少30分钟)。
  2. 用中火把黄油和大蒜粉、洋葱粉一起放入平底锅中融化。加入面粉,搅拌1分钟,不断搅拌。虽然大力搅拌,慢慢倒入奶油和牛奶。将混合物放入一个不断搅拌的温和气泡中。让混合物轻轻煮沸20秒,不断搅拌。除去热量,加入帕尔马干酪,用盐和胡椒调味,然后回到温暖的热量,偶尔搅拌,直到准备使用。
  3. 组装披萨:
  4. 磨碎的工作表面上,扁平化,将比萨面团拉伸成形为13至14英寸的圆形,同时形成较厚的外壳。在木质披萨皮上撒上面粉和玉米粉,然后把成形的面团转移到披萨皮上,重塑面团需要。把石头从烤箱,轻轻地撒上玉米粉,然后小心地将比萨饼皮上的形状比萨面团滑到热比萨饼石上。把一半阿尔弗雷多酱倒在面团上,然后用勺子的背面铺成均匀的层,在边缘1英寸以内。德赢体育把鸡丝撒在酱油层上,然后把剩下的酱汁均匀撒在鸡。在上面均匀撒上莫扎里拉奶酪,然后撒上培根碎。刷外地壳与橄榄油和季节地壳轻轻一撮大蒜粉和盐。在预热烤箱中烤14-16分钟,直到面包皮呈金黄色。删除从烤箱,用青洋葱均匀地装饰顶部,切成片,趁热食用。
  5. 菜谱来源:烹饪精品vwin体育

53个评论

  • 辛迪:这是我最喜欢的自制披萨食谱!家人也同意了!!12月2日下午2017点34分 回复

    • 杰琳:辛迪,你真高兴你喜欢它!谢谢你的评论!!12月4日2017在下午1点29分 回复

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