咖哩鸡

0822012018

如果你喜欢印度食物,你就得试试这个食谱!这个咖哩鸡尝起来和你在印度餐厅吃的一样好,如果不是更好,而且制作容易。由于所有的香料,它充满了香味,它富含奶油,当你用巴斯马蒂米饭或馒头面包吃完时,味道会惊人地丰满。

咖哩鸡

咖哩鸡

咖喱鸡肉在包括印度在内的几个大陆很常见,亚洲和加勒比地区酒店雇员和饭馆雇员)我最喜欢的是这种芳香的印度咖喱鸡,我总是渴望这些口味。

这道菜是我在当地一家印度餐馆里点到的,所以我最后决定在家里再做一遍,我对最后的结果非常满意!!

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我喜欢它含有丰富的香料,留下令人难以置信的味道。我也喜欢最后加一点奶油,即使不多,它也能创造奇迹。

当然还有很多酱,因为咖喱鸡就是这么做的——那种不可抗拒的酱,用来蘸着馒头或和米饭一起吃。德赢体育

咖喱鸡料

鸡肉咖喱配料

  • 香料:1/2茶匙芫荽,1茶匙小茴香,1/2茶匙姜黄,1/2茶匙茴香籽(压碎),1/2茶匙肉桂粉,1/2茶匙黑胡椒粉,1/4茶匙芥末,1/4茶匙碎丁香,辣椒加盐调味
  • 2汤匙橄榄油
  • 一个小黄洋葱,切碎(1杯)
  • 4瓣大蒜,切碎(1/2汤匙)
  • 1汤匙鲜姜去皮剁碎
  • 1杯低钠鸡汤
  • 3/4杯沥干番茄罐头或去皮,播种的,鲜番茄丁
  • 1/2磅无骨无皮鸡胸肉,切成1/4英寸的立方体
  • 1茶匙玉米淀粉与2茶匙水混合(可选)
  • 1/3杯重奶油
  • 2汤匙芫荽

滚动下面的可打印的配方。

咖哩鸡

如何做咖喱鸡

  • 在一个小碗里把所有调味品混合在一起,搁置一边。
  • 在12英寸不粘锅中用中高火加热橄榄油。
  • 加入洋葱炒至略带金黄色,德赢体育大约4-6分钟。
  • 加入大蒜和生姜,再炒30秒,加入调味料,炒30秒。
  • 倒入鸡汤和西红柿煮沸,然后把热量降低到中低度,盖上盖子煨一下,5分钟。
  • 将混合物倒入搅拌机,然后盖上盖子,取下盖子,用干净的折叠厨房抹布盖住开口。
  • 将混合物拌匀,打匀,然后回锅,用中高火加热锅。
  • 用盐和辣椒调味酱,然后加入鸡肉。
  • 煨一煨,然后把火调至中低火候,用盖子盖上锅盖,煨至鸡肉熟透,偶尔搅拌,德赢体育大约9-10分钟。
  • 在烹调的最后一分钟,如果你想把酱汁稍微变稠,可以加入玉米淀粉和水泥搅拌。

咖哩鸡

咖喱鸡

这个食谱可以配鸡腿吗??

鸡腿也可以用在这个食谱中。你想从他们身上减去多余的脂肪,然后增加一点烹饪时间,大腿的烹饪时间比鸡胸要长。

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咖哩鸡

四点八九选票

鸡肉片用香料烹调,调味的咖喱酱很好吃,最后用奶油做成浓郁的咖喱酱,用芫荽做成鲜艳的咖喱酱。与巴斯马蒂米饭或馒头一起食用,以吸收多余的酱汁。

课程: 主菜
Cuisine: 印度的
Keyword: 咖喱鸡
准备时间: 二十 分钟
Cook Time: 二十 分钟
总时间: 四十 分钟
一份:
卡路里: 三百六十二 千卡
作者: 贾克琳

成分

香料混合

  • 1 1/2 过磷酸钙 菜籽粉
  • 过磷酸钙 孜然粉
  • 1/2 过磷酸钙 姜黄
  • 1/2 过磷酸钙 茴香种子,, 用肉槌压在一个小袋子里
  • 1/2 过磷酸钙 肉桂粉
  • 1/2 过磷酸钙 黑胡椒粉
  • 1/4 过磷酸钙 芥末
  • 1/4 过磷酸钙 丁香粉

咖喱

  • 汤匙 橄榄油
  • 小的 黄洋葱,, 切碎(1杯)
  • 蒜瓣,, 切碎(1/2汤匙)
  • 汤匙 鲜姜去皮切碎
  • 杯子 低钠鸡汤
  • 3/4 杯子 沥干的罐头番茄丁或去皮,播种的,鲜番茄丁
  • 辣椒粉,, 品尝
  • 1 1/2 伦敦商学院 去骨去皮鸡胸肉,, 切成1/4英寸的立方体
  • 过磷酸钙 玉米淀粉加2茶匙水 (可选)
  • 1/3 杯子 重奶油
  • 汤匙 芫荽碎

指令

  1. 在一个小碗里把所有调味品混合在一起,搁置一边。

  2. 在12英寸不粘锅中用中高火加热橄榄油。

  3. 加入洋葱炒至略带金黄色,德赢体育大约4-6分钟。

  4. 加入大蒜和生姜,再炒30秒,加入调味料,炒30秒。

  5. 倒入鸡汤和西红柿煮沸,然后把热量降低到中低度,盖上盖子炖5分钟。

  6. 将混合物倒入搅拌机,然后盖上盖子,取下盖子,用干净的折叠厨房抹布盖住开口。

  7. 将混合物拌匀,打匀,然后回锅,用中高火加热锅。

  8. 用盐和辣椒调味酱(先用1/2茶匙的盐和少量的辣椒调味,然后加入更多的辣椒调味),然后加入鸡肉。德赢体育

  9. 煨一煨,然后把火调至中低火候,用盖子盖上锅盖,煨至鸡肉熟透,偶尔搅拌,德赢体育大约8-12分钟。

  10. 在烹饪的最后一分钟,如果需要的话,在玉米淀粉和水浆中搅拌,使酱汁稍微变稠(或如果需要的话,加一点鸡汤)。

  11. 搅入奶油,然后用香菜蘸着巴斯马蒂米饭温热食用。

  12. 食谱来源:烹饪精品vwin体育

营养成分
咖哩鸡
每份服务金额
热量三百六十二 来自脂肪的卡路里171
%每日值*
总脂肪19G 29%
饱和脂肪6g 30%
胆固醇136mg 45%
726mg 30%
836mg 24%
总碳水化合物7g 2%
膳食纤维1g 4%
糖2G
蛋白质38克 76%
维生素A 8.4%
维生素C 11.8%
5.9%
熨斗 10.2%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。

18评论

  • 查理斯·库珀:这道咖喱太棒了。我喜欢香料和浓郁的混合,你可以根据个人喜好调整口味。我手头没有新鲜的生姜,所以我用碎的,但是我下次做这个的时候肯定会准备好的。也可以增加一点肉桂。下次也要加一些菜花。10月7日,2018点:晚上9点06分 答复

  • 迈克·墨菲:我在我的小镇找不到芫荽或茴香籽,所以我没有他们。我很惊讶,即使没有这两种配料,它也是多么美好!也,我住在海湾沿岸,吃了几磅新鲜的海湾虾,所以我用那个代替了鸡肉。真的很好。我迫不及待地想把芫荽/茴香加到下一批里。9月25日,2018点:晚上8点24分 答复

  • 黛西:这道菜很简单,而且很好吃。9月18日,2018点在6点18分 答复

    • 杰林:我很高兴听到你喜欢它,黛西!谢谢你的反馈!!9月18日,2018点在上午11点09分 答复

  • 阿里卡:这太神奇了!!肯定会在旋转😀去吗9月17日,2018点在早上7点35分 答复

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