鸡肉沙爹{花生酱}

05.172018

鸡肉沙爹在泰国餐馆里总是必须试一试.但现在是时候开始做在家里!这道鸡肉沙爹太好吃了,花生酱正好可以把上面的鸡肉酱抹掉。

然后从烤架的火焰中烧出的美味的轻焦炭赋予了它们我们所有人都渴望的深度风味。你肯定想把这些添加到你的夏季菜单!!

鸡肉沙爹

鸡肉沙爹酱

腌料(还有花生酱)是这道菜最好的部分。它是用椰奶做的,酱油,石灰汁,鱼酱(别忘了!)红糖,生姜,大蒜,香菜,孜然,还有姜黄(它赋予它鲜明的黄色)。所有这些成分一起创造了令人印象深刻的,渴望有价值的腌料。

我最近的视频
我最近的视频

泰式鸡肉沙爹

上瘾的泰国花生酱

我认为在所有泰国食物中,花生酱是我的最爱。我不知道是什么,也许我爱吃花生酱,但我可以一匙一匙地吃。你需要的配料包括花生酱,红糖,新鲜酸橙汁,酱油,大蒜,椰子奶,斯里拉查和水稀释到你喜欢的稠度。

通常我也会加一些姜到调料里,但是因为腌料里有很多姜,所以我就把它们放到花生酱里了。但如果你是为了另一个食谱,加入2茶匙。

鸡肉沙爹食谱

如何制作这些鸡肉沙爹串

  • 先把腌料做成腌料,然后把鸡切成丁,和腌料一起放进可密封的袋子里。
  • 让它在冰箱里休息至少1小时。
  • 预热烤架,把鸡肉串在串肉机上(一定要事先把木串肉浸在水里)。
  • 把烤架磨干净,用油轻轻地刷一下烤架,然后把鸡肉放在烤架上煮熟,中途转弯一次。
  • 烤鸡时做花生酱。
  • 鸡肉沙爹上桌,用芫荽蘸上花生酱。!

我知道这个食谱看起来像很多配料,但是制作起来真的很容易。另外,它主要是你手头可能已经有的主要原料。

吃什么鸡肉沙爹

搭配鲜艳的新鲜蔬菜(烤,炒的或生的)和米饭(棕色的,白色的,椰子米饭或米粉)结束这顿饭。

泰式花生酱鸡沙爹

更多泰国菜谱可以尝试vwin官网下载

记住订阅vwin体育烹饪经典时事通讯接收传递到收件箱的新配方通知!!

学习烹饪vwin体育脸谱网γ一款图片分享应用γPinterestγ推特对于所有最新的更新,vwin官网下载食谱和内容。

打印

鸡肉沙爹

选票

将鸡肉片浸泡在美味的泰式腌料中,然后用串子串起来烤,最后配上一份丰富而令人满意的自制花生酱。我喜欢把鸡肉切成方块来做这个食谱,但如果你想保持它的传统,你可以做条状代替。

课程: 主菜
Cuisine: 泰国人
Keyword: 鸡肉沙爹
准备时间: 二十 分钟
Cook Time: 十二 分钟
总时间: 小时 三十二 分钟
一份:
卡路里: 三百七十九 千卡

成分

  • 1/3 杯子 椰子乳 (搅拌良好)
  • 汤匙 酱油
  • 汤匙 新鲜酸橙汁
  • 汤匙 鱼露
  • 汤匙 包装红糖
  • 汤匙 去皮姜末
  • 过磷酸钙 蒜蓉
  • 过磷酸钙 菜籽粉
  • 过磷酸钙 孜然粉
  • 3/4 过磷酸钙 姜黄
  • 伦敦商学院 去骨的,去皮鸡胸肉,, 切成1/4英寸的立方体
  • 香菜,, 为服务

花生酱

  • 1/2 杯子 幼滑
  • 汤匙 包装红糖
  • 汤匙 新鲜酸橙汁
  • 1 1/2 汤匙 酱油
  • 过磷酸钙 蒜蓉
  • 1/4 杯子 椰子乳
  • 过磷酸钙 斯里拉查
  • 汤匙 热水,, 然后根据需要更多

指令

  1. 在搅拌碗中搅拌椰奶,酱油,石灰汁,鱼露,红糖,生姜,大蒜,香菜,小茴香和姜黄。

  2. 将鸡肉放入一加仑大小的密封袋中,把腌料混合物倒在鸡肉上,压出多余空气时密封袋。

  3. 将鸡肉放入冰箱,腌制至少1小时至6小时。

  4. 用中火把烤架预热到大约375度,然后清理炉篦。德赢体育

  5. 把鸡肉和线去掉放到串肉机上,每根大约要加6德赢体育到7块(你需要大约11-12串,看看是否使用木制串刀)。

  6. 用油刷烤架,然后把串子放在烤架上,直到鸡肉在中心烤165,德赢体育每边大约5-7分钟。

  7. 鸡肉在烹饪时准备花生酱,在搅拌盆中搅拌所有的花生酱成分,同时加入更多的水稀释,如果需要的话。

  8. 鸡肉用芫荽调味,蘸花生酱食用。

  9. 食谱来源:烹饪精品vwin体育

食谱笔记

如果用木制的串子,我喜欢让它们泡在水里过夜,这样它们就不会烧坏,也不会破裂。如果你事先没有计划好,一定要浸泡至少1小时。

营养成分
鸡肉沙爹
每份服务金额
热量三百七十九 来自脂肪的卡路里171
%每日值*
总脂肪19G 29%
饱和脂肪7g 35%
胆固醇96mg 32%
868毫克 36%
785毫克 22%
总碳水化合物13g 4%
膳食纤维1g 4%
糖8g
蛋白质38克 76%
维生素A 0.9%
维生素C 8.5%
2.9%
熨斗 12.5%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。

6评论

  • 杰瑞德:真的很喜欢这个食谱!喜欢花生酱,还有调味汁里和鸡肉里的椰子酸橙的回声,从腌料里拿出来。好吃!!10月28日,2018点:晚上9点04分 答复

    • 杰林:我很高兴你喜欢这个食谱,杰瑞德!非常感谢您的评论!!10月28日,2018点:下午11点16分 答复

  • 嘉莉:好菜谱!喜欢这些,谢谢!!8月31日,上午8点2018分 答复

    • 杰林:很高兴你喜欢!谢谢你的评论,嘉莉!!8月31日,2018在晚上9:48 答复

  • 劳拉|图蒂·多尔奇:漂亮的串子,这是完美的夏餐!!5月20日,2018点:下午10点18分 答复

    • 杰林:谢谢你,劳拉!!5月21日,2018点在上午11点28分 答复

添加您的评论:

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据.

版权所有2011-2018烹饪精品|vwin体育隐私政策
CRE8D设计