德赢体育滚球巧克力天使蛋糕配巧克力奶油奶酪搅打奶油

2013年12月25日

大家圣诞快乐!我只想对你们使2013成为烹饪精品大丰收的一年表示感谢!vwin体育没有你们所有人的阅读和跟随,它不会是什么样子,钉住,和你的朋友分享,所以谢谢你!:)

我真的希望你已经完全享受了食谱!vwin官网下载希望我们能在2014年一起做一些美味的食物。

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看样子是平安夜,我们最好要些别致的东西。对我来说,优雅的食物通常意味着某种腐朽的纸杯蛋糕或巧克力(当然),所以我把它们放在一起,用最令人惊叹的巧克力奶油奶酪搅打奶油霜来制德赢体育滚球作这些不可抗拒的巧克力天使食物纸杯蛋糕。

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我可以坐下来吃这些东西,整天,每一天。我肯定会把这些贴上我最喜欢的纸杯蛋糕的标签!它们又轻又蓬松,然而如此颓废,而且很豪华。

这些远不是海绵状的,你在杂货店买到的天使干蛋糕。试试这些,你可能永远不会回到那些。乙

埃塞德斯,纸杯蛋糕比一片蛋糕漂亮。即使你不是纸杯蛋糕或糖果爱好者(那存在吗?)我觉得你会喜欢这些的!!

它们并不太甜,而且巧克力和糖果完美平衡(多亏了上面的奶油奶酪),德赢体育滚球伴随着新鲜,天然的甜味和浆果的拉链。

如果你想尽情地吃巧克力,德赢体育滚球然后把浆果蘸上巧克力,然后加到上面。德赢体育滚球我想我下次得那样做。没有什么比巧克力更让人放纵德赢体育滚球的了。享受!!

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如果你愿意,你可以把糖霜做成两种口味,普通的和巧克力(我想我下次可德赢体育滚球能会尝试在每一个杯形蛋糕上加上两种口味的巧克力)。

我只要把混合物分成两半,然后把可可折叠成一半,剩下的一半就平摊了。

我不喜欢在调味料中加香草,因为加奶油我不喜欢掩盖那种甜奶油的味道,但如果你愿意,可以随时加1/4-1/2茶匙。

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德赢体育滚球巧克力天使蛋糕配巧克力奶油奶酪搅打奶油

软的,轻如空气巧克力风味的天使食德赢体育滚球品杯蛋糕与腐烂的鞭子顶部!!

课程: 甜点
Cuisine: 美国人
Keyword: 天使蛋糕
准备时间: 三十五 分钟
Cook Time: 二十 分钟
总时间: 五十五 分钟
一份: 十四 - 16杯蛋糕
作者: 贾克琳

成分

  • 3/4 杯子 +2汤匙 (182g)砂糖
  • 1/4 杯子 +3汤匙 (56g)蛋糕粉
  • 汤匙 (11g)可可粉
  • 1/8 过磷酸钙
  • 大蛋白 (212g)在室温下*
  • 2 1/2 汤匙 (37ml)温水
  • 3/4 过磷酸钙 香草精
  • 3/4 过磷酸钙 酒石膏

高耸的

  • 1 1/2 杯子 (12盎司,360ml)重质搅打奶油
  • 盎司 (170g)奶油干酪,软化
  • 1/2 杯子 (58g)糖粉
  • 汤匙 (11g)可可粉,再加上除尘(可选)**
  • 新鲜草莓 ,覆盆子或蓝莓,或者巧德赢体育滚球克力覆盖的浆果

指令

  1. 把烤箱预热到350度。在食品加工机里,将糖打至超细,德赢体育大约2分钟(如果你没有食品加工机,糖也应该起作用)。在搅拌碗里,把糖的一半筛在一起,蛋糕粉,可可粉和盐。
  2. 在一个大碗里,搅拌蛋清,水,香草精华和酒石膏,直到充分混合,德赢体育大约2分钟。切换到手动搅拌器,以中等速度搅拌混合物,同时缓慢地向混合物中加入剩余的糖,直到形成中等峰值(参见链接) 在这里中峰是什么)。将足够多的面粉混合物筛入蛋清混合物的顶部,用刮刀轻轻地将面粉层折叠成蛋清混合物,然后继续这个过程,直到所有的面粉混合物都混合在一起(我大概用了12批)。
  3. 把面糊分到纸衬的松饼杯里,几乎把每个杯子都装满。在预热烤箱中烤18-20分钟,直到把牙签插入杯形蛋糕的中心时,牙签才会干净。冷却完全后,在上菜前将巧克力奶油奶酪搅打奶油涂在杯形蛋糕德赢体育滚球上,如果需要的话,可以撒上可可粉,再撒上新鲜水果。
  4. 奶油奶酪搅打奶油顶部:
  5. 在搅拌碗中搅拌重奶油,直到形成软峰。在一个单独的搅拌碗里,把奶油奶酪打至松软。把奶油干酪和糖粉、可可粉一起加到搅打过的奶油里,搅拌直到形成硬峰。储存在冰箱里。
  6. *我建议用一个鸡蛋在一个碗里同时把蛋黄和白色分开,然后把分离出的白色倒入搅拌碗中,用剩下的鸡蛋继续这个过程。我这么做只是为了防止其中一个蛋黄破裂,进入白色,然后你只需要扔出一个鸡蛋,而不是所有的,如果你不能得到蛋黄。你甚至不想在蛋糕混合物中放一滴蛋黄,或者它可以防止蛋白打到硬峰。
  7. **我把可可粉列为可选的,因为如果需要的话,你可以简单地不加修饰。如果使用可可粉,你也可以加入一两汤匙的砂糖,如果想让它更甜一点的话(随便你喜欢)。
  8. 食谱来源:蛋糕稍微改为 奥尔顿·布朗天使蛋糕,通过食物网络。顶级-烹饪经典。vwin体育
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27评论

  • 安娜:你烤好了之后会结霜,在冰箱里能吃多久?德克萨斯州11月7日,2018点在上午8点39分 答复

    • 杰克林:只要霜冻持续几天。在较高的湿度下也撑不住。11月9日,2018在下午2点29分 答复

  • 艾米:制作奶油蛋羹后用剩蛋清的好食谱。我添加了橙子的味道,香草味道不稳定。好吃!!6月4日,2017在下午1:06 答复

    • 杰林:好主意!很高兴你喜欢它!!6月13日,2017点:下午12:24 答复

  • 凯莉:上面两个配方中的可可粉的用量似乎都不正确。vwin官网下载蛋糕上面写着11克可可粉,上面写着11盎司。可可粉……但是都说2汤匙????6月15日,2014在8:53AM 答复

    • 贾克琳:哇!我的错,两边都是11克,谢谢你指出来!!7月1日,2014点:晚上11点29分 答复

  • 帕特:在冷却时怎样把纸杯蛋糕倒过来??2月25日,2014点:下午4点53分 答复

    • 杰林:我让他们在烤箱里冷却几分钟,然后用叉子或黄油刀把它们拿出来。2月25日,2014点:下午6点05分 答复

  • 烘焙一些爱:覆盆子巧克力天使食物杯蛋糕|星光阴影:[德赢体育滚球…]//www.gongkapas.com/2013/12/德赢体育滚球chocolate-angel-.-cupcakes/[…]2月5日,2014点:下午5点28分 答复

  • 萨曼莎:这些太美了,我甚至无法处理。美极了,令人惊叹的摄影,贾克琳!!1月10日,2014在上午9点19分 答复

    • 杰林:非常感谢萨曼莎:)!!1月10日,2014点在上午9点20分 答复

  • 萨曼莎:杯形蛋糕看起来很棒!打过霜的纸杯蛋糕怎么存放?它们结霜后需要立即冷藏吗?我通常使用一种奶油奶酪奶油奶油奶酪奶油乳酪奶油冻,可以省略。1月3日,2014在晚上9:25 答复

    • 杰琳:可以,如果不能马上上桌,在结霜后冷藏。1月3日,下午2014点39分 答复

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