在我看来油条是世界上最好的甜点之一——当然是从零开始新鲜的。这些是我见过的最好的教堂，甚至比我在墨西哥市场。他们在外面是脆皮,里面又软又嫩，有一种没人能抗拒的味道！！
完美的油炸饼配方
我们都有这样的油炸饼,那种长连续统一的形式,以前炸过的，冷冻后再加热，他们在热椒盐脆饼旁边坐了好几个小时。偶尔你会遇到一个没事的但是大多数时候不,谢谢。
那是因为我有真正的教堂，没有什么比得上。新鲜的自制的油炸饼是最好的了!！
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我决定这些必须成为家庭聚会的新传统。我做这些本周早些时候博客几天后再次让他们为家庭聚会,你不会相信他们消失的速度有多快!绝对速度然后我可以炒。
每个人都在乞求我做第二批！包括我弟弟，他不太在乎甜点，还有很多挑食的孩子。德赢体育每个人都想要更多。
它们似乎有点令人生畏的如果你从未用过他们,但他们真的是微风。简单的成分,直接法和我分享下面的步骤和技巧,这样你就可以做一个完美的批!！
(注意,见上图中几乎是两批)
如何制作丘罗
把1/2杯糖和肉桂放在浅盘中搅拌，备用。
在大锅或深德赢体育煎锅中用中高火加热大约11/2英寸的植物油至260度。准备油加热时面团。
加水，黄油,把糖和盐放到一个大平底锅里，煮至沸腾,中高热量。
加入面粉，减少中低火烹制和橡胶抹刀不断搅拌,直到混合物一起和光滑(几块很好)。
混合物转移到一个大的碗里,冷却5分钟。
在面粉混合物中加入香草和鸡蛋，然后立即用电动搅拌机搅拌。
混合，直到混合物走到一起，是光滑的（它会分开，但首先保持混合，它会走到一起）。
转移到一个16寸管袋装有一颗圆形的提示(不大于1/2英寸)。我建议使用Ateco 845或Ateco 846（在工具箱里）
小心地将混合物管入预热油，到大约6英德赢体育寸的长度,用干净的剪刀剪完。
每面煎2分钟至金德赢体育黄色。
转移到纸巾上晾干，德赢体育大约15秒钟（不要等太久，否则它们会变干，糖也不会粘在一起）。
然后转移到肉桂糖混合物和辊外套。
用剩下的面团重复这个过程（一次油炸不超过5，单独用金属钳如果他们坚持一点)。
冷藏几分钟，然后热饮。
每次美味丘罗小贴士
- 石油使用糖果温度计(我自己的这一个在这里)。我认为这是一个必须,这样你就可以把油加热到适当的温度和监控的油炸饼煎。预热油面糊时,因为它需要时间来温度。
- 我喜欢在面糊里放一个鸡蛋。一些食谱使vwin官网下载用3鸡蛋- -但我也觉得他们出来,有些鸡蛋略去了鸡蛋，但鸡蛋使它们增加了一些味道，所以我发现只有一个鸡蛋是完美的。
- 使用封闭的星形管道尖端（具有圆形边缘的尖端，就像这个),它使.ros的边缘更加清晰。这意味着食品外观和经典松脆的油炸饼的外观。
- 让面团休息之前添加鸡蛋,你不想把鸡蛋炒成面糊。请记住，虽然面团仍然会很温暖，所以准备搅拌机去后，你加入鸡蛋，搅拌离开。
- 真的注意颜色炒。他们似乎从来不需要一个确切的时间,它们的金棕色会让你知道每面什么时候完成。如果烹饪不充分，它们看起来在中心生锈，所以等待金棕色的阴影。
- 在将纸巾加到肉桂糖混合物中之前，先把搅拌器用纸巾擦干。你不希望他们成为湿和油性和直接添加到糖或者他们就一块糖,你会得到涂层太厚,但是另一方面你完全不想让他们干纸巾或糖不会坚持得很好。像15秒然后滚。
- 为他们温暖。没有什么能比得上一个刚做完的温暖的小教堂。这是你最好的朋友,所有的人会爱你:)。
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油条
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没有什么像一个新鲜的自制的油炸饼。简单来说就是我最喜欢的美食之一！他们在外面是脆皮,软,温柔的在里面,他们有最不可阻挡的味道。加上他们会比你想象的容易。总是一群人最喜欢的！计划每人两人，或者用管道排开较长的教堂。
成分
- 1 杯(250毫升) 水
- 1/4 杯(56克) 无盐黄油,， 切碎成小方块
- 1 TBSP（13g） 砂糖
- 1/4 茶匙 盐
- 1 杯(141克) 通用面粉
- 1 大的蛋
- 1/2 茶匙 香草精
- 植物油、， 煎炸
涂装
- 1/2 杯(100克) 砂糖
- 3/4 茶匙 地面肉桂
指令
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把1/2杯糖和肉桂放在浅盘中搅拌，备用。
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在大锅或深德赢体育锅中用中高火加热约11/2英寸的植物油至260度。而油加热准备面糊。
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加水，黄油,把糖和盐放到一个大平底锅里，煮至沸腾,中高热量。
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将面粉放入中低火中煮熟，用橡皮刮刀不断搅拌，直到混合物混合均匀，变得光滑（里面有几块很细）。
-
混合物转移到一个大的碗里,冷却5分钟。
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在面粉混合物中加入香草和鸡蛋，然后立即用电动搅拌机搅拌。混合，直到混合物走到一起，是光滑的（它会分开，但首先保持混合，它会走到一起）。
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转移到一个16寸管袋装有一颗圆形的提示(不大于1/2英寸)。我建议使用Ateco 845年或846年。
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小心地将混合物管入预热油，到大约6英德赢体育寸的长度,用干净的剪刀剪完。
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煎至金黄色，德赢体育大约2分钟。转移到纸巾干短暂然后转移到肉桂糖混合物和辊外套。
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重复过程,剩下的面团(煎一次不超过5)。服务温暖。
阿琳：我可以把它们做成冰冻，第二天再煎吗？？12月11日，2018年5:56pm
她:我没有测试,所以我不能确定但是我假设面团时最好炒新鲜和不冷。12月12日2018年5:47pm
珍妮特·豪威尔：嗨，我女儿已经让这些学校。他们仍然会好冷吗?或者她应该热一下吗?如果是多长时间?？11月29日，2018在下午1:53
Just_a_home_cook:这些都是美味的和家人爱他们!我调整了数量的盐一点因为我使用盐黄油,我提高了我的油炸锅的温度300 - 350多分。11月28日，2018年7:43pm
吉尔达米奥赫达:很棒的食谱!！！10月14日,2018点：下午7点27分
她:我很高兴你这么认为吉尔达!谢谢你的评论!！10月14日,2018点在晚上7点48分
伊胡迪斯·纽：这些看起来很好吃！我能提前做面糊?？9月17日，2018年12:18am
她:我认为,等待最好的结果应该使用面糊。否则冷冻会太难管,不会炒。9月17日，2018年10:01pm
特蕾西：这些是我周末做的，它们很棒（这是我吃过的最好的！）)和超级简单!最难的部分是等待每一批食物烹调并保持油在适当的温度。几乎没有什么乱七八糟的，快,容易,美味!谢谢你的另一个好食谱！！9月11日2018年11:16am
她:我很高兴你喜欢他们特蕾西!我同意你的观点，最困难的部分是等待批次和监测石油温度。谢谢你的评论!！9月11日2018点在上午11点30分