椰子鸡肉玉米汤

05.24.2017

椰子鸡肉玉米汤是泰国传统鸡肉杂烩上的美味佳肴!它是奶油状的,淡淡甜美丰盛的汤会让你更加渴望。如果你有幸吃到剩饭,它就是完美的晚餐和美味的午餐。

椰子鸡肉玉米杂烩,白色碗,白色盘子,黑色木质表面。

泰国风味鸡肉玉米杂烩!!

这可不是我想做的第一件事,不过这汤太美味了!我家人最近去夏威夷度假,我最喜欢的东西之一就是椰子玉米杂烩。

太好了,我知道我必须回家赶到,几天后我们到了。

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我在那儿的版本没有鸡肉,还有羽衣甘蓝和芹菜——在这里你最肯定能做到,但是我想增加蛋白质,所以我加了鸡肉。

我用的是烤鸡,但如果你吃剩烤鸡胸或大腿,也可以。

椰子鸡肉玉米汤

简单美味的成分

这种汤用新鲜的原料包装得最多,而且有很多泰国/岛屿风味。我喜欢椰奶和玉米的组合。不管怎么说,它确实有效。

这汤很甜,多亏了那些新鲜的甜玉米,最后加了新鲜的酸橙汁,平衡得很好——如果你有甜玉米,你可以加入更多的酸橙汁来品尝。

冷冻玉米可以代替新鲜的,但如果你能得到的话,新鲜是最好的。我还喜欢把那些裸露的玉米棒扔进去,让汤在炖的时候更有味道。

如果你喜欢玉米杂烩,你需要试试这种汤!这是所有新鲜夏玉米的完美用途。

椰子鸡肉玉米汤

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泰国椰子鸡肉玉米汤

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这个汤食谱是一道美味的泰国传统鸡汤!它是奶油状的,淡淡甜美丰盛的汤会让你更加渴望。如果你有幸吃到剩饭,它就是完美的晚餐和美味的午餐。

课程: 主菜
Cuisine: 泰国人
Keyword: 鸡肉玉米杂烩
准备时间: 十五 分钟
Cook Time: 四十 分钟
总时间: 五十五 分钟
一份:
卡路里: 三百七十 千卡
作者: 贾克琳

成分

  • 鲜黄玉米穗
  • 汤匙 精制椰油
  • 中黄色洋葱,, 切丁(1/2杯)
  • 1 1/2 汤匙 蒜蓉 (4丁香)
  • 汤匙 去皮姜末
  • 1 1/2 汤匙 香茅膏 (由农产品中的新鲜药草发现)
  • 1—2 贾拉波尼奥斯, 去籽切碎
  • 3/4 过磷酸钙 孜然粉
  • 3/4 过磷酸钙 菜籽粉
  • (14盎司)罐头 淡椰奶
  • (14盎司)罐头 罐装低钠鸡汤
  • 黄土豆,, 切成大约3/4英寸的立方体德赢体育
  • 盐和新磨黑胡椒
  • 中熟罗马番茄,, 撒籽切丁(1杯)
  • 杯子 熟鸡丝 (我用的是烤鸡)
  • 1/3 杯子 鲜芫荽
  • 1/3 杯子 葱花
  • 汤匙 新鲜酸橙汁,, 再多尝尝

指令

  1. 从玉米芯上切下玉米粒,放在一边(你应该有31/2杯),德赢体育同时保留球茎。
  2. 用中高火把椰子油放在大锅里加热。加入洋葱炒5分钟,然后加入大蒜,生姜,柠檬草,贾拉波尼奥斯小茴香和芫荽炒1分钟。
  3. 倒入鸡汤,椰子奶,土豆,用盐和胡椒调味(你需要适量的盐)。
  4. 加入玉米和玉米芯,把混合物煮沸,然后把火调至中低火候,盖上盖子,煨20分钟左右,直到土豆变软,德赢体育偶尔搅拌。
  5. 从汤里去掉鸡尾酒,舀出约21/2杯汤到德赢体育搅拌机中,搅拌至均匀(为了增加浓稠度,你可以再搅拌一些)。
  6. 把调好的汤和西红柿一起放回锅里煮1分钟。加入鸡肉,香菜,青葱和酸橙汁搅拌。服务温暖。
营养成分
泰国椰子鸡肉玉米汤
每份服务金额
热量三百七十 来自脂肪的卡路里144
%每日值*
总脂肪16g 25%
饱和脂肪13g 65%
胆固醇39毫克 13%
205mg 9%
832毫克 24%
总碳水化合物32克 11%
膳食纤维4g 16%
糖6G
蛋白质19G 38%
维生素A 6.5%
维生素C 25.5%
5.4%
熨斗 22.3%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。

15评论

  • 托妮娅:这个食谱很棒。我加了3汤匙红咖喱酱,把胡椒粉加倍。太好了,我今天为朋友准备的。这次我要用鸡肉代替龙虾,虾和章鱼宝宝。

    我想,如果你把土豆放在一边,再加热时切成小块的话,会冻得很好的。新鲜的芫荽叶/青洋葱加一点莱姆真的很好吃。洒上一点干红辣椒可以增加颜色和热量。谢谢。9月3日,2018在下午1:18 答复

  • 珍妮弗·B:喜欢这个!绝对添加到我的旋转收藏夹。8月30日,2018点在晚上8点04分 答复

    • 杰林:真高兴玩得开心!谢谢你的评论,珍妮弗!!9月6日,2018点在上午11点05分 答复

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