冷石奶油甜奶油冰淇淋,让它在家里!!

03.26.2012

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我想要它。不,我不喜欢。我需要它。不,我不喜欢。我渴望它。不,我绝对不。我的生活不能没有它。是的,是的好=)。冰淇淋是我永远不会放弃!这只是其中的一个东西让生活好。它让生活简单一会儿就能够坐下来在舒服的沙发或在温暖的阳光下,享受一个慷慨的勺柔滑光滑,非常甜的冰淇淋。我不能解释我的瘾,但至少我承认它=)。


我所有的时间最喜欢的是冷石奶油的甜奶油冰淇淋。所以,当然我不得不找出如何让自己在家里。我不得不说配方我创建的味道一模一样。我做了改变成分相比,他们使用,他们用瓜尔胶作为增稠剂,但我不想购买它所以我用玉米淀粉在我的菜谱。瓜尔胶的好处是,你不必热量冰淇淋为了变厚,而玉米淀粉。但玉米淀粉的好处是,它是一个更常见的房子持有成分所以你可能已经为其他食谱它,使用它。vwin官网下载
来解释冷石奶油的甜奶油冰淇淋我就称之为上帝的的冰淇淋。纯粹的颓废,丝般光滑,简单而难以置信的令人难以置信的和完美的基础”混合。”我个人最喜欢的”mix - in”奥利奥或巧克力蛋糕。我也喜欢覆盆子和全麦饼干外壳。哦,twix好的好的我都喜欢,但我最喜欢奥利奥。你最喜欢什么混合吗?挑选你喜欢的并将它添加到这个疯狂的美味的甜奶油冰淇淋的配方。我也喜欢吃它不包括mix - in,它是如此令人惊讶的是好的不需要mix - in,只是一个奖金如果需要。

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冷石奶油甜奶油冰淇淋,让它在家里!!

4.754

产量:4份

成分

  • 1/2 砂糖
  • 2 汤匙 玉米淀粉
  • 2 奶油
  • 1 全脂牛奶
  • 1/4 光玉米糖浆

建议ins组合:

  • 压碎的奥利奥
  • 饼干面团咬 ,切碎
  • 碎全麦饼干或格雷厄姆派皮
  • 浆果
  • 丁布朗尼
  • 碎碎糖果
  • 焦糖 ,德赢体育滚球巧克力和草莓酱
  • 碎糖锥或华夫格锥
  • 德赢体育滚球巧克力
  • 切碎的坚果
  • ...基本上,不管你感觉如何=)

指令

  1. 用一个大平底锅,糖和淀粉,直到把搅拌在一起。倒入奶油,牛奶和玉米糖浆,搅拌直到充分混合。库克混合物中火(有时我甚至煮在介质高速度一下),不断搅拌,直到混合物就温柔的沸腾。一旦混合达到一个温和的沸腾,减少热量和允许混合物轻轻泡沫,不断搅拌,30秒。通过细孔筛菌株混合到一个大碗里。用保鲜膜覆盖混合物或蜡纸,直接贴在冰淇淋基地防止皮肤表面的形成。冷藏混合物直到完全冷却,然后转移到冰箱冷冻1小时- 1 1/2小时(我发现这真的帮助冰淇淋结构冻结冰淇淋制造商后加工时,这基本上给它一个良好的开端)。额外的冷冻冰淇淋混合物转移到一个冰淇淋制造商和冻结根据制造商的方向。冰淇淋转移到一个密闭容器并冻结,直到近公司或冻结,直到公司在微波和软化大约5 - 10秒,直到稍微软化。德赢体育混合期望”mix - in”(如果你想准备就像冰冷的石头,你可以冻结大理石板然后使用两个大勺子折叠在mix - in使用冷冻大理石板,或交替可以添加在最后5分钟的mix - in处理用冰淇淋机)。

51条评论

  • 大卫:首先谢谢你的食谱。我爱它。我已经多次和感觉,我找到了正确的瓜尔胶量。我建议只对这道菜1/2茶匙。我已经尝试1茶匙,但它使一种奇怪的橡胶/粘性的纹理。1/2茶匙是完美的。7月10日2018年7:01pm 回复

    • 她:非常感谢大卫小费!很高兴你喜欢这道菜!!7月12日2018年7:17pm 回复

  • 瓦尼亚Kinney:今天我做了这个,它的丰富和美味但sooooooooooooo甜。它会与水果mix - in神奇!!
    谢谢你!!

    我想知道消除玉米糖浆会完全改变纹理……7月10日2018年12:59pm 回复

    • 她:离开了玉米糖浆会改变纹理。但你仍然可以没有或者减少糖。7月12日2018年7:20pm 回复

  • 福尔摩斯布莱德:如果你没有一个冰creM机器,把这个拉链的袋子,然后把它宽松的在一个更大的宽松的冰和盐。压缩起来,轻轻摇晃,直到你有冰淇淋2月24日2018年1:25pm 回复

  • 朱莉Knouse:这道菜是惊人的。不能感谢你足够的帖子。一样是除了冷藏在冰箱里然后放入冰淇淋制造商第二天完美的冰淇淋!!12月26日2017年8:10pm 回复

    • 她:谢谢朱莉!!1月2日,2018年4:39pm 回复

  • 托尼:这可以用于Cuisinart软冰淇淋制造商吗?吗?12月21日2016年2:29pm 回复

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