深巧克力杯德赢体育滚球蛋糕配覆盆子奶油霜

01.22.2016

没有什么能说情人节就像这些带有覆盆子奶油霜的黑巧克力杯形蛋糕——当然,巧克力心是必须的!德赢体育滚球这些是我做过的最颓废的纸杯蛋糕——而且做得这么好!他们是富人和柔软的噢,所以无法抗拒巧克力色。德赢体育滚球!

黑巧克力蛋德赢体育滚球糕和树莓奶油乳酪|烹饪的vwin体育

这绝对是我的一个新的最喜欢的巧克力蛋糕食谱(如果你想让它更温和的牛奶巧克力蛋糕就减少德赢体育滚球了可可2汤匙面粉2汤匙。vwin官网下载

我用两种方法测试了它们,但是绝对更喜欢深色的版本,配上覆盆子糖霜的甜味。他们有点密集和美味fudgy,你要让他们一次又一次。

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覆盆子奶油霜|烹饪经典vwin体育

这款覆盆子奶油有着强烈的覆盆子味道。我花了好一阵子才弄清楚如何在霜冻中得到浓郁的浆果味道(像这样)草莓奶油霜但是我发现你可以用冻干的浆果或者新鲜浆果泥,然后把平底锅里的浆果泥浓缩。

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它包装了更多的味道,而不必添加太多的流动液体(因为过多的液体在结霜当然是不好的-加上这个减少版本产生更厚的果酱)。

我确实喜欢我曾经分享过的冻干版本,但是我已经把它换成了,因为我绝对更喜欢在结霜时新鲜浆果的味道——即使这需要更多的努力。

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当然,我对霜中绚丽的天然色彩也了解得不够(请注意,有时你的颜色可能不像粉红色那么深,这只取决于浆果。深色的倾向于提供更多的颜色,无论哪种方式虽然它应该仍然很粉红色和你不需要任何食用色素)。

实际上已经是情人节了,所以,你今天有做纸杯蛋糕的借口,所以去吧:)。

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深巧克力杯德赢体育滚球蛋糕配覆盆子奶油霜

完全颓废和fudgy,深黑巧克力蛋糕-你还德赢体育滚球要什么呢?用这种充满活力的方式结束它们,口味鲜美的覆盆子霜,每个人都会要求食谱!!

课程: 甜点
Cuisine: 美国人
关键字: 德赢体育滚球巧克力杯形蛋糕,覆盆子结霜
准备时间: 三十五 分钟
Cook Time: 20. 分钟
总时间: 55 分钟
份: 12
热量: 二百零九 千卡
作者:

成分

  • 2 盎司 不加糖的巧克力德赢体育滚球 ,切碎
  • 3/4 杯子 + 2汤匙 中筋面粉(124克)
  • 1/4 杯子 + 2汤匙 (38g)不加糖可可粉
  • 3/4 过磷酸钙 小苏打
  • 1/4 过磷酸钙
  • 杯子 (220g)砂糖
  • 1/4 杯子 (56g)未加盐的黄油,软化
  • 大鸡蛋
  • 大的蛋黄
  • 1又1/2 过磷酸钙 香草精
  • 1/2 杯子 (124克)酸奶油
  • 1/2 杯子 沸水
  • 树莓奶油乳酪,, 参见笔记链接
  • 12 或24覆盆子 (12,如果你只是想添加到上衣,24如果你想在结霜的地方也加一个)

指令

  1. 把烤箱预热到350度。与蛋糕的模具线12-cup松饼锡。在微波炉安德赢体育滚球全碗中以50%的功率在20秒内融化巧克力,每隔一段时间搅拌,直到融化而光滑,留出稍微冷却。面粉在一个碗里搅拌在一起,可可粉,用小苏打和盐烘焙20秒,搁置一边。
  2. 混合在一个大的碗用电动搅拌机混合糖和黄油直到组合(它不会一起完全但混合直到块黄油奶油),加入鸡蛋,蛋黄和香草精。加入融化的巧克力,然后加入酸德赢体育滚球奶油。添加一半的面粉混合物,混合低速直到然后添加剩下的一半和混合的总和。增加约1德赢体育/5的沸水,混合直到每次添加后相结合。一旦水都是混合混合面糊用中低速搅拌1分钟。
  3. 把面糊中准备松饼杯,每份大约要填满2/3(大约德赢体育是1/4杯面糊)。入预热的烤箱烘烤,直到设置和牙签插入中心出来干净,德赢体育17 - 20分钟左右。从烤箱中取出,转移到架子上冷却10分钟,然后转移到一个密闭容器(一个不接触顶部的容器)。我喜欢这样做密封在潮湿)和允许完全冷却之前结霜。一旦冷却霜与覆盆子莓奶油乳酪和顶级。储存在冰箱的密封容器中。
  4. 按照链接酒店雇员和饭馆雇员为覆盆子奶油食谱。

  5. 食谱来源:烹饪精品vwin体育

食谱笔记

  • 如果你想让巧克力心装饰:2盎司黑巧克力融化在微波在2德赢体育滚球0秒增加50%,德赢体育每隔一段时间搅拌,直到融化而光滑。
  • 让它稍微冷却,然后转移到装有小平圆尖端的管道袋中。在烤盘内衬蜡纸管心形状用小木棍(戳到结霜和持有它)。把巧克力放在冰箱里直到变硬,然后趁着巧克力还冷的时候从羊皮纸上轻轻地剥下来。德赢体育滚球
  • 列出的营养上市仅供巧克力德赢体育滚球蛋糕结霜是另一个页面。
营养成分
深巧克力杯德赢体育滚球蛋糕配覆盆子奶油霜
每份服务金额
卡路里二百零九 81卡路里来自脂肪
% *每日价值
总脂肪9克 14%
饱和脂肪5克 25%
胆固醇45毫克 15%
143毫克 6%
76毫克 2%
总碳水化合物30克 10%
膳食纤维1g 4%
糖18 g
蛋白质2G 4%
维他命A 4.4%
维生素C 0.7%
2.3%
熨斗 8.7%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。
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63条评论

  • 谢尔比Rhey:嗨。没有秘方树莓奶油乳酪。你应该先把浆果煮熟吗?你投入多少配方吗?吗?救命!!9月7日2017年7:31pm 答复

  • 特蕾西:我无法告诉你我多么感激找到这个食谱!我已经找了一年了,想买个好吃的巧克力蛋糕,德赢体育滚球潮湿的,可以提前一天,不是碎屑,从包装纸上脱下来很好吃,能撑起一点奶油酱!!!在大约15个不同的巧克力蛋德赢体育糕食谱,vwin官网下载德赢体育滚球就是这样。这是我将使用从现在开始…它只是完美!!
    谢谢你!!!❤️吗?吗?吗?吗?吗?6月2日,2017年6:51am 答复

    • 杰林:谢谢,特蕾西!我很高兴我可以结束你的搜索!:)6月13日,2017在下午12:44 答复

  • 胡安妮塔詹姆斯:我想要使用的巧克力心在大约3周。德赢体育德赢体育滚球有可能让他们那么久,有一个秘密,巧克力没有白色斑点吗?德赢体育滚球吗?5月17日,2017年7:39pm 答复

  • 蒂塔:我真的很喜欢你的食谱。我只能做纸杯蛋糕,神奇的!!
    我把不加盐的黄油换成油,美味。
    我试着去买覆盆子做糖霜。
    感谢分享你的知识。

    很抱歉我的英语,说西班牙语…:)

    蒂塔2月17日,2017年10:08am 答复

  • 玛迪:Omg我喜欢这些。我要让他们为我的妈妈和爸爸喜欢晚* *情人节礼物。的照片吗?吗?吗?吗?.2月15日2017年12:17am 答复

    • 杰林:谢谢你,玛蒂!!2月16日2017点:下午12:33 答复

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