食用曲奇面团3种美味口味

09:092018

饼干面团!!谁能抗拒这一匙?很甜蜜,怀旧舒适的食物和各种各样的完美。这里没有食物引发疾病的风险,它是用热处理过的面粉做的,没有鸡蛋,所以你可以不用担心就把它铲走。

可食用曲奇面团

可食用曲奇面团

忘了我推荐你做的其他甜点吧,因为这是唯一真正重要的。好吧,我在开玩笑,但老实说,饼干面团是有史以来最好的食物之一,正确的??

我在烘烤前总是要偷偷品尝每一批饼干,但这样绝对是更安全的选择。

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因为我非常喜欢曲奇面团,所以我决定分享三种非常美味的口味,这将吸引所有人和任何人,相信我,没有人能像年轻人和老年人一样抗拒。

有经典的巧克力曲奇面团,德赢体育滚球德赢体育滚球巧克力、巧克力块、曲奇面团和Funfetti糖曲奇面团。也许在路上谁知道我会在这里添加更多的口味(我在想花生酱,燕麦片和士力架在这里应该有一席之地,是吗?)

食用曲奇面团3种口味

可食用巧克力曲奇面团配料德赢体育滚球

  • 万能面粉,热处理以杀灭细菌(如以下配方中所述)
  • 砂糖
  • 红糖
  • 不加盐的黄油(或盐渍的,如果用盐的话,加一小撮盐就行了)
  • Vanilla提取物
  • 鲜奶
  • 迷你巧克力或普通巧克力片(我更喜德赢体育滚球欢迷你巧克力,尤其是冷的时候)

巧克力巧德赢体育滚球克力曲奇面团需要可可粉,我喜欢用黑巧克力块代替巧克力片,但巧克力片也不德赢体育滚球错。不需要红糖。

对于Funfetti甜饼面团,你还需要杏仁提取物,洒水。不需要红糖。

食用曲奇面团原料牛奶糖红糖黄油香草粉盐巧克力片德赢体育滚球

如何保证食用曲奇面团的安全

因为面粉中可能含有大肠杆菌,所以在食用饼干面团之前,最好先在烤箱中加热以杀死所有可能的细菌。当然,让我们跳过鸡蛋。

先把面粉加热,这样吃起来就安全了

所以你要把烤箱预热到350度。把3杯面粉铺在18×13英寸的烤盘上。在预热的烤箱里烤7分钟,或者直到面粉温度在即时读数温度计上显示160度。完全冷却,然后转移到密封容器中。

老实说,这一步有点乱,我喜欢用金属楔子和废料到一个角落,然后倒入一个可重新密封的袋子。然后从那里测量你需要什么(使用勺和水平仪方法)。

平锅烤面

接下来是奶油黄油,糖和盐

加黄油,把红糖和砂糖放到一个搅拌碗里,然后撒上盐。用电动搅拌器搅拌混合物,直到其变白、蓬松。德赢体育大约3分钟。

将黄油、红糖和砂糖混合在可食曲奇面团的搅拌碗中。

加牛奶和香草

然后加入牛奶和香草,搅拌均匀。

在食用曲奇面团搅拌碗中加入牛奶和香草精

加入面粉

然后加入所有的面粉,搅拌直到混合。

食用曲奇面团搅拌碗中加入面粉

最后别忘了巧克力德赢体育滚球

加入巧克力片,然德赢体育滚球后用橡皮刮刀折叠。

在搅拌碗里往饼德赢体育滚球干面团中加入巧克力屑

享受!!

立即上面团,或将面团放入密封容器中冷藏一周。

成品食用巧克力曲奇面团德赢体育滚球

新手面包师的简单食谱

这个食谱最棒的地方是几乎任何人都德赢体育能做出来。不需要烘焙技巧!当然,煮面粉会增加一个恼人的步骤,但它值得你心平气和,尤其是当你把它给别人吃的时候。

可食用巧克力曲德赢体育滚球奇面团

你最喜欢什么口味??

所以我在挑选最喜欢的三种口味之间很纠结。我想巧克力曲奇面团肯定会是赢家,德赢体育滚球然后我做了巧克力版本,一口就被咬德赢体育滚球了(你好,布朗尼面糊味!)

接下来是芬菲提糖曲奇面团,我感觉自己像是在吃一片曲奇面团形式的生日蛋糕(两个世界中最好的一个)。我是说,怎么能在这里选一个最喜欢的??

把它们都试试,让我知道你最喜欢的!!

可食用巧克力块德赢体育滚球曲奇面团

我不确定我写在菜谱笔记上的方式(下面)是否令人困惑,所以我想我最好还是把完整的菜谱也扔到这里。

德赢体育滚球巧克力块曲奇面团

2/3杯(92g)通用面粉,经过热处理以杀灭细菌(见下文配方盒中的注释)
1/3杯(32g)荷兰工艺可可粉
1/2杯(113g)无盐黄油,软化
1杯(200g)砂糖
1/4茶匙盐
1 1/2汤匙牛奶,然后根据需要增加
1/2茶匙香草精
2盎司(1/3杯)黑巧克力,德赢体育滚球切成小块

指令
在一个中等大小的搅拌碗里加入黄油和砂糖,均匀地撒盐。
用电动搅拌器搅打在一起,直到面色苍白、蓬松,德赢体育大约3分钟。
加入1 1/2汤匙牛奶和香草精,然后加入面粉和可可粉,同时,如果需要,一次加1/2汤匙牛奶稀释。
用橡皮刮刀将巧克力片折叠起来。德赢体育滚球把饼干面团储存在冰箱里。

可食用巧克力块德赢体育滚球曲奇面团

Funfetti糖曲奇面团

1杯(136g)通用面粉,经过热处理以杀灭细菌(见下文配方盒中的注释)
1/2杯(113g)无盐黄油,软化
2/3杯(136g)砂糖
1/4茶匙盐
1 1/2汤匙牛奶,然后根据需要增加
1/2茶匙香草精
1/4茶匙杏仁提取物
1/3杯(54g)白巧克力片德赢体育滚球
3汤匙(36g)彩虹吉米斯,然后再加些浇头

指令
加黄油,把红糖和砂糖放到一个中等大小的搅拌碗里,均匀地撒盐。
用电动搅拌器搅打在一起,直到面色苍白、蓬松,德赢体育大约3分钟。
加入1 1/2汤匙牛奶,香草精和杏仁精然后加入面粉混合物,同时,如果需要,一次加1/2汤匙牛奶稀释。
用橡皮刮刀将白巧克力片折叠并洒上。德赢体育滚球在上面撒上更多的水。把饼干面团储存在冰箱里。

食用曲奇面团Funfetti糖曲奇

我没有电动搅拌机,我能用手混合这个吗??

如果你没有电动手搅拌机或立式搅拌机,是的,你仍然可以手工制作。不过,我可能会用几乎融化的黄油来让搅拌更容易(因此,我不用走到苍白蓬松的舞台上),然后用木勺来搅拌。

我能烤这个饼干面团吗??

请不要试图烤这个饼干面团。由于缺少鸡蛋和发酵剂(小苏打/发酵粉),曲奇会散开并变平。你不会以一块又软又耐嚼的饼干结束。

食用曲奇面团Funfetti糖曲奇

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食用曲奇面团3味

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吃三种诱人口味的曲奇面团是安全的-巧克力薄片,德赢体育滚球德赢体育滚球巧克力巧克力块和Funfetti糖饼干!用热处理过的面粉和生鸡蛋做成,所以这里不用担心。没有人能抵抗这些!!

课程: 甜点
Cuisine: 美国人
Keyword: 可食用曲奇面团
准备时间: 十五 分钟
Cook Time: 分钟
总时间: 二十七 分钟
一份:
卡路里: 三百三十八 千卡
作者: 贾克琳

成分

  • 杯(136G) 万能面粉,, 热处理杀菌*
  • 1/2 杯(113G) 不加盐的黄油,, 软化
  • 1/2 杯(110克) 包装的淡红糖
  • TBSP(40g) 砂糖
  • 1/4 过磷酸钙
  • 1 1/2 汤匙 牛奶,, 然后根据需要增加
  • 1/2 过磷酸钙 香草精
  • 1/2 杯(82G) 迷你半甜巧克力片德赢体育滚球

指令

  1. 加黄油,把红糖和砂糖放到一个中等大小的搅拌碗里,均匀地撒盐。

  2. 用电动搅拌器搅打在一起,直到面色苍白、蓬松,德赢体育大约3分钟。

  3. 加入1 1/2汤匙牛奶和香草精。

  4. 加入面粉,混合均匀。同时,如果需要,一次加1/2汤匙牛奶稀释。

  5. 用橡皮刮刀在巧克力片中折叠。德赢体育滚球

  6. 把曲奇面团储存在冰箱里(注意一旦冷冻它就会变硬,因为黄油会凝固,如果需要的话,你可以让它在室温下休息。
  7. 巧克力巧德赢体育滚球克力块曲奇面团:用1/3杯(32g)荷兰加工可可粉代替1/3杯通用面粉。把可可粉和面粉混合。把小巧克力片换成2盎司。德赢体育滚球黑巧克力切德赢体育滚球成小块。

  8. 对于Funfetti糖曲奇面团:省略红糖,使用2/3杯(136g)砂糖(总量)。加入1/4茶匙杏仁提取物和香草提取物。用1/3杯(52德赢体育滚球g)白巧克力片代替巧克力片。加入3汤匙彩虹吉米斯,撒上白巧克力片,德赢体育滚球在上面撒上更多的水。

食谱笔记

*热处理面粉:预热烤箱至350度。均匀地将3杯通用面粉铺在18×13英寸的烤盘上。在预热的烤箱里烤7分钟,或者直到面粉在即时读数温度计上显示160度。完全冷却,储存在密封容器中。

**列出的营养是巧克力曲奇面团。德赢体育滚球

营养成分
食用曲奇面团3味
每次服务的数量
热量三百三十八 来自脂肪的卡路里153
%每日值*
总脂肪17g 26%
饱和脂肪10g 50%
胆固醇35mg 12%
92mg 4%
108mg 3%
总碳水化合物42G 14%
膳食纤维1g 4%
糖25g
蛋白质2G 4%
维生素A 8.1%
3.1%
熨斗 9.7%
*每日值百分比基于2000卡路里的饮食。

32评论

  • 艾莉莎:这个食谱看起来很神奇,但是唉,对于普通的曲奇面团配方,没有测量结果。我想也许只要用荷兰可可粉,用可可粉代替红糖就行了,但是大多数巧克力曲奇的食谱用的是更多的红糖,然后是颗粒状的。vwin官网下载德赢体育滚球不确定。不过看起来很好吃。12月13日,2018点:下午4点24分 答复

    • 杰克林:这个菜谱列在一个菜谱框里,在靠近文章底部的所有照片下面。12月13日,2018点:下午4点51分 答复

  • 唐娜:听起来很好吃,但是,你用什么把它挖出来?格雷厄姆饼干还是小饼干??12月10日,2018点在上午11点14分 答复

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