冰冻覆盆子冰淇淋

2012年11月11日

这冰冻的奶油冻像丝状的覆盆子云,我喜欢它!我肯定会把它添加到冰淇淋食谱轮换列表中。vwin官网下载如果你没有冰淇淋制造商,没有比现在更好的时间买一个。我几乎每周都用我的,有德赢体育时用得更多。对我来说,这是厨房必需品。几年前,我买了这家1.5夸脱的冰淇淋店,现在卖得比它的钱还多。我从威廉姆斯-索诺玛公司买了我的冰淇淋,因为它带有一个额外的冷冻碗,当你想做两种不同口味的冰淇淋时,这个碗真的很方便。


我最喜欢的一种口味的冰淇淋是覆盆子。因为我经常做冰淇淋,所以我尝试不同的口味和配料。我想出这个食谱是因为我手头没有新鲜的或者甚至没有冷冻的树莓,但是我很想吃覆盆子冰淇淋,我只吃覆盆子果酱。我喜欢这个食谱用果酱,因为它已经准备好了,不需要浆果泥。我用去年夏天做的覆盆子冷冻果酱(试用过的最不可思议的覆盆子冷冻果酱)。果冻食谱)。谁知道少吃点糖就能做出更好的果酱呢?这是我吃过的最好的果酱。这也是我吃过的最好的冷冻奶油冻。它是那么的平滑和梦幻,你会认为它是用新鲜的覆盆子做的!糟糕的是,现在一切都消失了,它进行得很快。

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冰冻覆盆子冰淇淋

成分

  • 1 3/4 杯子 重奶油
  • 1 3/4 杯子 全脂牛奶
  • 大蛋黄
  • 1/4 杯子 砂糖
  • 2/3 杯子 无核覆盆子果酱
  • 1 1/2 过磷酸钙 覆盆子提取物
  • 过磷酸钙 香草精
  • 红色食品着色 ,德赢体育大约8滴(可选)

指令

  1. 把奶油和牛奶放在一个中号的平底锅里,然后把混合物放在中火上轻轻煮沸。与此同时,在搅拌碗里,具有中等速度的电动手动混合器,把蛋黄和糖搅拌在一起,直到十分光滑,颜色变浅大约1分钟。德赢体育一旦奶油混合物达到低沸点,将热量降低到中等低。量出1/2杯热奶油混合物。混合器处于低速状态,慢慢地把1/2杯的热奶油混合物倒入蛋黄混合物中。一旦彻底结合,将鸡蛋/奶油混合物和热奶油/牛奶混合物倒入锅中,搅拌均匀。用中低火烹调,不断搅拌,直到混合物覆盖在木勺背面,德赢体育大约3到4分钟。除去热量,加入覆盆子果酱,覆盆子提取物,香草提取物和可选的食物着色。把混合物倒进碗里,用塑料包装覆盖,将塑料包装直接压在奶油冻的表面,以防止皮肤形成。在冰箱里完全冷却。一旦完全冷却转移碗到冷冻和冷冻混合物1小时。将轻度冷冻的混合物倒入冰淇淋机中,并根据制造商说明进行加工。将奶油冻倒入密封的容器中,冷冻1-2小时直到稍微变硬(我习惯的冷冻奶油冻和软的类似,但是比较厚)。

5评论

  • 凯西:我想你刚才让我出去找个冰淇淋制造商!!

    http://.-iphoneo...rous.com 1月16日,2012点在下午11点 答复

  • 切尔西:听起来很好很清爽!用果酱真是个好主意!!1月11日,2012点:晚上10点43分 答复

  • 琼:很棒的菜谱,迫不及待地想试试!谢谢!!1月11日,2012点:下午6点24分 答复

  • 史蒂夫:我刚刚在圣诞节收到厨房用具的冰淇淋附件,我迫不及待地想用它。我一定要试试这个!!1月11日,2012在下午1点11分 答复

  • 阳光:我喜欢在冰淇淋中使用果酱的想法!!1月11日,2012点在上午7点49分 答复

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