姜饼

12.09.2018

这是我最喜欢的姜饼曲奇食谱!它使非常柔软,耐嚼饼干和他们有适量的香料和丰富的糖浆的味道。面团是容易处理,因为它们很有趣的装饰。这些很快就会成为一个新的最喜欢的节日饼干!!

姜饼曲奇红板切成姜饼人的形状,树木和雪花。用皇室糖霜和圣诞花洒装饰。

姜饼

姜饼男士是圣诞节的经典之作,是时候我终于抽出时间来分享食谱了!德赢体育!

我一直喜欢姜饼曲奇饼,但是我没有那么多的粉丝cracker-like的所以我做了这些饼干小幅走软。

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如果你喜欢一个曲奇面团滚削薄一点比上市甚至烤一段时间如果需要。

我做这些饼干是为了让糖蜜味道稍微温和一些,这样它们仍然对孩子友好。

你将面团容易处理,不需要很长时间来冷却。

这些都是这么好,肯定一个cookie,年轻人和老年人都爱!!

开销八姜饼人饼干的形象。

姜饼干配料

  • 通用面粉
  • 香料——姜,肉桂、肉豆蔻,丁香
  • 泡打粉和小苏打
  • 暗棕糖和糖粉
  • 无盐黄油
  • 蛋黄
  • 香草
  • 糖蜜
  • 牛奶
  • 蛋白粉

我在哪里可以找到梅林格粉?吗?

你可以在厨房用品商店买到蛋黄粉,像沃尔玛这样的地方把它在他们的蛋糕装饰部分,工艺商店像麦克斯把它或者你可以在线购买。

姜饼曲奇坐在白色的木质表面。

如何制作姜饼曲奇吗

  • 预热炉到350度。
  • 搅拌干燥的成分:在搅拌碗中搅拌面粉,姜、肉桂、丁香,肉豆蔻,泡打粉,小苏打和盐。
  • 奶油糖和黄油:在电动搅拌机架的碗里装上奶油,把糖和黄油搅拌均匀。
  • 融入湿成分:把蛋黄和香草。加入糖蜜和1汤匙牛奶。
  • 在黄油混合物中加入面粉混合物:与混合机在低速慢慢加入干燥原料,混合直到相结合,而根据需要添加额外的牛奶只是把面团在一起。
  • 辊面:把面团分成两个相等的部分,然后把每一部分均匀地卷成两张羊皮纸之间的1/4英寸厚。
  • 寒冷在冰箱里烤板10 - 20分钟,直到公司然后使用饼干刀具切成形状。
  • 转让和烤:从纸上取出并铺上羊皮纸的曲奇饼干,在预热烤箱中烘烤几分钟,直到接近凝固。德赢体育大约8分钟。
  • 酷和装饰:让然后完全冷却,准备糖衣和装饰用糖衣,我们组。

姜饼圣诞树饼干。

德赢体育对结冰

如果你宁愿不让皇家结冰也可以使用奶油乳酪就无法布置与细节。你甚至可以使用现成的糖衣(但请记住您不能堆栈)。

不过这种糖衣的确很容易制作,的关键是获得正确的一致性不小心添加过多或过少的水,让它激起大量的时间,直到有一个漂亮的光泽。

记住这确实让很多糖衣你你只做姜饼人可能只需要列出的1/2到2/3的配方,因为它们不需要尽可能多的糖衣雪花或圣诞树。

姜饼饼干|烹饪精品vwin体育

这个圣诞饼干食谱的小贴士

  • 不要用完全软化的黄油。半坚固的黄油有助于它们扩散得更少。
  • 不要吝啬调味品。给他们列出的大量经典的姜饼的味道。
  • 一定要在冰箱里冷冻面团切割和成形之前,它使面团容易使用。
  • 另一个有趣的想法是把姜饼人颠倒,他们成为驯鹿的形状。我在Instagram发布了快速入门视频在这里。驯鹿是启发莫杰Wypieki

姜饼曲奇饼切成轮然后装饰驯鹿的面孔。

驯鹿饼干的制作

  • 简单地把面团切成圈使用圆饼切或饼干刀然后直接烤。
  • 白巧克力和黑巧克力融化德赢体育滚球在小碗单独(或巧克力薯片树皮或杏仁糖果涂层)然后倒入管道袋配有小轮技巧(# 2和# 3工作)
  • 管白圈第一以及一个小的鼻子(把糖果),那么管眼睛的黑暗部分(白色前集)的黑巧克力德赢体育滚球
  • 管与黑巧克力的鹿角。德赢体育滚球
  • 然后贴在红色Sixlet或迷你红M&M的鼻子。

迷你姜饼男人在礼品罐里做饼干。

这些饼干是如此有趣的装饰,每一个假期,你需要布置至少一批饼干?吗?

我的孩子得到了我的第一个测试批装饰和我给他们大量的点缀装饰,他们在天堂!!

还有谁不喜欢烤姜饼干的香味呢?这是神圣的!!

我希望这些对你的节日饼干托盘!这是如此美味的传统,我们都需要一个好的传统,可靠的Gingy配方。

更多的圣诞饼干最喜欢尝试!!

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姜饼

4.929

这是我最喜欢的姜饼曲奇饼食谱!它使非常柔软,耐嚼饼干和他们有适量的香料和丰富的糖浆的味道。面团是容易处理,因为它们很有趣的装饰。这些很快就会成为一个新的最喜欢的节日饼干!!

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 圣诞饼干,姜饼曲奇
准备时间: 30. 分钟
烹饪时间: 30. 分钟
总时间: 小时 20. 分钟
份: 24 曲奇饼
热量: 229 千卡
作者:

成分

曲奇饼

  • 3. 杯(425g) 中筋面粉
  • 汤匙 生姜
  • 2 过磷酸钙 肉桂粉
  • 1/4 过磷酸钙 地面丁香
  • 1/4 过磷酸钙 地面肉豆蔻
  • 3/4 过磷酸钙 泡打粉
  • 1/2 过磷酸钙 小苏打
  • 1/2 过磷酸钙
  • 3/4 杯(165克) 黑红糖
  • 10 汤匙(142克) 不加盐的黄油,, 软化大约一半*德赢体育
  • 大的蛋黄
  • 1又1/2 过磷酸钙 香草精
  • 1/2 杯子 (172克)糖蜜(不是普通红葡萄酒)
  • 1—2 汤匙 牛奶

糖衣

  • 3. (420克)杯子 糖粉
  • 1又1/2 汤匙(15克) 蛋白粉
  • 4 - 6 汤匙
  • 1/4 过磷酸钙 香草精

指令

  1. 烤箱预热到350度。

  2. 搅拌干燥的成分:在搅拌碗中搅拌面粉,姜、肉桂、丁香,肉豆蔻,泡打粉,小苏打和盐备用。

  3. 奶油黄油和糖:在电动搅拌机架的碗里,用搅拌器把奶油和糖搅拌在一起,直到搅拌均匀,偶尔停止和碗刮下来。

  4. 加入湿成分:把蛋黄和香草。加入糖蜜和1汤匙牛奶。
  5. 湿混合物混合干燥的混合物:与混合机在低速慢慢加入干燥原料,混合直到相结合,而根据需要添加额外的牛奶只是把面团在一起。

  6. 辊面:把面团分成两个相等的部分然后滚每个部分均匀切成1/4英寸的厚度(成更多的长圆形或矩形,所以适合烤板)两张羊皮纸。
  7. 寒意简要:寒冷在冰箱里烤板10 - 20分钟,或到公司然后使用饼干刀具切成形状。

  8. 转移到烤盘,烤成:删除从纸上使用了一种细金属刮刀或糕点刮刀如果需要转移到羊皮纸烤板,间隔大约1英寸的饼干,德赢体育在预热烤箱中烤8分钟或直到稍微凝固。
  9. 让饼干酷:删除从烤箱和酷烤盘2分钟然后转移到一个完全放在架子上冷却。重复过程,剩下的面团。

  10. 结冰:将糖粉和蛋白粉添加到碗电动搅拌器。适合混合机桨附件,加入4汤匙水和香草混合在低速直到总和。
  11. 根据需要薄和鞭:根据需要添加更多的水薄,增加速度和鞭子的混合物,直到光滑和变稠。色彩与食用色素(如果需要的话)。转移到管道袋配有小技巧。

  12. 根据需要布置: 用糖霜装饰饼干,如果需要的话可以撒上糖粉。 让粉在室温和储存在密闭容器中。

食谱笔记

  • *黄油应该仍然保持它的形状非常好,很酷。凉爽的黄油会使面团容易使用,使饼干传播更少。
  • * *饼干应该留下一个轻微的压痕时感动了。对于软饼干,小心不要烤过头,如果你希望他们更脆烤了。
  • 第二天,饼干更好更软。
  • 看到笔记上面帖子中说明如何装修驯鹿饼干。
营养成分
姜饼
每份服务金额
卡路里229 脂肪45的卡路里
% *每日价值
总脂肪5克 8%
饱和脂肪3g 15%
胆固醇20毫克 7%
89毫克 4%
158毫克 5%
总碳水化合物43G 14%
糖29克
蛋白质2 g 4%
维生素A 3.2%
3.5%
熨斗 7.3%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。

136条评论

  • 克里斯蒂娜:这些饼干让我很喜欢姜饼。我已经让我的第二批。烤得很好,有趣的装饰和味道是如此优雅!谢谢你!!12月20日2018年2:50pm 答复

  • LizB:我做了这些饼干,我爱他们!他们有完美的柔软,耐嚼的质地,和我爱是多么容易就流行在冰箱而不是等待他们冷藏。我一定会把这些了!!12月20日2018年2:47pm 答复

  • 特蕾莎修女:嗨Jaciyn,我很高兴我发现你的博客。食谱看起vwin官网下载来很好吃,现在我正在炉子上炖你的牛肉!!我是一个新的糖尿病,必须知道我的碳水化合物。你的食物份量不是非常明确。我只看了两道菜谱——姜饼干和汤——还有那些饼干vwin官网下载,你只要说要24块就行了。”服务规模汤里只说了8份,不是每份1.5杯。你能告诉我什么是实际的食物份量吗?谢谢。12月16日,2018点:晚上8点55分 答复

  • 新手:我只是想知道这些cookie可以变成“金发美女姜饼”你会如何做。德赢体育
    同时,你能加点食用色素来改变姜饼的颜色吗?吗?12月16日,2018年1:37pm 答复

  • 帕蒂:它非常干燥。我必须扔掉它们😢12月15日2018年1:57pm 答复

    • 希瑟:帕蒂,测量前你筛面粉吗?吗?12月15日2018点:下午6点54分 答复

  • 希瑟:这道菜有神奇的味道和收益率软饼干,不要传播!我做了泡打粉和小苏打削减一半,因为我正在做饼干需要非常锐利的边缘。

    我确实发现这面团有点软,粘性的一面,所以我把它用塑料包装起来,然后把它放进冰箱里10-15分钟,以便于滚动和切割。

    但这绝对是我最喜欢的姜饼干食谱!!!12月13日2018年9:06am 答复

  • 雪莉:这是一个给你。我的烤板将不适合在我的冰箱里。我可以放在冰箱,那么多长时间?吗?

    谢谢12月11日,2018年7:49pm 答复

    • 她:是的30分钟在冰箱里也应该伟大的工作。12月16日,下午2018点02分 答复

  • 丽娜:这些看起来很美味和节日。爱死它了。12月11日,2018年2:42pm 答复

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