姜饼曲奇

12.09.2018

这是我最喜欢的姜饼曲奇食谱!它使非常柔软,耐嚼饼干和他们有适量的香料和丰富的糖浆的味道。面团是容易处理,因为它们很有趣的装饰。这些很快就会成为一个新的最喜欢的节日饼干!!

姜饼曲奇红板切成姜饼人的形状,树木和雪花。装饰着皇家结冰和圣诞洒。

姜饼曲奇

圣诞姜饼人这样的经典,是时候我终于分享食谱!德赢体育!

我一直喜欢姜饼曲奇饼,但是我没有那么多的粉丝cracker-like的所以我做了这些饼干小幅走软。

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如果你喜欢一个曲奇面团滚削薄一点比上市甚至烤一段时间如果需要。

我把这些饼干更温和的糖浆的味道所以他们仍然会是孩子友好。

你将面团容易处理,不需要很长时间来冷却。

这些都是这么好,肯定一个cookie,年轻人和老年人都爱!!

开销八姜饼人饼干的形象。

成分为姜饼曲奇

  • 中筋面粉
  • 香料生姜,肉桂、肉豆蔻,丁香
  • 泡打粉和小苏打
  • 暗棕糖和糖粉
  • 无盐黄油
  • 蛋黄
  • 香草
  • 糖蜜
  • 牛奶
  • 蛋白粉

我在哪里可以找到蛋白粉吗?吗?

你可以找到蛋白粉在厨房用品店、像沃尔玛这样的地方把它在他们的蛋糕装饰部分,工艺商店像麦克斯把它或者你可以在线购买。

姜饼曲奇坐在白色的木质表面。

如何制作姜饼曲奇吗

  • 预热烤箱到350度。
  • 搅拌干燥的成分:面粉在一个碗里搅拌在一起,姜、肉桂、丁香,肉豆蔻,泡打粉,小苏打和盐。
  • 奶油糖和黄油:碗的电动搅拌器装有桨附件将糖和黄油一起搅拌,直到混合均匀。
  • 融入湿成分:把蛋黄和香草。加入糖蜜和1汤匙牛奶。
  • 加入面粉混合物黄油混合物:与混合机在低速慢慢加入干燥原料,混合直到相结合,而根据需要添加额外的牛奶只是把面团在一起。
  • 辊面:把面团分成两个相等的部分然后滚每个部分之间均匀切成1/4英寸厚度两张羊皮纸。
  • 寒冷在冰箱里烤板10 - 20分钟,直到公司然后使用饼干刀具切成形状。
  • 转让和烤:删除从贴花纸衬羊皮纸烤板,入预热的烤箱烘烤分钟直到近集,德赢体育大约8分钟。
  • 酷和装饰:让然后完全冷却,准备糖衣和装饰用糖衣,我们组。

姜饼圣诞树饼干。

德赢体育对结冰

如果你宁愿不让皇家结冰也可以使用奶油乳酪就无法布置与细节。你甚至可以使用现成的糖衣(但请记住您不能堆栈)。

然而,这真的很容易让粉的关键是获得正确的一致性不小心添加过多或过少的水,让它激起大量的时间,直到有一个漂亮的光泽。

记住这确实让很多糖衣你你只做姜饼人可能只需要列出的1/2到2/3的配方,因为它们不需要尽可能多的糖衣雪花或圣诞树。

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小贴士今年圣诞节饼干食谱

  • 不要用完全软化的黄油。盘黄油帮助他们减少传播。
  • 不要轻薄的香料。给他们列出的大量经典的姜饼的味道。
  • 一定要在冰箱里冷冻面团切割和成形之前,它使面团容易使用。
  • 另一个有趣的想法是把姜饼人颠倒,他们成为驯鹿的形状。我在Instagram发布了快速入门视频在这里。驯鹿是启发莫杰Wypieki

姜饼曲奇饼切成轮然后装饰驯鹿的面孔。

如何让驯鹿饼干

  • 简单地把面团切成圈使用圆饼切或饼干刀然后直接烤。
  • 白巧克力和黑巧克力融化德赢体育滚球在小碗单独(或巧克力薯片树皮或杏仁糖果涂层)然后倒入管道袋配有小轮技巧(# 2和# 3工作)
  • 管白圈第一以及一个小的鼻子(把糖果),那么管眼睛的黑暗部分(白色前集)的黑巧克力德赢体育滚球
  • 管与黑巧克力的鹿角。德赢体育滚球
  • 然后贴在红色Sixlet或迷你红M&M的鼻子。

迷你姜饼人饼干锡的礼物。

这些饼干是如此有趣的装饰,每一个假期,你需要布置至少一批饼干?吗?

我的孩子得到了我的第一个测试批装饰和我给他们大量的点缀装饰,他们在天堂!!

谁不喜欢姜饼曲奇烤的香味呢?这是神圣的!!

我希望这些对你的节日饼干托盘!是如此美味的传统,我们都需要一个好的,可靠的Gingy配方。

更多的圣诞饼干最喜欢尝试!!

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姜饼曲奇

4.9224

这是我最喜欢的姜饼曲奇饼食谱!它使非常柔软,耐嚼饼干和他们有适量的香料和丰富的糖浆的味道。面团是容易处理,因为它们很有趣的装饰。这些很快就会成为一个新的最喜欢的节日饼干!!

课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 圣诞饼干,姜饼曲奇
准备时间: 30. 分钟
烹饪时间: 30. 分钟
总时间: 1 小时 20. 分钟
份: 24 饼干
热量: 229 千卡
作者:

成分

饼干

  • 3. 杯(425克) 中筋面粉
  • 1 汤匙 生姜
  • 2 茶匙 地面肉桂
  • 1/4 茶匙 地面丁香
  • 1/4 茶匙 地面肉豆蔻
  • 3/4 茶匙 泡打粉
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • 1/2 茶匙
  • 3/4 杯(165克) 包装红糖
  • 10 汤匙(142克) 无盐黄油,, 软化大约一半*德赢体育
  • 1 大的蛋黄
  • 1又1/2 茶匙 香草精
  • 1/2 (172克)糖蜜(不是普通红葡萄酒)
  • 1 - 2 汤匙 牛奶

糖衣

  • 3. (420克)杯子 糖粉
  • 1又1/2 汤匙(15克) 蛋白粉
  • 4 - 6 汤匙
  • 1/4 茶匙 香草精

指令

  1. 烤箱预热到350度。

  2. 搅拌干燥的成分:面粉在一个碗里搅拌在一起,姜、肉桂、丁香,肉豆蔻,泡打粉,小苏打和盐备用。

  3. 奶油黄油和糖:碗的电动搅拌器装有桨附件一起奶油糖和黄油一起搅拌,直到混合均匀,偶尔停止和碗刮下来。

  4. 加入湿成分:把蛋黄和香草。加入糖蜜和1汤匙牛奶。
  5. 湿混合物混合干燥的混合物:与混合机在低速慢慢加入干燥原料,混合直到相结合,而根据需要添加额外的牛奶只是把面团在一起。

  6. 辊面:把面团分成两个相等的部分然后滚每个部分均匀切成1/4英寸的厚度(成更多的长圆形或矩形,所以适合烤板)两张羊皮纸。
  7. 寒意简要:寒冷在冰箱里烤板10 - 20分钟,或到公司然后使用饼干刀具切成形状。

  8. 转移到烤盘,烤成:删除从纸上使用了一种细金属刮刀或糕点刮刀如果需要转移到羊皮纸烤板,间距饼干相隔1英寸,德赢体育入预热的烤箱,烤8分钟或直到略组*。
  9. 让饼干酷:删除从烤箱和酷烤盘2分钟然后转移到一个完全放在架子上冷却。重复过程,剩下的面团。

  10. 粉:将糖粉和蛋白粉添加到碗电动搅拌器。适合混合机桨附件,加入4汤匙水和香草混合在低速直到总和。
  11. 根据需要薄和鞭:根据需要添加更多的水薄,增加速度和鞭子的混合物,直到光滑和变稠。色彩与食用色素(如果需要的话)。转移到管道袋配有小技巧。

  12. 根据需要布置: 如果需要用糖衣装饰饼干并添加洒。 让粉在室温和储存在密闭容器中。

配方笔记

  • *黄油应该仍然保持它的形状很好和很酷。凉爽的黄油会使面团容易使用,使饼干传播更少。
  • * *饼干应该留下一个轻微的压痕时感动了。软饼干小心不要over-bake,如果你希望他们更脆烤了。
  • 饼干是更好的和温和的第二天。
  • 看到笔记上面帖子中说明如何装修驯鹿饼干。
营养成分
姜饼曲奇
每份金额
卡路里229 45卡路里来自脂肪
% *每日价值
总脂肪5克 8%
饱和脂肪3 g 15%
胆固醇20毫克 7%
89毫克 4%
158毫克 5%
总碳水化合物43克 14%
糖29克
蛋白质2 g 4%
维他命A 3.2%
3.5%
7.3%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。

122条评论

  • Kait:我爱这道菜!谢谢!双容易吗?或有任何更改时,我应该加倍?吗?12月8日,2018年6:45pm 回复

    • 她:是的应该双以及。12月8日,2018年7:34pm 回复

  • 阿曼达:这些高海拔需要调整吗?我住在丹佛12月6日2018年8:21pm 回复

    • 她:我在4所以他们应该需要200英尺。12月9日2018年1:35pm 回复

  • 凯:你好!你姜饼人是多少英寸?吗?12月3日,2018年6:17pm 回复

    • 她:约3.5英寸高。德赢体育12月9日2018年1:36pm 回复

  • 莎拉:感谢你也把测量克!没有把自己的一切都很好。可爱的配方。11月30日2018年9:26am 回复

  • 梅利莎:我自愿做姜饼曲奇饼干作为女性的主机的圣诞庆祝即将到来的周末。我以前从未用过这些cookie。你的配方似乎详细信息,谢谢你!我认为我可以烤这些羊皮纸没有问题吗?并且让他们在冰箱前几天还是最好保持面团放在冰箱里,然后厨师我想为他们服务吗?吗?11月26日,2018年下午12:33 回复

    • 她:是的抱歉羊皮纸或硅胶烤垫好,我补充说。是的他们会保持在冰箱里放上几天。11月27日,2018年下午六时 回复

  • 莎拉:嗨,我尝试了,我很兴奋这个recipie,它看起来令人惊异的,这些可以冷冻和储存几个星期吗?吗?11月19日2018年11:14am 回复

    • 她:这些应该冻结。希望你能喜欢!!11月19日2018年2:28pm 回复

  • •玛利亚:哦,我的上帝,这个饼干是如此好!因为我们没有在塞尔维亚糖蜜,我用大麦芽代替。饼干是柔软,耐嚼,他们一点点蔓延,而烘烤,增加了更多的面粉和他们保持形状,但困难。因为我们还没有蛋白粉,奶油干酪糖霜,他们是美味的,每个人都喜欢他们。和我的2个女孩喜欢做,烘焙和结霜他们!!
    配方是完美的,甚至不会去尝试另一个,这是一个门将!!12月30日2017年12:08pm 回复

    • 她:谢谢•玛利亚!很高兴你喜欢他们在塞尔维亚!!1月4日2018年12:36pm 回复

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