姜饼干松饼

10.21.2013

大多数时候,如果你问我是否喜欢我的工作,我会毫不犹豫地告诉你,我当然喜欢我的工作。我有世界上最好的工作,我靠吃食物为生(或多或少:)。还有那些日子我工作在一个食谱,事情就不是我。我很挑剔我帖子的食谱(我的丈夫德赢体育可能会说,vwin官网下载令人恼火地挑剔)如果我不赞成食谱,我就不贴出来。我不希望我的名字打在一个糟糕的产品毕竟:)。

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我很高兴地说,最后,第三批和每个之间的小调整,这些原来正是我要找的。与大量的姜味的善良,柔软和湿润的纹理和适量的糖浆味道除了糖比例。我玩弄了不同量的糖蜜,不同级别的发酵剂(多/少小苏打或发酵粉),不同类型和数量的脂肪,不同级别的液体(类型),甚至大量的香料每次进行调整。制作食谱很有趣vwin官网下载,但是对于烘焙来说也是很有挑战性的。德赢体育我强烈推荐这本书。烘焙Shirley O.Corriher。我喜欢那本书)。

这些非常适合即将到来的赛季。我不能决定姜饼是不是圣诞节一类的东西,或者是否会降落在秋天的类别。我想说它可能适合秋天。如果没有谁在乎:),我一年到头都喜欢姜饼。假期是指日可待。而这些味道就像那些可爱的小姜饼干在釉面油炸圈饼干的形式。享受!!

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姜饼干松饼

1投票

一个梦幻般的松饼,姜饼口味和甜诱人的釉。

课程: 早餐
菜: 美国
Keyword: 姜饼松饼
准备时间: 二十 分钟
烹饪时间: 二十 分钟
总时间: 40 分钟
一份: 十二
作者: 贾克琳

成分

  • 杯子 通用面粉
  • 茶匙 发酵粉
  • 1/4 茶匙 小苏打
  • 3/4 茶匙
  • 1 汤匙 碎姜
  • 1 1/2 茶匙 肉桂粉
  • 1/2 茶匙 肉豆蔻
  • 3/4 包装浅红糖
  • 汤匙 无盐黄油 ,软化
  • 1/4 植物油 ,被分割的
  • 1 茶匙 橙皮屑
  • 汤匙 不加糖的苹果酱
  • 大鸡蛋
  • 1 茶匙 香草精
  • 1/4 + 2汤匙的糖浆
  • 1 1/4 杯子 牛奶

  • 杯子 糖粉
  • 2 1/2—3 3 汤匙 新鲜橙汁或牛奶
  • 1/4 茶匙 香草精

指令

  1. 把烤箱预热到400度,然后在一个12孔松饼罐上涂上黄油。在搅拌碗里,一起搅拌面粉,发酵粉,小苏打,盐,生姜,肉桂和肉豆蔻30秒,备用。在装有桨叶附件的电动搅拌机架的碗中,鞭子红糖与黄油,1Tbsp植物油和橙皮中高速搅拌,直到混合物变白和蓬松。融入剩余3汤匙植物油和苹果酱。每次加入一个鸡蛋,混合直到每次加入后混合,同时加入1茶匙香草和第二个鸡蛋。加入糖蜜。
  2. 加入1/3的面粉,用橡皮刮刀折成面糊,刮碗的侧面和底部(不要过度混合,面糊应该是块状的,在进行下一步添加之前,几条面粉就可以了)然后加入1/2的牛奶,折叠直到几乎混合,然后重复这个过程,最后在面粉混合物的1/3中结束混合,然后折叠直到混合(面糊应该是块状的)。
  3. 把面糊分到12个准备好的松饼杯中,填满每一个几乎完整的。入预热的烤箱烘烤8分钟然后烤箱温度降低到375,继续烤8 - 11分钟时间直到牙签插入中心出来一些潮湿的面包屑。从烤箱中拿出来并运行一个刀在松饼来移除和转移到放在架子上冷却略(我也冷却架子上的松饼转移到一个很酷的微波密封在一些水分,而他们酷)。当松饼稍微暖和时,蘸上釉或铺在上面,然后再回到室温下冷却架和允许釉设置。储存在密闭容器中。
  4. 釉:
  5. 在搅拌碗里,把糖粉搅拌在一起,香草和足够的橙汁光滑釉面。
  6. 菜谱来源:烹饪精品vwin体育

41岁的评论

  • 帕特里克·塞德尔:我也喜欢调整食谱。vwin官网下载我改变了一些东西使它们成为素食,这结果很好。我爱秋天的味道。它们保存得很好,放在微波炉里15秒钟,加些黄油使它们咬破了天堂。12月6日,2018点在8:43 回复

  • 瑞秋:嗨!这些冰冻得好吗?我有一小群人,但不想浪费!如果我不马上釉他们和冻结一些吗?思想??1月4日,2017点:下午6点23分 回复

  • 多蒂l。贾雷尔:是的,我还没有做这些东西,但很想买一个原版的甜甜圈,如果圣诞老人、邻居或朋友周末一起喝咖啡,那会很棒。如果我需要添加一些配料或晒干一些配料,你能给我一些建议吗?做一个好甜甜圈。非常感谢你。12月4日2016点:下午3点49分 回复

  • 霍莉:这些也可以做成传统的甜甜圈吗??6月17日,2016年9:38am 回复

  • 克里斯汀·霍金斯:这些松饼非常好吃!谢谢你为我们做的所有调整,所以我们可以尝试一个完美的配方。我喜欢一个好的松饼食谱,在那里我可以吃到很大的,beautifully-rounded上衣。我还喜欢在姜饼里加点橙子。你的南瓜甜甜圈松饼同样美味。谢谢你的时间你投入调整食谱,愿意与我们分享。vwin官网下载9月4日2015点在上午11点54分 回复

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