希腊酸奶黄瓜汁鸡肉串

2015年

我可以整天吃希腊食物,没问题。我喜欢它不仅健康,而且味道又新鲜又美味。和酸奶黄瓜酱,甚至不让我开始。我可以在早餐的燕麦片上吃那些东西。好吧,这可能有点(或真的)奇怪,但我今天一勺一勺地吃。你可能不需要完整的Tzatkiki酱食谱,下面列出与皮塔饼芯片或蔬菜,但它是伟大的将其添加到包装或勺子在你第二天烤鲑鱼。

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我在天堂吃这些!当我们住在华盛顿特区在短短几个月的时间里,我们住在这家我们经常光顾的美妙的希腊餐馆里。现在我住在希腊餐馆,绝对没有所以当我希望希腊食品,让它自己。但让我告诉你这些是绝对的餐厅质量!我细细品尝着每一口最后一口,迫不及待地想再咬一次!!

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希腊酸奶黄瓜汁鸡肉串

5

简单而美味的希腊奶油酸奶黄瓜汁鸡肉串。

课程: 主菜
Cuisine: 希腊
关键字: 希腊鸡烤肉串
准备时间: 三十 分钟
Cook Time: 20. 分钟
总时间: 五十 分钟
份: 9 烤肉串
热量: 194 千卡
作者:

成分

  • 1 3/4 bonless去皮的鸡胸肉 ,切成1/4英寸的立方体
  • 1/4 杯+ 2汤匙 橄榄油 ,分裂,加上更多的烧烤
  • 3. 汤匙 新鲜柠檬汁
  • 汤匙 红酒醋
  • 3. 丁香 大蒜 ,剁碎
  • 2 过磷酸钙 干牛至
  • 1/2 过磷酸钙 罗勒
  • 1/2 过磷酸钙 干百里香
  • 1/2 过磷酸钙 地面香菜
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2 大红色甜椒 ,丁成1切成1/4英寸的块
  • 3. 小西葫芦 (近1磅)切成轮略低于切成1/2英寸厚
  • 大红洋葱 ,丁为1切成1/4英寸的楔形

酸奶黄瓜

  • 中黄瓜 (德赢体育约8盎司),去皮,播种并切成块*
  • 过磷酸钙 ,加上更多的口味
  • 2 (5.3盎司)的容器 普通希腊酸奶(1个大杯子)
  • 丁香 大蒜 ,细剁碎
  • 汤匙 新鲜柠檬汁
  • 汤匙 切碎的新鲜的香菜
  • 汤匙 切碎的新鲜莳萝

指令

烤肉串:

  1. 在一个碗里搅拌1/4杯橄榄油,柠檬汁,醋,大蒜,牛至,罗勒,百里香,香菜和用盐和胡椒调味(我用3/4茶匙盐1/4茶匙胡椒)。
  2. 鸡在一加仑大小可密封袋,橄榄油的混合物在鸡肉和新闻鸡肉倒入腌料。密封袋和冷藏45分钟到2小时(不超过2小时或鸡将开始得到粉,因为酸性成分)。如果使用木棍儿他们用水浸泡30分钟。
  3. 小雨把蔬菜和2汤匙的橄榄油(我刚刚离开他们砧板和扔),轻轻用盐。
  4. 预热烤箱,中高热量。穿上红铃椒,红洋葱,西葫芦,把两块鸡肉切成串,重复两遍。用橄榄油轻刷烤架,将串放在烤架上烤,直到鸡肉寄存器165°F (73°C)的中心,德赢体育大约7-9分钟,在烹饪中途旋转一次。再用欧芹,酸奶黄瓜汁提供温暖。

对于扎茨基:

  1. 将切碎的黄瓜放入滤网或滤网中,撒上盐,搅拌均匀涂层在室温下然后允许休息30分钟。
  2. 冲洗黄瓜和几层纸巾。挤一些液体从黄瓜(好像扭水分从布)。将黄瓜放入食品加工机中,用脉冲将黄瓜切碎(如果有多余的液体排出)。
  3. 将黄瓜倒入碗中,加入希腊酸奶,大蒜,柠檬汁,欧芹,和莳萝,用盐和胡椒调味。搅拌混合。在密闭容器中储存在冰箱里。

  4. *我刚把黄瓜削皮,纵向切成两半,然后用勺子舀种子组成的块。

营养成分
希腊酸奶黄瓜汁鸡肉串
每份服务金额
卡路里194 63卡路里来自脂肪
% *每日价值
总脂肪7g 11%
饱和脂肪1g 5%
胆固醇58mg 19%
381毫克 16%
672毫克 19%
总碳水化合物7g 2%
膳食纤维1g 4%
糖5克
蛋白质23克 46%
维他命A 20.9%
维生素C 63.3%
6.6%
熨斗 5.8%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。

76条评论

  • 朗达:经常做这些。容易的,色彩鲜艳,和可口!家庭爱他们额外的大蒜。9月26日,2018年2:05pm 答复

  • 查里:你认为在腌制前一晚但不是放在鸡肉吗?还是等一等?吗?
    这个周末我有一个巨大的派对,歌曲名预备最前一晚
    我们非常喜欢这个,我想和我的朋友和家人分享,但是他们很耗时。7月18日,2018年10:03pm 答复

  • 本间:固体配方。我用鸡大腿肉,更广泛地推荐烤肉串。7月11日2018点在晚上8点02分 答复

    • 杰克林:很高兴你喜欢它,本!大腿不会出毛病的。7月12日2018年7:08pm 答复

  • 我:美味4月11日2018年10:23pm 答复

  • Bea:非常感谢这个食谱。绝对美味3月26日2018年8:55pm 答复

    • 她:我很高兴你喜欢它们,谢谢你的反馈!!3月27日,2018年2:16pm 答复

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