自制的棉花糖奶油

02.07.2013

这是我第一次自制棉花糖奶油,谁知道自制棉花糖奶油很容易?搅拌器和糖果温度计主要做所有的工作。更不用提东西上瘾。我可以坐着勺子整个一满碗塞进我的嘴里之前实现我吃,然后我要舔搅拌清洁=)。相比就像自制的糖霜诗句罐头结霜的商店,他们只是不比较对吧?吗?几次我自制的棉花糖,但我很高兴我终于尝试自制棉花糖奶油。就像吃新鲜,柔滑的棉花糖。添加这一个烘焙食谱书,因为我觉得这是一个食谱你要想保持。如果你正在寻找一些使用自制的棉花糖奶油,,在这里是一个与一些伟大的想法。享受吧!!

棉花糖奶油

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自制的棉花糖奶油

产量:2又1/德赢体育2杯

成分

  • 3/4 砂糖
  • 1/2 光玉米糖浆
  • 1/4
  • 1/8 茶匙
  • 2 大的蛋白
  • 1/4 茶匙 酒石酸氢钾
  • 1 茶匙 香草精

指令

  1. 在一个小平底锅把糖,玉米糖浆,水和盐。在适度高温加热混合物,偶尔搅拌,糖果温度计直到混合物达到240度。与此同时,碗的电动搅拌器安装了搅蛋器,鞭子蛋清和酒石酸氢钾在中速(我不得不鞭子高速因为我搅拌机搅拌附件没有达到那么低,如果你不要么你可能想要加快速度),直到柔软的山峰的形式。
  2. 一旦糖的混合物达到240度,熄火,组包含了蛋清混合物在低速搅拌器,小心地将热2汤匙的糖的混合物的一侧碗到蛋清混合物。德赢体育与搅拌器运行,慢慢倒入剩余的糖浆的一侧碗蛋白混合物,增加速度中,搅拌混合,直到粘稠光滑的山峰形式,德赢体育约8 - 10分钟。加入香草混合在最后一分钟。立即使用或在密闭容器中,在冰箱里存储了两周。
  3. 配方来源:改编自 周润发从“适应它棉花糖疯狂了!”Shauna服务器。

48个评论

  • 科里·弗里曼:我可以使用巴氏杀菌蛋白而不是蛋白?吗?6月5日2017年4:02pm 回复

  • 杰基:我试过了这个相同的配方在工作但confactoring收益率一加仑&我不能得到它对世界上没有。它似乎是完美但第二天它将只是泡沫。我很沮丧,也决心做对了. .什么好主意吗?吗?7月17日,晚上八点2016 回复

  • 多娜:带我去yahoo.com的链接。
    爱你所有的食谱,vwin官网下载迫不及待地想试试。1月3日2016年6:41pm 回复

  • 基拉:嗨!食谱看起来很容易,太太太好了!为了安全起见,它的240华氏度对吧?谢谢!!12月12日2015年8:25am 回复

  • 斯泰西:嗨,,
    你能用Torani棉花糖糖浆代替玉米糖浆/水/盐混合物?吗?

    谢谢!!10月1日2015年10:52am 回复

    • 她:我不认为我推荐这道菜,它可能不会正确的一致性。10月1日2015年12:08pm 回复

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