自制的意大利面酱

081.2018

多亏了这个简单的自制的意大利面酱食谱你现在没有需要快捷的jar现成的意大利面酱。这个版本是更好!用丰盛的牛肉,碎西红柿和很多新鲜罗勒。挤满了味道,肯定会请即使最挑剔的食客!!

自制的意大利面酱

自制的意大利面酱

意大利面总是长大的我最喜欢的食物之一。意大利面条和牛肉炸玉米饼。我妈妈经常让他们两个。

她与一罐酱意大利面开始(这很好),但有趣的是,她在面条融化黄油,加酱,然后添加一层切达干酪或在顶部和马苏里拉奶酪融化在微波炉中哈哈!!

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从那时起我们都学到了不少关于意大利面和最好的方法。德赢体育

自制的意大利面酱

成分为意大利面酱

  • 1汤匙橄榄油
  • 1磅瘦牛肉
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1个小洋葱
  • 3蒜瓣
  • 1盎司(28盎司)的西红柿碎——我喜欢亨特的。我测试过其他品牌,亨特是这里最好的
  • 2 1/2汤匙番茄酱
  • 1/4杯切好的新鲜罗勒
  • 3/4茶匙干牛至
  • 切碎的香菜,为服务(可选)

意大利面条酱博洛尼亚配料磨碎牛肉橄榄油盐胡椒罗勒欧芹牛至洋葱蒜碎番茄酱帕尔玛

如何制作意大利面酱从头开始吗

你会开始通过加热1汤匙橄榄油在一个又大又深的煎锅。加入牛肉大崩溃,留出了空间。

用盐和布朗让牛肉很好地在底部。

自制的意粉酱意大利肉酱面酱汁褐变牛肉锅

然后开始捣碎牛肉(我喜欢用有平头的竹铲,如图所示)。让它继续煮,直到煮熟通过(再一次你可以创造的空间有助于热循环和逃避的牛肉不蒸汽)。

自制的意粉酱波伦亚的布朗宁牛肉锅

褐色牛肉转移到纸巾衬板,离开约1汤匙德赢体育脂肪锅。或添加1汤匙橄榄油。

加入洋葱,炒4分钟或直到几乎软化,然后加入大蒜,炒1分钟了。

自制的意粉酱意大利肉酱面锅煸炒洋葱和大蒜

拌入西红柿碎,番茄酱,水,牛肉,罗勒和牛至制成。用盐和胡椒调味。

光沸腾,然后减少热量低(2日最低设置),德赢体育盖上盖子,让煮,直到洋葱变软,德赢体育大约15分钟。

自制的意粉酱锅中所示

如果你有更多的时间让它沸腾了。根据需要薄用少许水,根据需要加厚一点番茄酱(有点大有帮助)。

最后加入帕尔玛,让熔穿。服务在选择的面加上更多的帕尔玛和欧芹。

自制的意大利面酱

与意大利面条什么服务?吗?

这是我最喜欢的几方面与意大利面为:

自制的意大利面酱

建议最好的意大利面酱

意大利一直以来我最喜欢的食物之一,我注意到很多不同的东西,来完善它。这是我的建议:

  • 棕色的牛肉。不要将它添加在一个薄层,不停地辗转反侧。而不是将它添加在一大团,让底部真的烧焦和褐色
    开始分手。
  • 用碎西红柿代替番茄酱或泥。它有一个更好的,更多tomato-y味道。
  • 不要暴露与大蒜,并添加大量的洋葱。这些真正构建味道。
  • 使用新鲜罗勒!我从不做意大利面条酱现在除非我有新鲜罗勒。味道区别是无与伦比的。
  • 帕尔马干酪搅拌成酱汁。我们正在建设味道虽然只有1/4杯给它特殊的东西。

自制的意粉酱意大利肉酱面

我可以让它少肉的吗?吗?

请注意,如果你不喜欢肉的酱牛肉部分切成两半。你也可以添加其他的东西也喜欢炒蘑菇。

我可以得到更多份的吗?吗?

伸展这酱可以添加另一个1杯碎西红柿。根据需要加厚一点番茄酱。

准备调味料烹饪

充分利用时间,切洋葱,大蒜、罗勒虽然牛肉烹饪。炉篦帕尔玛和香菜切碎而酱会烧菜做饭。

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自制的意大利面酱

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最简单的和美味的自制意大利面酱!富含新鲜的味道和确保请最挑剔的食客。它也冻结,让美味剩菜!!

课程: 主菜
菜: 意大利
关键字: 意大利面酱
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 30. 分钟
总时间: 三十五 分钟
份: 6
热量: 220 千卡
作者:

成分

  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1 85%瘦牛肉
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1 黄洋葱,, 切碎(1杯)
  • 3. 大蒜丁香,, 剁碎(1汤匙)
  • 1 (28盎司) 可以压碎西红柿 (推荐狩猎的最佳风味和一致性)
  • 3/4 水,, 或根据需要
  • 2个半 汤匙 番茄酱
  • 1/4 切碎的新鲜罗勒
  • 3/4 茶匙 干牛至
  • 1/4 帕尔玛精细粉碎,, 加上更多的服务
  • 切碎的新鲜的香菜,, 装饰(可选)

指令

  1. 热橄榄油在一个12英寸(深)的煎锅。

  2. 添加在弄碎牛肉,他们之间留出了空间,底至金黄色,让烤焦,德赢体育大约3分钟。

  3. 然后开始摇摇欲坠的牛肉和继续做饭,摇摇欲坠的偶尔的辗转反侧,直到完全煮透,德赢体育大约3分钟。

  4. 牛肉转移到一个大板内衬纸巾离开1汤匙呈现脂肪锅(或加1汤匙橄榄油)。

  5. 减少锅热介质,加入洋葱,炒4分钟。加入大蒜炒1分钟了。

  6. 拌入西红柿碎,水,西红柿酱,煮熟的牛肉,罗勒和牛至制成。用盐和胡椒调味。

  7. 光沸腾然后减少热量低,盖上锅盖,闷煮直到洋葱是温柔的,德赢体育大约15 - 20分钟。薄根据需要用更多的水(根据需要或加厚一点番茄酱)。

  8. 用帕尔马语搅拌。提供温暖与煮熟的意大利面条,再用更多的帕尔玛和欧芹。

  9. 食谱来源:烹饪精品vwin体育

配方笔记

*添加丰富性可以搅拌黄油,特级初榨橄榄油,或奶油。

营养成分
自制的意大利面酱
每份服务金额
卡路里220 来自脂肪的卡路里126
% *每日价值
总脂肪14 g 22%
饱和脂肪5克 25%
胆固醇55毫克 18%
169毫克 7%
335毫克 10%
总碳水化合物4 g 1%
糖2 g
蛋白质16克 32%
维他命A 3.8%
维生素C 4.9%
7.3%
10.8%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。

12评论

  • 安·贝克:多么轻易品尝美味和新鲜的西红柿碎和新鲜罗勒,比任何来自一个jar的酱汁。这将是常规旋转在我的房子!!9月8日2018年8:06am 答复

  • 乔斯林:我们爱这个!它使很多,这是没有问题,因为它再热的非常好。谢谢你!8月25日,2018在晚上9:29 答复

    • 她:谢谢你留下5星!!8月27日2018年9:57am 答复

  • 安娜:哇,这道菜很棒,我真的很喜欢意大利面。除了意大利面条风格外,还要感谢您给我的贴士来放一个新鲜的西红柿和罗勒。
    谢谢你的分享。8月25日,2018年1:33am 答复

  • 乔斯林:我今晚共进晚餐。我知道这将是美味。

    我有一个愚蠢的问题。你通常为酱面条,如照片所示,或者你把它扔面条,包括一些淀粉类面食水帮助融合与面条的酱吗?吗?

    谢谢!!8月23日2018年9:12am 答复

    • 她:我通常上因为我吃它长大但我知道如果你想这样做的正确方法像意大利人你会把意大利面酱和面条的水像你说的:)。在我的书中,这两种方式都很棒。8月24日2018年9:22am 答复

  • 吉尔·怀特:听起来可口,迫不及待地想试试!谢谢!!8月15日2018年在中午12:30 答复

  • 桑德拉:这是那么容易,那么好!添加这个旋转的晚餐。谢谢!!8月15日2018年12:09pm 答复

    • 她:我很高兴你喜欢它!谢谢你的评论桑德拉!!8月15日2018年9:32pm 答复

  • 凯文·约翰逊:如果他们可以试着红金去皮整番茄他们总是伟大的,类似于狩猎的定价。8月15日2018年4:16am 答复

  • 苏:你觉得我这可能是适应即时锅?吗?8月11日2018在下午2点36分 答复

    • 她:绝对是的。我先炒牛肉和洋葱然后库克在高压也许8分钟。8月11日2018年5:52pm 答复

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