蜂蜜全麦卷

11月16日至2017年

蜂蜜全麦卷对你这个季节做的任何一顿饭来说,都是完美的补充!德赢体育我们都喜欢碳水化合物,这些绝对是比那些白面包更健康的替代品——它们是用100%全麦面粉制成的。

蜂蜜全麦卷

完美的全麦面包卷食谱

这个食谱里没有白面粉,但它们仍然柔软蓬松,一卷就该是多么美味啊!当你涂上一点黄油或自制冷冻果酱时是我唯一使用的果酱食谱)没有人能够抵抗!!

他们会是你感恩节大餐的完美补充。每个人都会惊讶于它们是100%的全麦,但它们不是致密的小冰球——而是一种蓬松的超级美味的冰球!!

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蜂蜜全麦卷

我非常喜欢我的两种白面卷食谱。vwin官网下载这些“美味的饭卷“一小时滚动但我意识到,为了更健康的选择,我需要把这些麦片加到轮流中,这样我才能更好地喂养我的孩子。德赢体育

我强烈推荐使用白色的全麦面粉——它仍然是全谷物面粉。它只是比传统的面粉更适合烘焙。用白色的全麦面粉可以让你的质地更清淡。

蜂蜜全麦卷

还有,别忘了面筋——这是制作松软的小麦卷的另一个关键。它有助于上升,提高弹性。我在当地的克罗格杂货店找到了一些——鲍勃的红磨品牌。你也可以在网上购买。

蜂蜜全麦卷

如果可能的话,把这些温热的,这让他们好多了!没有什么能比得上用自制的冷冻果酱或奶油从烤箱里热出来的自制面包卷了,奶油牛油!哦,那么好吃!!

如何制作蜂蜜全麦卷

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蜂蜜全麦卷

用100%全麦面粉制成的柔软蓬松的卷。美味可口的自制果酱和大量的黄油。最好从烤箱里取暖。

课程: 面包
Cuisine: 美国人
Keyword:
准备时间: 二十 分钟
Cook Time: 十五 分钟
总时间: 小时 三十五 分钟
一份: 十五
卡路里: 二百零七 千卡
作者: 贾克琳

成分

  • 1/2 杯子 温水,, 110-115度
  • 1 1/2 汤匙 活性干酵母
  • 过磷酸钙 砂糖
  • 1/3 杯(75克) 不加盐的黄油,, 软化,再加上刷上衣的费用
  • 1/3 杯(96G) 蜂蜜
  • 大的 鸡蛋
  • 1 1/2 过磷酸钙
  • 3/4 杯(175毫升) 牛奶,, 升温到110-115度
  • 汤匙 新鲜柠檬汁
  • TBSP(19G) 谷朊粉
  • 杯(570g) 全麦白面粉, 然后根据需要更多

指令

  1. 在电动搅拌机的碗里搅拌水酵母和糖,然后让休息5分钟来证明。

  2. 与此同时,把鸡蛋放在碗里,用温水覆盖,让休息5分钟(这只是为了把它们带到室温,这样辊子上升得更好)。

  3. 加黄油,蜂蜜,鸡蛋,把盐和牛奶放入酵母混合物中搅拌。然后加入柠檬汁,生面筋和2杯面粉混合。

  4. 换成面团,然后加入剩下的2杯面粉,用低速搅拌4分钟,在需要时多加一点面粉(面团应粘在碗底,但不要粘在搅拌结束时的侧面,它也不应该粘在你的指尖)。

  5. 盖上碗,休息1小时。

  6. 把面团捣成15个等份(我喜欢用秤把它们弄平,你也可以卷成一个矩形,然后切成15个相等的部分。

  7. 在一个13英寸、9英寸的烤盘上涂上黄油,然后把面包卷放进烤盘里。用塑料包装覆盖(同时在塑料包装下留出空间让辊子膨胀)。

  8. 休息到音量增加一倍,德赢体育大约1小时。烤箱预热到375度在最后20分钟的辊上升。

  9. 在预热的烤箱里烤面包卷,直到上面变成金黄色,然后煮透,德赢体育大约12-15分钟(他们应该在中心记录190度)。

  10. 在上面刷上黄油(约1汤匙,德赢体育我只是把黄油棒抹在顶部)。在铁丝架上加热或冷却,然后储存在密封容器中。

  11. *如果你不想吃全麦卷,你可以用两杯全麦粉代替两杯全麦粉。如果这样做省略了至关重要的小麦面筋。

    *此外,如果你找不到白色的全麦面粉,普通的全麦面粉可以代替,他们只是可能不是很蓬松。

  12. 食谱来源:烹饪精品vwin体育

营养成分
蜂蜜全麦卷
每份服务金额
热量二百零七 脂肪45的卡路里
%每日值*
总脂肪5g 8%
饱和脂肪2g 10%
胆固醇36mg 12%
249mg 10%
82mg 2%
总碳水化合物33克 11%
膳食纤维4g 16%
糖6G
蛋白质5g 10%
维生素A 3.5%
维生素C 0.5%
4.6%
熨斗 6.2%
*每日价值的百分比是基于2000卡路里的饮食。

2评论

  • 劳拉|图蒂·多尔奇:晚餐卷季节是最好的季节!伟大的思想与我们今天的帖子思想相同:)11月17日,2017点:下午4点32分 答复

    • 杰琳:你是棕色的黄油卷,看起来好极了,劳拉!那些棕色的黄油小斑点让我的心在歌唱!!11月18日,2017在晚上9:48 答复

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