意大利炖牛肉

04.03.2013

当你可以做出口味更浓的意大利菜时,为什么还要做普通的炖牛肉呢?昨天是雨天,几乎没有更好的在雨天那么一碗丰盛的意大利炖牛肉。对,这道菜看起来像它有一百个成分,但也有很多人只是草药(其中大部分可能已经手)和一些新鲜的蔬菜。我决定在这个食谱中加入蘑菇,因为许多意大利炖牛肉食谱需要它们。vwin官网下载 我不与蘑菇经常做饭,因为我的丈夫只会坐在那里,拿出来,这几乎是痛苦的看着他坐在那里,一个接一个地挑选出来,但我只需要不时地他们,他只是必须处理它=)。如果你不喜欢蘑菇,随时把它们排除在外,仍有许多其他的蔬菜。我想下次我让这个我可能只是有点懒,把一切的慢炖锅(跳过褐变),然后走开,回来吃饭。不过,我告诉你这炖完全是美味的,令人惊讶的是填充,我认为这是公平地说它作为健康的食物你全家会喜欢。还有牛肉,这是最好的部分。这种缓慢而低调的烹调使它变得难以置信的嫩。在我吃完两碗炖肉之后,我可能从锅里舀出很多牛肉,也可能没有。享受吧!!

意大利炖牛肉

意大利炖牛肉3

记住订阅vwin体育烹饪的时事通讯接收新食谱通知发送到你的收件箱!!

我最近的视频
我最近的视频

学习烹饪vwin体育脸谱网γ一款图片分享应用γPinterestγ推特所有最新的更新,vwin官网下载食谱和内容。

打印

意大利炖牛肉

产量:大约7份德赢体育

准备时间: 二十五 分钟
烹饪时间: 4 小时 30. 分钟

成分

  • 3. 芹菜茎 ,切成1/2英寸厚的碎片(1.1/2杯)
  • 1 大黄洋葱 ,丁
  • 4 丁香 大蒜 ,细剁碎
  • 5 汤匙 橄榄油 ,划分
  • 2个半 牛肩 ,查克烤或臀部烤,切成1英寸的脂肪块
  • 1/3 中筋面粉
  • 盐和新磨黑胡椒
  • 4 低钠牛肉汤
  • 1 汤匙 红酒醋
  • 2 (15盎司)罐头蕃茄丁
  • 1 过磷酸钙 干牛至
  • 1 过磷酸钙 干百里香
  • 3/4 过磷酸钙 迷迭香干 ,压碎
  • 1/2 过磷酸钙 干马郁兰
  • 2 月桂叶
  • 8 盎司 cremini蘑菇 ,切片(可选)
  • 4 媒介胡萝卜 ,切成1/2英寸厚的碎片(2杯)
  • 1又1/2 黄褐色马铃薯 ,去皮切碎成1寸
  • 3. 汤匙 鲜罗勒
  • 3. 汤匙 切碎的新鲜的香菜
  • 帕尔玛或罗马诺干酪 ,为服务(可选)

指令

  1. 热1汤匙橄榄油在一个大搪瓷铸铁壶,中高热量。热后加入芹菜和洋葱,炒4分钟。加入大蒜,炒1分钟了。把混合物倒入一个耐热的碗备用。
  2. 把牛肉放在一个大可密封袋,加入面粉,用盐和胡椒调味(约1茶匙盐和胡椒粉1/2茶匙)。德赢体育密封袋,扔在面粉均匀外套牛肉。把锅放回中高火加热,加入剩余的3汤匙橄榄油。一旦油热了,加入一半的牛肉,偶尔搅拌直到牛肉变褐,德赢体育约4 - 5分钟。褐色牛肉转移到一个盘子然后添加另一个1汤匙油到锅和添加剩下一半的牛肉和棕色。慢慢加入1杯肉汤,然后加入红酒醋和牛肉在盘子里煮,刮锅底时要经常搅拌,使锅底的褐色碎片松动,直到酱汁变稠。添加剩余3杯牛肉汤,番茄丁牛至,百里香,迷迭香,马乔兰月桂叶,蘑菇和炒蔬菜的混合物。把混合物煮沸,经常搅拌。用盐和胡椒调味。减少热量低,盖锅,炖1个半小时,偶尔搅拌。添加土豆和胡萝卜,煮约1 1/2长直到牛肉和蔬菜很温柔(我最初加入土德赢体育豆和胡萝卜在一开始决定他们持有如果中途增加了烹饪更好)。
  3. 提供温暖的撒上新鲜罗勒和欧芹和帕尔玛(如果需要的话)。
  4. 配方来源:烹饪的vwin体育

81条评论

  • 字符:你能让这个烤箱吗?吗?11月21日,2017点在凌晨4点09分 答复

  • KT:你能提前做炖肉和冻结吗?如果是这样,你建议在加土豆和胡萝卜之前先冷冻一下好吗?吗?9月23日,2017年11:41pm 答复

  • 卡丽莎:就是这样做的,而且很喜欢!谢谢你!!10月11日2016年5:58pm 答复

  • 玛丽:我今晚做了这个,爱它!肉很嫩,加上所有的香草味道都很好。我添加了几勺红酒的更深层次的味道。2月2日2016年8:19pm 答复

  • 艾米·沃克:今天晚上做的,真是太神奇了!绝对是我们家的看门人。我们在感冒时寻找美味可口的食物,下雪的夜晚....完美!谢谢分享!!11月16日,2015在晚上8点57分 答复

  • 金:我昨晚做了晚餐,只是为了我的丈夫和我自己。我做饭为生。这是非常好的!!我真的很喜欢它。当然,还剩下不少。剩下的冰冻,但是我有一些吃午饭。你知道的,一旦坐一夜,它总是更好的第二天!!!!我用新鲜的意大利欧芹。我所有材料切成小块,包括牛肉。大约两小时后准备好德赢体育。就更不用说,是要用炖肉,和选择小屁股烤。臀部烤肉!2 PKG。炖肉,将近10。14.00残余烤。值得的。更多的工作,但是值得的。好东西!!谢谢你!!!!8月21日2015点6:23 答复

添加您的评论:

这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。学习如何处理你的评论数据

版权2011 - 2018烹饪经典|vwin体育隐私政策
由cre8d设计