蓝莓糖浆柠檬比利时华夫饼

07.31.2012

一百一十六分享

我不敢相信我已经拥有这个博客近10个月了,而且我还没有发布一个华夫饼食谱!早餐是我最喜欢做的(和博客),所以我不能告诉你为什么我一直等到现在才做华夫饼干。

在我家,我做薄煎饼和法国吐司比做华夫饼要频繁,我认为我更喜欢做华夫饼的一个原因是因为比利时华夫饼一次只能做一个。用薄煎饼和法式吐司,我可以一次做6块。我一直想买一个比利时的华夫饼熨斗,一次做两个华夫饼。我有一长串我想要的厨房用具,你会认为随着我获得更多的东西,列表会变得更短,但是它只会变得更长。我不喜欢花哨的衣服和家庭装饰,只喜欢花哨的厨房配件。我的厨房储藏空间快用完了。

不管怎样,多亏有了这个食谱,我知道华夫饼干会经常进我家,即使这意味着每次只做一个,直到我得到一个双层比利时华夫饼铁。外面很脆,里面又湿又嫩。就像华夫饼干一样。当你配对充满活力的葡萄酒时,你会得到一个完美的口味组合,柠檬华夫饼的柑橘香味和甜味,新鲜蓝莓的醇香。我决定在这个食谱里加一点苹果酱,而不是全部加油。我喜欢只是小的如果可以的话,我会很健康。如果你愿意,你可以用更多的油或黄油代替苹果酱,但我真的很喜欢它们。也,如果你没有注意到,我在底部添加了柠檬罂粟籽的变种。你所要做的就是加罂粟籽,因为这些已经是柠檬了。享受!!

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蓝莓糖浆柠檬比利时华夫饼

产量:5-6个华夫饼

成分

  • 杯子 通用面粉
  • 1/2 过磷酸钙 小苏打
  • 1/2 过磷酸钙
  • 1 1/4 杯子 酪乳
  • 1/2 杯子 牛奶
  • 汤匙 植物油 (或融化的黄油,冷却的)
  • 汤匙 苹果酱
  • 大鸡蛋 ,分离的
  • 汤匙 砂糖
  • 1 1/2 汤匙 柠檬皮屑
  • 汤匙 柠檬汁

蓝莓糖浆

  • 1/3 杯子 砂糖,, 如果你想尝起来更甜
  • 汤匙 玉米淀粉
  • 杯子 冷水
  • 杯子 新鲜蓝莓 (冷冻工程,我不在季节用冰冻的)
  • 1 1/2 汤匙 柠檬汁

指令

  1. 预热比利时华夫饼铁(必要时加黄油)。在搅拌碗里,把面粉搅拌在一起,小苏打和盐。在一个单独的大搅拌碗里,把酪乳搅拌在一起,牛奶植物油,苹果酱,2个蛋黄,糖,柠檬皮和柠檬汁。在一个小搅拌碗里,使用和电动手动混合器,打2份蛋清,直到形成软峰。
  2. 搅拌时,慢慢加入面粉混合物到酪乳混合物中,搅拌直到混合均匀(不要过度混合,面糊应该有点结块)。用橡皮铲,将蛋清轻轻折叠成面糊,直到混合。根据生产说明书在华夫饼铁上煮面糊(我的大约3德赢体育/4杯),直到金黄色(烹饪时间将根据华夫饼铁的品牌和型号而变化)。当从铁中取出华夫饼时,慢慢抬起盖子,这样华夫饼就不会裂开。温热搭配蓝莓糖浆,, 香草奶油糖浆,枫糖浆、黄油和糖粉。
  3. 柠檬罂粟籽变种:简单地将3汤匙罂粟籽拌入面粉混合物中,然后按要求调配。我建议配上香草奶油糖浆,如果你想要配柠檬香草奶油糖浆,只需要加一点柠檬皮和柠檬汁。

蓝莓糖浆

  1. 用中号平底锅把糖和玉米淀粉搅拌在一起。搅入水中,加入蓝莓和柠檬汁。用中高火烹调混合物,经常搅拌直到混合物沸腾。一旦混合物沸腾,将热度减至中低,然后轻轻煮沸1分钟,不断搅拌。把糖浆倒入搅拌机,盖上盖子,低速搅拌1分钟左右,直到成浆。德赢体育交替地,如果你不想要皮和种子,通过细网筛将混合物挤入碗中。储存在冰箱里最多一周(你可能会剩下一些,这是很好的蓝莓柠檬水。只要把冰镇的蓝莓糖浆和柠檬汁加到起泡的水中就可以了。
  2. 菜谱来源:烹饪精品vwin体育

2评论

  • Cristel:你好,是的,你的食谱看起来不错。我来自比利时,我得说我们早餐不吃华夫饼,而是下午喝咖啡,加粉糖或深红糖,配上鲜奶油、鲜水果或巧克力的肉汤和一勺冰淇淋。德赢体育滚球尤其是星期天下午,大家都在家,可以围着桌子坐,我们比利时人在冬天吃华夫饼很普通,当然夏天我们去茶室吃华夫饼(因为华夫饼铁的热),但总是在下午吃。8月6日,2012在下午1:24 答复

  • 金加索:这些华夫饼看起来真不错!准备的时间有点长,但是当你咬着这些脆嫩的食物时,这是很好的奖励!爱你的博客,刚刚发现的!!8月1日,2012点6点26分 答复

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