香柠饼干

03.18.2013

五百二十九分享

我想我能做大约100种口味的甜饼干。德赢体育它们一直是我最喜欢的一种,而且它们真的很通用。我很犹豫是否贴出这个食谱,因为如果我将来开一家面包店,我希望这些柠檬糖饼干在那里。现在,每个人都已经有了食谱=)。他们太好了,不能不分享。我从我最喜欢的菜谱中改编了这些菜谱。糖霜饼干食谱.我觉得我终于找到了完美的糖饼干的想法,所以现在我可以用它作为基础来制作其他令人兴奋的味道,比如这些。

柠檬糖饼干

这些非常柔软,磨砂糖饼干充满了新鲜的柠檬味。他们可能会把你运送到夏天,即使是在寒冷的冬天。从小到大,柠檬从来不是我最喜欢的口味之一,但似乎越老越喜欢。它添加了活力和轻微的酸味道,它平衡了许多甜点中的甜味,比如这些。不要让太多的日子过去而不做这些饼干,这些又厚又松的柠檬糖饼干应该放在你的必备品单上。享受!!

柠檬糖饼干7

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香柠饼干

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成分

  • 2 1/2 杯子 蛋糕粉
  • 过磷酸钙 玉米淀粉
  • 1 1/2 过磷酸钙 发酵粉
  • 1/2 过磷酸钙
  • 1/2 杯子 黄油 ,在室温下
  • 1/4 杯子 全素缩短 (未加味)在室温下
  • 杯子 砂糖
  • 1大柠檬味 (1汤匙)
  • 大鸡蛋
  • 大蛋清
  • 过磷酸钙 柠檬提取物
  • 过磷酸钙 香草精

柠檬糖霜

  • 1/3 杯子 腌制黄油 ,在室温下
  • 2 1/2 杯子 糖粉
  • 1/2 过磷酸钙 柠檬提取物
  • 2 1/2—3 汤匙 新鲜柠檬汁
  • 黄色食物着色剂或黄色喷点 ,可选择的

指令

  1. 在一个碗里混合面粉,玉米淀粉,烤粉和盐,搅拌30秒,搁置一边。在电动搅拌机的碗里,把黄油搅在一起,缩短,加糖和柠檬皮,中速搅拌,直到面色苍白蓬松,德赢体育大约4分钟,偶尔刮掉碗边。加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入蛋清,柠檬提取物和香草提取物混合,直到混合。随着混合器的运行,慢慢加入干配料,搅拌直到混合。将面团转移到密封的容器中,冷藏2小时。在冷却的最后10分钟将烤箱预热到375。
  2. 舀出一个均匀的1/4杯面团,然后滚成一个球。把面团球放在面粉轻轻抹过的表面上,在上面撒些面粉,然后使用一些平滑的东西(如储藏容器盖),把面团压成1/2厚厚的(所以你应该有大约22/3的)德赢体育“2 3/4”圆形饼干)。将压扁的面团移至内衬Silpat的曲奇片上(每张曲奇片装6个曲奇饼),然后用剩下的面团重复这个过程。在预热烤箱中烤9-11分钟。在转移到金属架上冷却之前,在烤盘上冷却5分钟。完全冷却,然后用柠檬霜霜。
  3. 柠檬糖霜:
  4. 把所有原料混合在一个大碗里,使用电动手动混合器,搅打直到结霜光滑蓬松。如果需要的话,可以混合食用色素,或者撒上黄色的点心。
  5. 菜谱来源:烹饪精品vwin体育

110评论

  • 雪莉:做柠檬糖饼干。喜欢它没有太多的黄油和柠檬的味道。心切了,烤得好极了。很高兴他们能保持好身材6月29日,2018点在上午11点06分 答复

  • 阿拉:我刚刚为我们的复活节庆祝做了这些。它们太神奇了。我会再做一遍的。
    非常感谢,,
    阿拉3月29日,2018在下午1点21分 答复

    • 杰琳:非常感谢这次精彩的评论!!3月29日,2018点:下午4点37分 答复

  • 凯瑟琳·格雷斯:我昨天试过这个食谱,说实话,这些是我吃过的最好的糖饼干。我丈夫同意。谢谢你的菜谱,我们家经常轮换!!2月12日,2016点在上午8点15分 答复

  • 柠檬糖饼干|佩妮的食物博客:[…]尝起来很神圣!不难做到,这道菜有点儿费时间,但也不算太差。vwin体育烹饪经典下次我做这些的时候,我可能会双倍的柠檬提取物量[…]5月17日,2015点在上午9点28分 答复

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