我理想中的完美的炒鸡蛋

05.23.2012

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香蕉面包饼后,有一天我意识到我还没有公布双方我总是用我的早餐服务主菜。这是我做的关于时间。德赢体育通常我用的这些服务主菜炒鸡蛋和早餐土豆,然后用培根在特殊场合。


这实际上是一种食谱我不得不坐下来,测量了我vwin官网下载把它,因为它总是一点这个,加一点。我相信完美,最重要的因素之一毛茸茸的炒蛋,不断搅拌/折叠。每一个厨师都有他们的意见关于温度应该煮熟,有人说低,缓慢和其他说高和快速。在我看来中期高是完美的。
这些是我使用的调味料已经使用很多最近,通常在早餐菜肴。我认为我想说这有点意大利。它赞美鸡蛋完全。你可以用剩下的调味料做汉堡或鸡肉。这是一个快速、添加美味口味的简单方法。享受吧!!

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我理想中的完美的炒鸡蛋

41投票

产量:4份

成分

  • 8 大鸡蛋
  • 1/2 牛奶*
  • 1/2 汤匙 黄油
  • 2 盎司 碎干酪或者蒙特雷杰克奶酪 (我使用1盎司的每个)
  • 1 汤匙 磨碎的巴马干酪
  • 1 茶匙 香草调味料 ,按照食谱或盐和胡椒调味

加入的想法

  • 切好的火腿
  • 新鲜的萨尔萨舞 (如果添加这个减少量的牛奶)
  • 蘑菇片
  • 蕃茄丁
  • 菠菜
  • 鳄梨丁
  • 切碎的培根肉

香草调味料

  • 1 汤匙
  • 1又1/2 茶匙 新鲜的黑胡椒粉 (叫它一天的锻炼)
  • 2 茶匙 洋葱粉
  • 2 茶匙 大蒜粉
  • 1 茶匙 干欧芹
  • 1/4 茶匙 干牛至
  • 1/8 茶匙 干罗勒
  • 1/8 茶匙 干百里香

指令

  1. 预热10不粘煎锅中高温。把鸡蛋打入搅拌机,加入牛奶(盖盖子)和混合的混合物在低速10秒钟。在平底锅融化黄油沿着锅的底部和边缘传播它。一旦黄油轻轻地开始泡沫,立即混合鸡蛋混合物倒入锅里,撒上奶酪和调味料。搅拌鸡蛋不断完美的鸡蛋(关键)抹刀,确保刮在锅的表面以防止底褐变和皮肤的形成。将鸡蛋煮3-4分钟,以达到鸡蛋的湿润/干燥要求(注意:一旦去除,鸡蛋将继续稍微煮熟)。立即熄火和服务。

香草调味料

  1. 把所有材料搅拌到一个碗里。储存在密闭容器中长达几个月。这个调味料也是伟大的汉堡,鸡,两次早餐烤土豆和土豆。

配方笔记

*有时我喜欢做1/4杯牛奶和1/4杯脱脂乳

10评论

  • 伊丽莎白:我是乳糖不耐症,总是在寻找方法使鸡蛋。我用素食黄油(厨师和味道像真实的东西),和乳糖免费真正的牛奶。我也放弃了奶酪。这种调味品选购起来味道真好!!6月10日2018年8:11am 答复

  • 她:匿名1 -辣椒粉听起来像是一个令人兴奋的,我要尝试,在不久的将来。谢谢你的主意!!
    匿名2 -我不是一个法国厨师,哈哈开个玩笑。我得试试,看看某个时候水真的更好吗?我从来没有”艰难的”鸡蛋当添加牛奶,只毛茸茸的和潮湿的。我认为它有助于混合在搅拌机因为它增加了空气的起毛现象。你提到虽然有趣的想法。5月28日2012年10:13pm 答复

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