没有与覆盆子酱烤芝士蛋糕奶油冻

12.23.2012

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圣诞节即将到来,我决定一个优雅而简单的甜点。有一阵子我一直想做一个不烤的芝士蛋糕,我想现在正是圣诞节的最佳时机,因为离圣诞节只有几天了!它给了我一个完美的机会,创造一个充满活力的红色和绿色组合的节日甜点。

芝士蛋糕mousse19

有很多没有烤芝士蛋糕食谱vwin官网下载这看上去棒极了。其中一些要求一种配料,特别是我不太喜欢的,冷冻打顶(又名冷鞭)。我真的不喜欢这些东西。对,我要吃它,但我更真实的东西。我甚至不知道什么是一半它所包含的成分,这也许可以解释它奇怪的味道。所以,我决定用真正的奶油来制作自己的不烤奶酪蛋糕食谱。我还决定的纹理更像是一个比一个芝士蛋糕,慕斯因此我选择了这个名字。说实话现在我很难决定,我更喜欢,烤芝士蛋糕更努力和更长的冷却时间或者没有烤芝士蛋糕奶油冻。我爱它的细致光滑,毛茸茸的,甚至乳脂状的质地。它比一般厚重的奶酪蛋糕轻而松软。这恰到好处的丰富度和甜味的完美平衡与树莓的轻微酸味相得益彰。这是一份你不会轻易忘记的神圣甜点。我可能每天都梦想着这些东西。德赢体育

一旦你看到芝士蛋糕的配料慕斯你可能会问,为什么要加玉米糖浆?为了回答这个问题,我奶奶告诉我,一点点的玉米糖浆是鲜奶油的好稳定器。所以,我加进去是为了帮助稳定混合物,这样就不会释放掉所有的空气和毛茸。请注意,您可能会剩下一点点额外的覆盆子酱(我改编的覆盆子酱配方白巧克力芝士德赢体育滚球蛋糕与覆盆子酱)我刚刚有点留下但我相信会找到一个好的使用,如混合成奶昔,细雨在我早晨燕麦片,或者可能只是喝了它。大家圣诞快乐!享受吧!!

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芝士蛋糕慕斯16
没有烤芝士蛋糕

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没有与覆盆子酱烤芝士蛋糕奶油冻

产量:4份

准备时间: 二十五 分钟
总时间: 2 小时 二十五 分钟

成分

树莓酱

  • 2 汤匙 砂糖
  • 1又1/2 过磷酸钙 玉米淀粉
  • 1/3 冷水
  • 1/2 过磷酸钙 酸橙或柠檬汁
  • 1又1/2 新鲜或冷冻树莓

芝士蛋糕奶油冻

  • 8 盎司 奶油芝士 ,软化
  • 2/3 糖粉
  • 2/3 鲜奶油
  • 1/2 过磷酸钙 玉米糖浆
  • 1/2 过磷酸钙 香草精

全麦饼干外壳

  • 3/4 压碎的格雷厄姆饼干
  • 1又1/2 汤匙 拥挤的浅褐色的糖
  • 2 汤匙 盐黄油 ,融化了
  • 1 捏碎肉桂

指令

覆盆子酱:

  1. 在一个小平底锅,白砂糖,玉米淀粉,直到充分混合搅拌在一起。在冷水中搅拌,酸橙汁和覆盆子。中火煮经常搅拌,直到混合物沸腾。允许混合物轻轻煮大约5分钟不断搅拌,减少温度略如果有必要减德赢体育少飞溅,直到酱汁变稠。熄火和力酱通过细孔过滤器到一碗或密封容器。盖上锅盖,冷藏。

芝士蛋糕慕斯:

  1. 混合在一个碗里,用电动搅拌机高速,搅打奶油,直到柔软的山峰的形式。添加玉米糖浆和鞭子至表面变硬,放在一边。在一个单独的搅拌碗里,用电动搅拌机上设置中速度,搅打奶油奶酪直到非常光滑和蓬松,德赢体育大约3分钟。加入糖粉和香草精。折叠一半的奶油混合物倒入奶油芝士混合物和褶皱,直到结合,然后在剩下的一半的奶油褶皱。用塑料袋盖住碗,冷藏2小时(如果需要的话,最多8小时)。

对于全麦饼干外壳:

  1. 在一个小搅拌碗里,一起搅拌碎全麦饼干,浅红糖和肉桂。用叉子或干净的指尖,在融化的黄油中混合,直到混合物均匀地润湿。盖上碗,冷藏直到准备好组装。

组装:

  1. 注意:组装前要提供最好的结果。把以上混合物准备从冰箱里。分全麦混合物4小眼镜或甜点杯,倒约1/4杯,德赢体育轻轻按到一个层。匙奶油冻芝士蛋糕放到一个大拉链袋,密封袋和切断1英寸优势的一个角落袋然后管慕斯全麦面包皮。把覆盆子酱倒进一个小的Ziploc袋子里,把袋子封好,在一个角落上切一个小尖端,然后将覆盆子酱。如果需要用薄荷叶装饰。
  2. 配方来源:烹饪的vwin体育
没有烤芝士蛋糕moussetext 没有树莓汁烤牛乳饼|烹饪的vwin体育

29日评论

  • 艾凡:你好,这些菜很好吃,谢谢你提供的食谱,我想知道它们是否可以冷冻,如果有的话,会有什么变化?8月19日,2016点:下午7点32分 答复

    • Jaclyn:我最近冷冻了一些我制作的类似的东西,但是里面有明胶,所以我不确定没有它这些东西能撑多久?吗?这种质地一旦冻结就不那么完美了。8月20日2016年12:56am 答复

  • 不烤奶酪蛋糕慕斯|伟大的食谱中心:[…]谁先上菜:改编自烹饪经典。vwin官网下载vwin体育[…]2月7日2014点在凌晨5点23分 答复

  • 希望:你知道的营养成分吗?吗?1月18日2014点在上午11点23分 答复

    • 她:对不起我但是你不可以像myfitnesspal.com这样的网站上找到它1月18日2014年11:10pm 答复

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