小柠檬罂粟籽烤饼

2016年4月4日

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我以前不太喜欢烤饼,但是现在我看到了烤饼可以做的所有事情,我非常喜欢它们!德赢体育我做了香草豆烤饼(也是一个像这样的小版本),南瓜烤饼,枫燕麦核桃烤饼蔓越橘橙烤饼。为了让美好的事情继续下去,我做了这些诱人的,明亮香味的小柠檬罂粟籽烤饼。这是如此美味的早餐/早午餐,它们绝对会让你想起柠檬罂粟籽松饼或蛋糕,但少了一点甜味。

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面团为这些可能有点粘,所以说如果你担心它可以减少奶油1汤匙或你可以稍微粘性面团和愿意工作因为最终将收益率所烤饼。德赢体育

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不要吝啬在烤饼上的釉料,因为这是烤饼的关键部分,它会增加很多柠檬的味道,这是画龙点睛之笔,让烤饼的甜味恰到好处。

如果你真的想增加柠檬的味道,你可以再加一点柠檬汁,但我认为柠檬汁的量已经很好了,刚好足够突出而不太突出。有什么不喜欢的呢?柠檬+罂粟籽+烤饼+大量的釉料,我们在生活中还需要什么:)?他们是完美的春天款待,所以款待你自己吧!

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小柠檬罂粟籽烤饼

美味明亮的柠檬味,罂粟籽斑点迷你司康饼!如此有趣的早午餐或周末款待!做18个小烤饼。

份: 9
准备时间 25 分钟
做饭的时间 12 分钟
总时间 37 分钟

成分

烤饼

  • 2杯(284克)中筋面粉(独家新闻和水平)
  • 1/2杯(110克)砂糖
  • 2个半汤匙(23 g)罂粟籽
  • 2茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙小苏打
  • 1/2茶匙
  • 6汤匙(86克)无盐黄油,冷却后切成1/4英寸的方块
  • 1/21杯+ 2汤匙(145毫升)奶油,划分
  • 1又1/2汤匙柠檬皮
  • 1又1/2汤匙(20毫升)新鲜的柠檬汁
  • 1/4茶匙柠檬提取物
  • 1大的蛋

  • 1杯(120克)糖粉
  • 2汤匙(30毫升)新鲜的柠檬汁

指令

  1. 将烤箱预热至400度。在烤盘上铺上烤盘纸或硅胶内衬,备用。
  2. 将面粉、糖、罂粟籽、泡打粉、小苏打和盐放入搅拌盆中搅拌20秒。
  3. 在面粉混合物中加入黄油,用糕点刀或叉子切成粗面粉,在中间挖一个孔。在准备奶油混合物时冷却混合物。
  4. 在一个小碗中搅拌1/2杯+ 1汤匙的奶油,柠檬皮,柠檬汁,柠檬提取物,黄色食用色素(如果用)和鸡蛋充分混合。
  5. 将奶油混合物加入面粉混合物中,用抹刀搅拌,直到它们开始混合,然后用手轻轻揉搓几次,直到它们混合均匀(注意不要把面团搅拌过度,否则烤饼就会变软)。
  6. 将混合物倒在撒了面粉的表面上,在上面轻轻撒上面粉,然后轻轻地拍成7×7英寸的方形。切成9个等分的正方形,然后在对角线上将每个正方形切成两半,形成两个三角形(见上图)。

  7. 转到准备好的烤盘上,将司康饼均匀地分开,在上面轻轻刷上剩下的1汤匙奶油。
  8. 放入预热好的烤箱烘焙10 - 14分钟,直到凝固。转到架子上,稍微冷却,然后舀上柠檬汁,铺到边缘。让釉料在室温下凝固。储存在密封的容器中。

  9. 柠檬汁的制作方法:在一个小碗里搅拌糖粉和柠檬汁,直到完全混合。如果需要的话,可以再加点柠檬汁或糖粉。

配方笔记

  • 面糊用起来会有点黏,但最后会让烤饼湿润。如果需要的话,你可以用纸巾小心地把刀擦干净,然后撒上面粉。
  • 如果想要更黄的颜色,你可以滴几滴黄色的食用色素。加入柠檬汁。
营养成分
小柠檬罂粟籽烤饼
每份金额
卡路里360 来自脂肪的热量135
% *每日价值
脂肪15克 23%
饱和脂肪8 g 50%
胆固醇60毫克 20%
180毫克 8%
183毫克 5%
碳水化合物51克 17%
纤维1克 4%
糖25克 28%
蛋白质3 g 6%
维他命A500国际单位 10%
维生素C3.5毫克 4%
106毫克 11%
1.9毫克 11%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 意大利
关键字: 柠檬烤饼,烤饼
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