酥皮点心果子馅饼用乳清干酪奶油灌装

2016年5月18日

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夏天你好!呃,几乎。对我来说,它感觉就像它的夏天外面,所以我只是要和它一起去,让所有的好夏美甜点 - 就像这些完全颓废,纯粹不可抗拒的酥皮糕点水果馅饼用乳清干酪奶油灌装!这些馅饼在一个完美的小单独甜点中是我最喜欢的东西!You get a perfectly flaky, perfectly golden, sky-high puff pastry (shhh, no one needs to know we just used store bought. None of us have the hours and hours it takes to make it homemade) and they’re filled with the most luscious ricotta filling (it consists of ricotta, cream cheese, heavy cream and sugar so duh, how could this not be amazing?), and it’s finished with fresh, colorful berries. Simply put, they are so dreamy and you need to make them!

泡芙糕点水果馅饼用乳清干酪奶油灌装|vwin体育烹饪优雅

我已经在下次打算了我沉迷于这些诱人的对待!我在想阵亡将士纪念日或7月4日,也许是明天最肯定的早餐。似乎是对的。我只会增加额外的水果让事情更好:)。德赢体育让他们尽快,每个人都会爱这些!

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酥皮点心果子馅饼用乳清干酪奶油灌装

5.1投票

优雅而且易于制作甜点!商店购买的酥皮糕点被切割并烘烤然后充满了简单的乳清干酪奶油灌装,并配有新鲜水果。他们清脆,片状,每个人都会喜欢那种甜蜜,丰富,蓬松的灌装!

服务: 18.
准备时间 25. 分钟
厨师时间 25. 分钟
总时间 50. 分钟

配料

填充和浇头

  • 1 1/2杯子(380g)全牛奶乳清干酪,紧张*
  • 1/2杯(120毫升)稀奶油
  • 3/4杯(90克)糖粉,分为
  • 6.盎司奶油乳酪,软化
  • 1/2TSP.香草精
  • 新鲜的蓝莓,覆盆子或草莓
  • 清新薄荷,用于装饰(可选)

  • 2床单冷冻酥皮糕点(17.3盎司)
  • 1大蛋与1汤匙水混合
  • 1 1/2TBSP(19G)砂糖

说明

  1. 填补:使用高速设定的电动手动搅拌器在介质混合碗中鞭打重质奶油直至软峰形式。加入1/4杯粉末糖和鞭子,直到坚硬的峰值形式,留出。
  2. 在一个单独的介质混合碗鞭子奶油芝士,直到蓬松,高速约1分钟。德赢体育加入剩余的1/2杯粉糖和香草,并混合直至组合。

  3. 加入乳清干酪和鞭子直到蓬松,约1分钟更长。德赢体育折叠搅拌奶油混合物。盖住和冷却。保持冷冻,直到准备好服务糕点(在当天使用最佳结果)。
  4. 对于糕点:解冻泡芙糕点约20-30分钟(它仍德赢体育然很冷,不要完全通过它遏制相当僵硬的形状)。通过解冻酥皮糕点,将烤箱预热至400度。德赢体育
  5. 展开面团然后将每个纸张切成9个方格(我用折叠作为指导切成条带的导向,然后从各自带入三分之一)。在没有切割的情况下通过面团切割,切割每个糕点广场内的正方形,距离各方的边缘约1/2英寸。德赢体育

  6. 将糕点转移到两个18×13英寸烤盘,衬里含有硅胶烘烤垫或羊皮纸,将它们间隔至少1/2英寸分开。
  7. 将一块烤糕点转移到冰箱中以保持冷。刷剩余的酥皮点心板卷点用蛋混合物并且撒上糖。
  8. 烘烤10-15分钟,直到膨胀,金黄色。从烤箱中取出并立即(和轻轻地),遵循先前切割并使用锋利的刀切割的正方形,因此糕点将在中心坍塌,同时它仍然是温暖的。
  9. 用第二次冷却糕点重复过程。让糕点在电线架上凉爽。
  10. 组装糕点:将填充填充到配有明星或圆形尖端的管道袋。在用新鲜的水果和薄荷**之前,填充油画糕点正方形。

食谱笔记

  • *我推荐了Galbani,它有一个很好的丰富,浓厚的一致性,不需要紧张。紧张简单地将其放在几层纸巾上,然后包裹并肥育并压制以提取一些多余的液体。您只需从Galbani摆脱约1盎司的水分。德赢体育意大利乳清干酪应该在这一点上握住它的形状。
  • **曾经填补他们应该保持酥脆约2小时,他们应该保持冷。德赢体育
营养成分
酥皮点心果子馅饼用乳清干酪奶油灌装
每份的量
卡路里278. 来自FAT 171的卡路里
%每日价值*
脂肪19G 29%
饱和脂肪7g 44%
胆固醇39毫克 13%
122毫克 5%
72毫克 2%
碳水化合物21G. 7%
糖8G 9%
蛋白3G 6%
维生素A.340UU. 7%
维生素C1.6毫克 2%
62毫克 6%
0.9mg. 5%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。
课程: 甜点
菜式: 意大利人
关键词: 果子馅饼,糕点,酥皮糕点
作者: jaclyn.
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