南瓜巧克力饼干德赢体育滚球

·2015年9月4日出版

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南瓜巧克力饼干德赢体育滚球都是我最喜欢的饼干之一!这些惊人的柔软,完美南瓜-Y,势不可挡五香和颓废巧克力片点缀整个真的把他们在上面。德赢体育滚球

南瓜巧克力曲奇堆叠在一个白色的盘子德赢体育滚球上。

最好的南瓜巧克力饼干德赢体育滚球

耐嚼的南瓜饼干正在流行,但在我看来,它们没有足够的南瓜味。我最喜欢这些,它们就像奶奶做的那种!

它们是一种软绵绵的蛋糕,入口即化的饼干。原来每个人都会爱不释手的!我知道当他们在身边的时候我无法抗拒。

他们有一个独特的,令人难以置信的味道和他们是一个容易做出的享受。始终秋季烘烤名单上必须(或者,如果你像我一样,你可能只是出现在夏季的海滩他们也因为为什么不呢?)。

在一个白色烤盘开德赢体育滚球销所示南瓜巧克力曲奇饼。 成分的图片用来制作南瓜巧克力曲奇饼。德赢体育滚球包括面粉,白糖,红糖,鸡蛋,香料,香草,巧克力片,香草,泡打粉,小苏打和南瓜。德赢体育滚球

南瓜巧克力片饼干德赢体育滚球配料

  • 中筋面粉:我喜欢用未漂白的通用面粉。
  • 泡打粉和小苏打:两者的混合发酵剂给这些cookie完美的提升。
  • 肉桂,生姜,肉豆蔻和丁香:或者用南瓜派香料。
  • 盐:注意不要忘记它还是饼干的味道会那么平坦。
  • 砂糖和红糖:这两种材料的混合使饼干呈现出完美的甜味和质感。
  • 植物油:另一种选择是熔化的椰子油。
  • 蛋:这有助于保持饼干在一起。
  • 香草:没有它的饼干是什么?它增加了不错的背景味道。
  • 罐装南瓜:我们这里用了很多,因为我们想让它们尝起来像南瓜饼干。
  • 德赢体育滚球巧克力脆片:我喜欢用半甜的,但是牛奶巧克力也可以,如果你喜欢的话。德赢体育滚球

六幅拼贴画展示了如何制作南瓜巧克力曲奇面糊。德赢体育滚球面粉和香料的混合,糖和油的混合,鸡蛋和南瓜的混合,面粉和湿的混合物混合。 四张图片拼贴出继续做南瓜巧克力曲奇面糊的步骤。德赢体育滚球示出了完成后的巧克力片,面糊折叠和德赢体育滚球上使用Cookie舀烤盘舀面糊。

如何制作南瓜巧克力曲奇饼德赢体育滚球

  • 烤箱预热,准备烤盘:将烤箱预热到350度。在烤盘上铺上硅胶衬垫或羊皮纸。
  • 搅拌干燥的成分:将面粉、泡打粉、小苏打、盐和香料搅拌均匀。
  • 奶油糖和脂肪:将砂糖、红糖和植物油放入装有搅拌桨的电动搅拌机中搅拌至混合。
  • 混合粘结剂:加入鸡蛋和香草,再加入南瓜。
  • 在混合干燥成分,然后巧克力片:德赢体育滚球用搅拌器低速搅拌,慢慢加入面粉混合物,搅拌到几乎完全混合,根据需要刮掉碗的边缘(面糊会很湿)。
  • 加入巧克力片。德赢体育滚球
  • 烤板之间的鸿沟连击:降面团2汤匙在时间(使用Cookie勺或2匙)到烘烤板间隔2英寸开。
  • 烤:放入焗炉烤,直到近十载,约12分钟。德赢体育
  • 酷:放凉在电线架。储存在室温下密闭容器中。

烘烤后在羊皮纸烤盘所示十二南瓜德赢体育滚球巧克力曲奇饼。 架空特写南瓜饼干的形象。

最好的南瓜巧克力曲奇的小贴士德赢体育滚球

  • 使用罐装南瓜不新鲜最佳一致性。
  • 不要用罐头南瓜派馅料在美国,它添加了甜味剂和香料。
  • 替换迷你巧克力片德赢体育滚球如果需要的话。
  • 管烘烤张羊皮纸,没有油脂或饼干会蔓延和棕色太多。
  • 注意不要混合过度。一旦你加入面粉不要逾期,或饼干会平坦。
  • 期待一个面团粘。这就是为什么我们刚落面团不是滚动吧。
  • 注意别烤过头了cookies或者他们会生吃,和不要over-bake或者他们不会柔软润泽。\

南瓜巧克力曲奇堆德赢体育滚球叠在盘子上,在头顶展示。

我可以用南瓜派香料代替吗?

如果你没有这里所有的香料,你可以用南瓜派香料代替。少用肉桂、肉豆蔻、姜和丁香,用2.5茶匙南瓜派香料。

我可以用脂代用品?

如果你正在寻找黄油南瓜饼干使用我的其他食谱在这里,在折叠巧克力片,并德赢体育滚球省略结霜。

他们可以冻结?

是的,这些cookie冻好了长达2个月。唯一的一点是,巧克力片可能有点弗罗斯特和颜色可能会稍有德赢体育滚球改变,所以如果你打算为最佳外观那就不要冻结。

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这些饼干是如此柔软,完美的南瓜味,你会喜欢所有这些甜美诱人的秋天香料。让我们不要忘记这些饼干中有大量的颓废的半甜德赢体育巧克力片,它们简直是太棒了!德赢体育滚球这是秋季的主食!

份量: 30.饼干
准备时间 15 分钟
做饭的时间 35 分钟
总时间 50 分钟

成分

  • 2杯(248克)中筋面粉*
  • 2茶匙泡打粉
  • 3/4茶匙小苏打
  • 1 1/2茶匙地面肉桂
  • 1/2茶匙生姜
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1/8茶匙地面丁香
  • 1/2茶匙
  • 1/2杯(100克)砂糖
  • 1/2杯(110克)拥挤的浅褐色的糖
  • 1/2杯(120毫升)植物油
  • 1克ydF4y2Ba大的蛋
  • 1克ydF4y2Ba茶匙香草精
  • 1克ydF4y2Ba杯(240克)罐头南瓜茸
  • 1 1/2杯(255克)半甜巧克力片德赢体育滚球

说明

  1. 将烤箱预热到350度。在烤盘上铺上硅胶烤垫或羊皮纸。

  2. 在混合碗,一起搅拌面粉,发酵粉,小苏打,桂皮,肉豆蔻,姜,丁香和盐中20秒,放在一边。
  3. 将砂糖、红糖和植物油放入装有搅拌桨的电动搅拌机中搅拌至混合。
  4. 加入鸡蛋和香草,再加入南瓜泥。
  5. 用搅拌器低速搅拌,慢慢加入面粉混合物,搅拌到几乎完全混合,根据需要刮掉碗的边缘(面糊会很湿)。
  6. 用橡皮刮刀,在折叠面糊的同时加入巧克力片,使其均匀混合。德赢体育滚球
  7. 把面团2汤匙(使用介质饼干面团勺或使用两个勺子)一次到烤盘内衬Silcone衬垫或羊皮纸,间距饼干两英寸。
  8. 放入焗炉烤,直到饼干几乎设置约11 - 12分钟。德赢体育

  9. 冷却几分钟后再转移到架子上冷却。
  10. 储存于密闭容器中的单层(这些都是最好的,一旦他们在密闭容器中了几个小时,他们在整个软化​​已经休息)。

配方注意事项

  1. *用勺和水平法测量面粉。如果你在一个非常干燥的气候,你可以减少几汤匙的面粉。
  2. 使用罐装南瓜获得一致的结果。
  3. 如果有的话,用2又1/2茶匙的南瓜派香料代替这里列出的香料。或者你可以随意添加一些调料,我通常会加2茶匙肉桂。
营养成分
南瓜巧克力饼干德赢体育滚球
每份金额
卡路里147 来自脂肪的热量63
% *每日价值
脂肪7克 11%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇5毫克 2%
74毫克 3%
125毫克 4%
碳水化合物18克 6%
光纤1克 4%
糖10克 11%
蛋白1克 2%
维生素A695IU 14%
维生素C0.7毫克 1%
28毫克 3%
1.1毫克 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键字: 南瓜巧克力饼干德赢体育滚球
作者: 贾克琳

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98条评论

  • 西蒙

    我用新鲜南瓜,它们都变成了伟大的!事实上,我已经使用了我所有的南瓜食谱的新鲜南瓜多年,没有发现不一致之处都没有。vwin官网下载并且由于事实,你不能找到罐头在现阶段,我认为人们应该被鼓励在季节当地食材用鲜南瓜的任何地方。9/10为配方,0/10有关使用新鲜的南瓜,使人们对虚假陈述认为他们没有新鲜的选项,还支持当地农民。德赢体育教人们如何进行自我维持的,而不是依赖于一个完整的防腐剂,并取得了较大的厂家的产品!

    • 贾克琳

      她钟

      我只是讨厌有人用新鲜的或冷冻的,粘稠度不一样,然后就轮到我来提供这个建议,而他们所有的食材都是瘦的。我是一个自给自足德赢体育和支持当地农民的人,但是你会在很多烹饪节目中看到他们说新鲜或冷冻的南瓜和罐装的南瓜的一致性不同,所以在没有亲自测试的情况下,我不想提供这个建议。

  • 伊莱恩

    我可以用南瓜饼馅呢?
    我买了这个,我想用它来做别的事情。
    我们不是馅饼风扇:(
    这个看起来很好吃。

    • 贾克琳

      她钟

      不幸的是,没有,因为它添加了糖和香料,会打乱食谱。

  • 卡维塔

    我们没有冷冻的南瓜,我们可以用新鲜的南瓜做成糊状冷冻然后使用。请建议

  • Kasina彼得森

    让我宣布,我不是一个面包师,在所有前言本。我只是做PB饼干,每个批次的不同笑。

    如果我想要添加一个蛋白粉,这有可能吗?我该怎么调整呢?另外,我住在丹佛,我需要对海拔高度做什么调整?

    • 贾克琳

      她钟

      我不建议添加蛋白粉或将改变纹理不幸。我现在的高度是4200英尺所以你不需要调整高度。