覆盆子杏仁酥皮饼干

覆盆子杏仁拇指曲奇是我博客上每个圣诞节最流行的食谱之一！vwin官网下载你有一个黄油脆饼干饼干，明亮的，充满活力口味的覆盆子果酱，最后是甜杏仁釉。简单地说，它们非常美味！！

我最喜欢的拇指印饼干食谱！！

每个圣诞节这些饼干至少要制作一次！它们是我全年常吃的饼干食谱之一，人们在圣诞节前后特别喜欢它们。vwin官网下载

我弟弟甚至不喜欢甜点，他喜欢这些饼干，如果这不能告诉你什么。

它们非常适合馈赠，为聚会或只是在饭后请客。

我喜欢他们要求最低限度，基本成分，它们很容易制造，而且不需要几个小时的冷藏。

这是我吃过的最美味的饼干之一。原料简单，味道好极了！！

覆盆子杏仁拇指印饼干视频（1分钟）

拇指印饼干配料

这些饼干只需要7种配料（如果你选择不上釉，只需要6种）：

• 通用面粉
• 盐
• 无盐黄油
• 颗粒糖
• 杏仁提取物
• 无核覆盆子果酱
• 糖粉

如何制作缩略图饼干

• 预热烤箱至350°F。在搅拌碗中搅拌面粉和盐，搁置一边。
• 在装有桨叶附件的电动搅拌机架的碗中，把黄油和糖混合在一起，直到混合（因为黄油很冷，需要一两分钟）。
• 加入杏仁提取物，然后加入面粉混合，直到混合在一起（因为黄油是冷的，所以需要一点混合，所以要有耐心，起初看起来会很干燥）。

• 把面团做成1英寸的球形，德赢体育每瓶约1Tbsp，在未涂油的烤盘上间隔2英寸。
• 用拇指或食指在每个饼干上做一个小凹痕（大到足以装1/4-1/2茶匙的果酱）。

每人加1/4-1/2茶匙果酱。请注意，如果果酱是僵硬和丛生的，你可能想先搅拌，以便更好地传播。

• 冷藏20分钟（或冷冻10分钟）。在预热烤箱中烤14-18分钟。
• 在烤盘上冷却几分钟，然后转移到金属架上冷却（此时，如果您愿意，可以添加一点果酱，只是不会像其他的设置一样）。

• 冷却时撒上釉。把饼干放在密封的容器里。
• 釉：
• 在一个小碗里把所有釉料搅拌在一起，加入足够的水以达到期望的稠度。将混合物倒入三明治大小的密封袋中，从角落里切出一个小尖端，然后撒在饼干上。

这个食谱的小贴士

• 只用真黄油。人造奶油在这里不起作用。它的味道不是很好，会传播开来。
• 用冷黄油。它为减少传播创造了一个与众不同的世界。
• 如果曲奇饼干每次被挤压时边上都裂开了，再试着把球再滚一遍，然后再按一次。你温暖的双手会使它们变得柔软一些，使它们不会破裂。
• 如果果酱很硬，我喜欢先搅拌，这样它就会散开，把饼干放进去。
• 如果你只有一张烤盘，一定要分批清洗和冷却。最快的方法是在冷水里洗。
• 有时我做一半的釉料配方，他们真的不需要那么多，所以这取决于你的个人喜好。如果需要，甚至可以省略它。

为什么我的饼干传播太多？？

很少有人说他们的饼干散得太多。涂得太多意味着你需要多一点面粉或冷一点的面团（所以在烘焙前要冷却多一点）或试着往面团里多加一点面粉。

为什么我的口香糖很脆？？

相反的，也有几个人说面团很脆。面团会碎的，继续搅拌，它应该会聚在一起。如果不能，你可以只加一点牛奶或黄油来调和，或者下次再少加一点面粉。

杏仁提取物有替代品吗？？

为了得到最好的口味，我建议坚持用杏仁提取物，但是如果你家过敏，或者你也可以把杏仁提取物换成香草提取物送给谁。我建议在面团里加1茶匙香草精，在釉上加1/2茶匙香草精，这样就不会太着色了。

我希望你和我一样喜欢这些饼干！它们完全让我想起了我小时候最喜欢的几样东西，纽特浆果短面包和胡椒农场维罗纳饼干，但他们当然比一百倍好！！

节日快乐！！！

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