覆盆子芝士蛋糕松露

2011年12月17日

覆盆子芝士蛋糕绝对是我最喜欢的甜点之一,这简直是神圣的。浆果和奶油奶酪的组合令人惊叹。我也喜欢松露,所以我决定把这两者结合起来。这些块菌纯粹是腐烂的!它们散发着无可置疑的覆盆子味道,都来自覆盆子果酱和覆盆子提取物。如果你不想买,这些松露可以不用覆盆子提取物,只要注意树莓的味道就不会那么浓了。这些松露同样令人惊叹地被白巧克力覆盖,就像它们被牛奶巧克力覆盖一样,德赢体育滚球那就挑吧。一定要把松露放在冰箱里。冷松露看起来很奇怪,但它就像芝士蛋糕,总是很冷。我也喜欢这些冰冻的,所以如果你在一两天内没有吃完,就把它们扔进冰箱,好好享受几周。


你也可以试试我的白巧克力覆盆德赢体育滚球子芝士蛋糕白巧克力蓝莓德赢体育滚球奶酪蛋糕.

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覆盆子芝士蛋糕松露

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产量:22块松露

成分

  • 盎司 奶油干酪 ,稍软化
  • 十四 全麦饼干片 ,在食品加工机上磨细
  • 汤匙 无核覆盆子果酱
  • 汤匙 糖粉
  • 1/4 杯子 白巧克力片德赢体育滚球 ,融化
  • 1/2 过磷酸钙 覆盆子或香草提取物
  • 6-8 滴红色食物色素
  • 1 3/4 杯子 牛奶巧克力德赢体育滚球片或白巧克力片 (你也可以用树皮)
  • 1 1/2 汤匙 蔬菜缩短
  • 全麦饼干片 ,在食品加工机中细磨(用于浇头)

指令

  1. 在搅拌碗里,使用叉子,把奶油奶酪混合在一起,14张碎麦片饼干,树莓果酱还有糖粉。搅拌均匀。加入1/4杯融化的白巧克力片,德赢体育滚球树莓提取物和食物着色。很好的混合。用塑料袋盖住混合物,冷冻1小时,或者直到足够坚固以形成球状混合物。
  2. 将混合物从冷冻机中取出,用汤匙将混合物舀出并形成球。放在有蜡或羊皮纸覆盖的烤盘或盘子上。用塑料袋盖上松露球,冷冻1小时,或者直到有足够的硬度蘸上巧克力。德赢体育滚球
  3. 在微波炉中德赢体育滚球以50%的功率将巧克力片融化,每隔30秒搅拌一次,直到融化光滑(如果使用白巧克力,我会做更短的间隔,因为白巧克力更有气质)。
  4. 从冰箱里取出块菌,用牙签或叉子,把松露球浸入融化的巧克力中。德赢体育滚球在巧克力变硬之德赢体育滚球前,把巧克力盖的松露放回蜡纸上,洒上碎麦片饼干。用剩下的块菌球重复这个过程。把松露放入冰箱,让巧克力变硬。德赢体育滚球把块菌放在冰箱里,放在密封的容器里。

26评论

  • 琳达:我想知道是否可以加一些放在罐头底部的冻干树莓粉?我一直保留着它,因为我不想把它扔掉,但不是每个食谱都适合添加粉末……9月8日,2018点:凌晨4点49分 答复

    • 杰林:我觉得应该没问题。9月11日,上午10点2018分 答复

  • 艾米丽:有点奇怪,但是用这些松露的照片作为插图参考可以吗?它不是商业用途或任何东西,我只是觉得颜色很完美,我很乐意画画!!4月1日,2018在下午2点53分 答复

    • 杰林:那当然很酷。(我想看一张画好的照片,你可以发送到cookingclassy@yahoo.com.4月2日,2018点:下午3点25分 答复

  • 唐娜:我想在情人节做覆盆子奶酪松露饼。最好是用白色的巧克力树皮,加几滴红色的食物色素,还是买威尔顿德赢体育滚球粉红色的巧克力圆盘?使用食物着色,我可以做出几个不同色调的粉红色,并使用微小的粉红色,白色和红色的心洒在上面。1月4日,下午2018点54分 答复

  • 梅尔:当我买到真的时,我就会做这些。
    厨房值得烹饪,我甚至不喜欢松露,但是这些也不坏。6月22日,2014点在晚上7:07 答复

  • 克丽丝汀:刚刚做了这个食谱,我能说的就是美味!这是任何场合的甜点!绝对美味的食谱。:)1月20日,2014点在晚上10:1PM 答复

    • 杰林:我很高兴你喜欢他们,克里斯汀!谢谢你的评论!!1月21日,2014点在上午10点17分 答复

  • jpinkee4@yahoo.com松露有多大?你用什么舀的??10月18日,2013点:早上7点34分 答复

    • 杰林:只是一个勺子,如果我没记错的话,它们比高尔夫球小一点。10月23日,2013点在上午7点48分 答复

  • 蒂芬妮:你知道我在哪里可以找到覆盆子提取物吗?我住在加拿大,显然在这里很难找到!有什么替代品吗??

    惊人的食谱2月12日,2013点:下午6点17分 答复

    • 杰琳:通常是在烘焙岛上用香草精做的,所以如果你找不到,我建议你在网上买。你可以自己制作树莓提取物,但这有点痛苦。没有真正好的辅料,因为它只是高度浓缩的口味-所有其他的东西,如新鲜的树莓或果酱会改变稠度,因为它将需要戒掉一点得到同样数量的口味。2月12日,2013在晚上11点22分 答复

  • 斯蒂夫:嗨。看起来是个不错的食谱,我很想去做,但是我觉得澳大利亚没有像全麦饼干这样的东西。我经常听或看食谱等。vwin官网下载有全麦饼干,但我真的不知道它们是什么。我能用什么代替?谢谢)1月6日,2013在上午12:25 答复

    • 杰林:我想说茶点心,消化饼干或动物饼干都是很好的替代品。希望这对你有帮助,我希望你爱他们!!1月6日,2013在下午12:21PM 答复

      • 谢谢!我迫不及待地想在周末做这些。谢谢分享。1月6日,2013点:下午3点37分 答复

        • 杰林:不客气,希望你爱他们!!1月7日,2013点:下午10:55 答复

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