自制鸡肉汁烤鸡{和}

10.26.2018

烤鸡和鸡肉肉汁是两个必须有食谱每个人都应该在自己的vwin官网下载食谱盒!知道如何烤鸡是改变厨房技巧的游戏。这是一阵微风,你会爱最后的结果!!

烤鸡

你得到这个食谱

用这个简单的食谱,你会变得湿润,嫩的鸡肉,皮呈完全褐色,肉汁中滴了很多。因为如果我们要烤鸡我们不妨让肉汁太,正确的??

您可以使用此鸡在无数的食谱或者当然它美味的吃新鲜的雕刻。vwin官网下载

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我以前只能够到鸡胸,但现在我发现我也喜欢大腿,这道菜做得鸡腿最好。

它与这个食谱的回归。简单的配料,直接方法,最少的工具,令人难以置信的结果。

烤鸡视频

土豆泥烤鸡,肉汤、还有蒸蔬菜。

材料你需要鸡

  • 整鸡
  • 盐和黑胡椒
  • 大蒜
  • 黄洋葱
  • 新鲜香草,包括百里香,迷迭香,鼠尾草,欧芹(购买混合)
  • 黄油

材料你需要的肉汁

  • 烤鸡后留下的锅滴
  • 低钠鸡汤,划分
  • 玉米淀粉
  • 重奶油

烤鸡

如何烤一只鸡吗

  • 烤箱预热到425度。
  • 从鸡身上剪去多余的脂肪,去掉可能留下的羽毛。
  • 去除鸡洗净鸡的内脏从中心。用纸巾擦干。
  • 擦一个铸铁煎锅小植物油然后转移鸡锅。

烤鸡

  • 季节内腔用盐和胡椒调味然后用大蒜丁香,东西洋葱和香草。
  • 在鸡肉上抹上黄油,用盐和胡椒调味。
  • 把鸡腿绑在一起,把翅膀尖折回去,夹在鸡肉下面。

烤鸡

  • 在烤箱中烹调直到大腿登记165和胸部登记160。
  • 雕刻之前让鸡休息10 - 15分钟。

铁锅烤鸡

我可以用小一点的还是大一点的鸡??

您可以在这里使用小一点或大一点的鸡肉(不小于4磅,不大于4磅)。6磅是理想的,因为它会给你更多的肉汁滴水,比起4磅的鸡肉,烘烤的时间更长,所以你会得到一个棕色的皮肤。

烹饪时间不同大小(425度)。一如既往地测试是否完成:

  • 4磅鸡肉需要约60分钟德赢体育
  • 5磅鸡肉需要约75分钟德赢体育
  • 7磅的鸡肉大约需要105分钟。德赢体育

如果我没有厨房线吗??

我还没有亲自测试过这些替代品,但我听说这些都是很好的替代品:

  • 牙线
  • 几股线(将容纳它足够结实的)
  • 铝箔卷成绳子的形状

我需要一个温度计吗??

我强烈推荐一个厨房温度计最佳结果。它消除了猜测工作,而且你不会以未煮熟或煮过头的鸡肉结束。没有人想生病,也没有人喜欢吃干鸡肉。

你可以花8美元买一个(我刚买了)这一个

测试的温度把温度计最厚的部分(但不是碰到骨头)的大腿内侧和乳房的肉。大腿应该165度,乳房160度。

烤鸡

如果我有一个玻璃炉灶面呢??

如果你不能使用铸铁锅,因为你有一个玻璃炉灶,那么我建议使用烤箱安全的不锈钢锅,或者是一个小的炉顶安全不锈钢烤盘。

有什么我可以剩下的鸡肉吗??

完美的食谱,为周或假期

我爱说这个配方很容易在工作日夜晚你可以让它但是它足够的你可以在假日服务。

如果你是一小群做饭这个感恩节不买一个大火鸡,只要做这个就行了。

烤鸡和鸡肉肉汁

如何制作鸡肉汁

  • 去除任何粘在锅上的大块皮肤,然后丢弃。
  • 在搅拌碗或液体量杯中搅拌1/4杯玉米淀粉肉汤,搁置一边。

烤鸡与铁锅鸡肉汁

  • 热的煎锅和积攒褐色底的锅,倒入2.3/4杯鸡汤。

烤鸡与铁锅鸡肉汁

  • 将混合物放入锅中煨煮,然后再次搅拌玉米淀粉混合物并倒入锅中。
    如果需要,用盐和胡椒调味。
  • 库克混合物,不断搅拌,直到变稠,德赢体育大约1 - 2分钟。拌入鲜奶油。把土豆泥和鸡肉温热食用。

烤鸡及如何制作鸡肉汁

我怎样才能使皮肤变得完美??

在我的烤箱烹饪1 1/2小时产量完全晒黑的皮肤但每个炉有点不同这是一些小技巧。

  • 如果鸡皮没有变成你喜欢的褐色(大约一个小时,应该是金黄色的),德赢体育试着烤箱架向上移动一个水平。或者只是在快要结束的时候烧烤,但是要密切注意它!!
  • 每个烤箱的烹饪方法都稍有不同(每个气候都有点不同,等等),所以如果你注意到鸡的皮肤褐变太多,只需在鸡上铺上一层箔纸。

烤鸡和鸡肉肉汁

我应该用这个服务什么??

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烤鸡和鸡肉肉汁

4选票

一个简单的,直截了当,完美的烤鸡食谱。产量可口,潮湿的,温柔的,鸡肉和晒黑的皮肤。还包括丰富的食谱和奶油鸡肉汁,对完全用自制土豆泥。

课程: 主菜
菜: 美国
Keyword: 鸡肉肉汁,鸡肉配方烤鸡
准备时间: 20. 分钟
烹饪时间: 小时 四十 分钟
总时间: 小时
一份:
热量: 四百五十四 千卡
作者: 贾克琳

成分

  • (6磅) 整个鸡
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 4 大蒜丁香,, 打碎了
  • 1/2 中黄色洋葱,, 去皮切成两半
  • 新鲜家禽草药,, 看笔记
  • 汤匙 黄油,, 好软
  • 植物油的锅

肉汁

  • 烤鸡后留下的锅滴
  • 3. 杯子 低钠鸡汤,划分
  • 3 1/2 汤匙 玉米淀粉
  • 2—4 汤匙 重奶油 (可选)

指令

  1. 烤箱预热到425度。

  2. 从鸡身上剪去多余的脂肪(在颈部和蛀牙附近发现),去掉可能留下的羽毛。

  3. Remove giblets from center of chicken (discard or reserve for another use) then rinse chicken under water (both inside and outside). Dab well dry with paper towels (this helps it brown better).

  4. 用少许植物油擦拭铁锅,然后把鸡肉放到锅里,乳房一侧朝上。

  5. 季节内腔用盐和胡椒调味然后东西腔用大蒜丁香,洋葱和香草。

  6. 将黄油擦遍鸡(尤其关注上乳房)和季节用盐和胡椒调味。

  7. 把鸡腿和厨房的绳子绑在一起,把翅膀尖折回去,夹在鸡肉下面。

  8. 在预热烤箱中烤鸡直到大腿登记165和胸登记160,德赢体育大约半小时。

  9. 把鸡肉移到雕刻板或盘子里(把滴水留在锅里)。用箔纸包住鸡皮,在雕刻前10-15分钟休息。

  10. 同时,肉汁可以去除任何粘在锅上的大块皮肤,然后丢弃。

  11. 在搅拌碗或液体量杯中搅拌1/4杯玉米淀粉肉汤,搁置一边。
  12. 热的煎锅和积攒褐色底的锅,倒入2.3/4杯鸡汤。

  13. 将混合物放入锅中煨煮,然后再次搅拌玉米淀粉混合物并倒入锅中。如果需要,用盐和胡椒调味。

  14. 库克混合物,不断搅拌,直到变稠,德赢体育大约1-2分钟。拌入鲜奶油。把土豆泥和鸡肉温热食用。

  15. 食谱来源:烹饪精品vwin体育

食谱笔记

  • 我喜欢买一包家禽药草和欧芹。所以我通常使用1 - 2大枝百里香,迷迭香,11小枝鼠尾草和大约3欧芹枝。德赢体育使用你所拥有的或者你甚至可以省略的草药。他们只是增加光的味道。
  • 营养包括来自鸡皮和脂肪的脂肪和卡路里。不幸的是,如果没有它,我无法计算信息,如果你不吃那一部分。
营养成分
烤鸡和鸡肉肉汁
每份服务金额
卡路里四百五十四 来自脂肪297的卡路里
% *每日价值
总脂肪33克 51%
饱和脂肪11 g 55%
胆固醇154毫克 51%
192mg 8%
464毫克 13%
总碳水化合物6G 2%
蛋白质32克 64%
维生素A 8.5%
维生素C 5.2%
3.1%
熨斗 10.7%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。

10评论

  • 卡罗尔·瓦格纳:你能把这块肉汁冷冻起来还是提前做好??11月1日,2018点在凌晨5点33分 答复

    • 杰林:我不能肯定,因为我还没有测试。我已经提前和加热鸡肉饼,但我没有冻结。11月2日,2018年7:32pm 答复

  • 劳伦·莫斯:这是我吃过的最好的鸡之一。谢谢10月28日2018年5:29pm 答复

    • 杰林:我很高兴听到劳伦!谢谢你的评论!!10月28日2018点:下午6点42分 答复

  • 莫林·哈多克:你的食谱一直对我很有效。vwin官网下载我最近开始喜欢你的精彩视频。作为一位博主,他还在杂志上撰写食物专栏,我不得不说,我帖子你在facebook上比其他博客。祝贺你!你摇滚!!10月27日,2018年6:27am 答复

    • 杰林:你真是太好了,非常感谢你的赞美和分享我的博客莫琳!!10月27日,2018点在上午7点58分 答复

  • 苏珊·B:我可以用荷兰烤箱烤鸡吗?我有一个玻璃灶台,所以我不能把熨斗放在上面做肉汁。10月27日,2018年5:50am 答复

    • 她:好问题,对不起,我忘了那个(上面加上的)。我建议使用烤箱安全重型不锈钢锅或不锈钢小烤盘上。10月27日,2018年8:55am 答复

    • 卡罗尔·克莱尔:我用铸铁锅在我的玻璃烹饪顶部已经15年了,从来没有出现过问题。我小心翼翼,不让他们到处乱撞,和其他锅一样。10月28日2018点在上午10点56分 答复

  • 琳达:这是一个美丽的文章。为什么T-Day让所有的礼品吗?这顿饭真好吃。我喜欢烤鸡,谁能和土豆泥一起去错了吗?谢谢你的分享。

    祝福,美味的菜肴,,
    琳达10月27日,2018点在上午5点01分 答复

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