迷迭香晚餐卷

11.19.2014

新鲜的自制的卷是我的很多弱点之一(我想我至少有500人,如果它包含糖,黄油,奶油,奶酪,培根,或者你可以把它算作我的缺点之一。这些卷的灵感来自这个面包在这里。富含新鲜的迷迭香,这是我最喜欢的面包食谱。vwin官网下载我以为这些卷子在假期会很完美,因为迷迭香使它们看起来很喜庆,而且它们只是比你传统的卷子食谱更奇特,但是他们没有更多的工作。他们柔软蓬松,味道只是梦幻,尤其是当你有一面橄榄油和新鲜的黑胡椒粉来蘸的时候。

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这些卷最好温暖所以在必要的时候再热(我用微波炉加热,但你也可以轻易下烤,然后回到烤箱温暖服务和完成之前的最后几分钟烘烤)。前一天也可以使面团在烘烤前完成第二天上涨。

假期愉快!!

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迷迭香晚餐卷

4.846

假期的完美配方滚!柔软,蓬松,新鲜迷迭香味道鲜美。

课程: 面包
Cuisine: 美国人
关键字: 餐卷
准备时间: 二十五 分钟
Cook Time: 二十五 分钟
总时间: 小时 五十 分钟
份: 12
作者:

成分

  • 2 1/4 过磷酸钙 活性干酵母
  • 1/2 杯子 温水 ,110度
  • 3. 汤匙 ,被分割的
  • 3/4 杯子 牛奶 ,加热到80度德赢体育
  • 大鸡蛋
  • 3. 汤匙 无盐黄油 ,软化
  • 3 1/2 汤匙 鲜切迷迭香
  • 1又1/2 过磷酸钙
  • 汤匙 被蛋 ,对刷辊
  • 3 1/2 中筋面粉 ,然后根据需要更多
  • 优质特级初榨橄榄油和新鲜的黑胡椒粉

指令

  1. 电动搅拌器搅拌碗里的酵母水和1/2茶匙砂糖。休息5分钟。集搅拌机桨附件和混合剩余的糖+ 2 1/2茶匙)(2汤匙牛奶,鸡蛋,黄油,迷迭香和盐在低速(黄油不会混合,直到面粉混合)。加入2杯面粉和混合在低速直到相结合,然后切换到一个钩子依恋,集搅拌机低速,慢慢加入剩余的1又1/2杯面粉。允许混合揉用中低速搅拌直到光滑和弹性,根据需要添加更多的面粉(你不需要超过一个额外的1/4 - 1/2杯,面团应该是有点粘。如果面粉加得太多,卷子就会稠密而沉重。
  2. 用塑料袋盖住碗,休息15分钟。与此同时黄油的13 9英寸的烤盘。穿孔面团,分成12等分,每个塑造成一个球(我喜欢把双方几次然后下下来塞成一团形状)。覆盖保鲜膜,并允许上升一个温暖的地方大约45 - 60分钟,直到几乎翻了一番。德赢体育预热烤箱至350在最后10分钟的面团上升。
  3. 轻轻刷的均匀滚1汤匙搅打鸡蛋。入预热的烤箱烘烤直到顶部是金黄色,德赢体育23 - 26分钟。温暖的,再热之前,作为必要的。
  4. 配方来源:略有调整 日落杂志
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77评论

  • 艾丽卡Briganti:什么类型的牛奶你使用吗?整个?吗?11月18日2018点:下午4点25分 答复

    • 她:整体或2%工作好。11月22日2018在下午1点59分 答复

  • 安娜:我等不及要试试这些!你让他们用全麦面粉吗?吗?11月9日,2018点:6点19分 答复

  • Aisba:会好如果我不加鸡蛋吗?我忘了把它放在。现在把它休息,我刚刚穿过我的手指。不过,谢谢这么多了。看起来很好吃。9月16日2018年3:49am 答复

    • 她:他们应该混合好了,只要有足够的水分。鸡蛋只是增加了一点味道和嫩度,但是有很多卷食谱不使用任何鸡蛋,他们结果很好。vwin官网下载希望你能喜欢!!9月16日2018点:上午10点58分 答复

  • Dalia:嗨,我没有看到任何指令的橄榄油和黑胡椒粉。它进入配方吗?谢谢!!9月6日,2018年3:23pm 答复

    • 杰克林:哦,对不起,那只是为了浸泡。我喜欢在油里加一点胡椒,然后蘸一小块新鲜面包。9月12日,2018点:晚上11点24分 答复

  • 艾米莉:这些看起来很好吃!!你认为它会影响配方如果我用杏仁牛奶而不是普通牛奶吗?吗?吗?吗?
    谢谢你!!!!!7月4日,2018年11:03am 答复

    • 她:那应该没事的,只要确定它是不加糖的,没有香草味。希望你能喜欢!!7月9日,2018年8:51pm 答复

  • 莱拉:这些都是相对容易的考虑我不做面包。它们很漂亮,但是我忘了放盐。不要忘记你的盐。12月28日,2017年1:35pm 答复

  • 苏珊:我把这个年龄前,我只是让他们今天…他们现在上升和到目前为止看上去很棒!!

    供今后参考,这道菜可以写多了一倍,或做任何数量需要调整吗?吗?

    谢谢!我等不及要挖到这些!!12月25日,2017点在上午10点45分 答复

  • 珍妮佛:好卷12月23日,2017年在11点钟 答复

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