咸焦糖罐奶油

03.06.2016

咸焦糖 锅德奶油是总甜点幸福!他们悦耳奶油,完美的丰富和充满颓废咸焦糖的味道。没有人可以抗拒这些!!

咸焦糖罐奶油

最好的锅de乳油配方!!

我的意思是我将这些好,因为他们是由所有的好东西,但他们甚至超出了我的预期!他们太梦幻,然后一些!我可以添加任何更多的感叹号?吗?!!!

我真的,真的喜欢这些。如果你喜欢咸焦糖你也将会喜欢上这些。我的意思是真的不是爱是什么?吗?

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我做这些的两倍,因为我发现困难的方式第一次有些食谱建议松软搅打蛋黄,直到他们(我做的,vwin官网下载用手几分钟,直到它是可爱的奶油,苍白的一致性)。

如果这样做你会发现最后你得到所有这些气泡,所有这些泡沫就浮到顶部的锅和给他们这个奇怪的,他们烤not-so-appealing出现一次。

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我也喜欢它们的纹理没有煽动蛋黄。所以,与只是混合鸡蛋混合他们说——不需要疯狂,疯狂搅拌。

另一个关键是不要烧你的焦糖,当然可以。但也不要以下,否则你不会得到丰富的焦糖的味道。

焦糖会很棘手,但一旦你图这黄金时刻深刻丰富的焦糖刚满,rosiesh橙色没有太黑暗——繁荣!人生的所有问题都消失了。

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一定要准备好材料,这是因为你需要快速工作一旦颜色达到那个阶段(您可以使用下面的照片配方作为指南,而锅将炉子上。我的厨房太暗的图片)。

有一件事我做的这些加速冷却过程是在冰浴冷却13×9英寸的锅(有很多冰)。

我需要他们冷冻2小时而不是4这工作好后他们坐在房间临时几分钟一次,我带他们出去他们确实有点汗,你会看到。

美食博客聚合氯化铝,追逐日光:)。

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所有这些小细节让他们看起来更复杂的他们真的是。焦糖是唯一棘手的部分,除了你的微风穿过这些。

他们需要耐心等待他们烤和冷却和冷却。确实这是一个绝对值得每一卡路里的东西。我将梦见这些事情好几个星期德赢体育的时间,直到我再次让他们。

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咸焦糖罐奶油

咸焦糖罐子de奶油甜点总幸福!他们悦耳奶油,完美的丰富和充满颓废咸焦糖的味道。没有人可以抗拒这些!!

课程: 甜点
菜: 法国
关键字: 锅德奶油
准备时间: 20. 分钟
烹饪时间: 50 分钟
总时间: 1 小时 10 分钟
份: 7
热量: 387 千卡
作者:

成分

  • 1 1/4 杯(260克) 砂糖
  • 1/3 杯(80毫升)
  • 1/4 茶匙 细海盐
  • 1又1/2 杯(355毫升) 奶油
  • 1/2 杯(120毫升) 全脂牛奶*
  • 6 大的蛋黄
  • 1/2 茶匙 香草精
  • 莫尔登海盐或花选取 ,对于超过

指令

  1. 烤箱预热到325度。7盎司/烤箱证明罐子,会后,或奶油杯大烤锅,备用。
  2. 在一个中等厚底平底锅把糖,水和盐1/4茶匙(准备好奶油,这样你就可以立即添加焦糖的时候准备好了,否则它会燃烧。

  3. 搅拌煮至中低热度不断搅拌,直到糖溶解。增加热量中高温,煮至沸腾。允许煮,没有搅拌并根据需要使用糕点刷蘸水的锅刷下冰糖,直到混合物变成琥珀色,德赢体育约8 - 10分钟。
  4. 一旦它到达颜色(立即)小心地倒在奶油和牛奶搅拌(它将泡沫大力和丛到搅拌,但可能会溶解一旦回到热)。
  5. 返回来取暖和烹饪,同时不断搅拌,德赢体育长约2分钟,直到糖溶解。熄火,加入香草,让冷却几分钟。
  6. 在一个大碗里搅拌蛋黄混合。慢慢倒入奶油混合物,当搅拌,蛋黄。
  7. 把混合物倒入细网筛倒入四杯玻璃液体量杯倒槽* *。将混合物均匀杯在烤盘上。

  8. 足够的热水倒入烤盘在杯子来一半的杯子。小心翼翼地放在烤箱架在炉的中心。
  9. 烤,直到奶油边缘设置但中心仍然晃动起来稍微动摇时,德赢体育大约40分钟。
  10. 将杯子放在架子上,冷却30分钟,然后转移到冰箱冷却4小时。洒上莫尔登上桌之前。

配方笔记

  • *我通常不会把手头的全脂牛奶所以我只是取代1汤匙的1%和1汤匙奶油牛奶我有。
  • * *如果有泡沫/泡沫顶部的混合物只要按一块塑料在他们清除他们会坚持这项塑料。它会给一个漂亮的演讲最后没有泡沫。
  • 配方来源:改编自连锁商业
营养成分
咸焦糖罐奶油
每份金额
卡路里387 207卡路里来自脂肪
% *每日价值
总脂肪23克 35%
饱和脂肪13克 65%
胆固醇238毫克 79%
201毫克 8%
77毫克 2%
总碳水化合物39克 13%
糖38 g
蛋白质4 g 8%
维他命A 19.9%
维生素C 0.4%
7.2%
2.3%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。
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31日评论

  • 黛布拉:为什么这道菜让一个奇怪的赭如果份?吗?8月24日2016年10:05pm 回复

  • 我不能克服这个食谱,所以我决定做一个批处理和把一半变成奶油冰淇淋风格(其余锅德奶油),用磨碎的牛奶巧克力,德赢体育滚球让你的咸焦糖冰淇淋,提供烤椰子。两人都是难以置信的,但我要承认,这锅De乳油配方在其原始和冰淇淋是我最喜欢的形式。我的口味测试优先的冰淇淋,不接触更多的奶油风格,这道菜,Ibeen无知,我同样痴迷。我担心这个食谱毁了我所有其他的焦糖口味的甜点,幸运的是我爱你的天使食品蛋糕一样,用他们的白人…事后来看,也许这个网站给了我不切实际的甜点成就的标准,我将无法尝试其他食物的博客!吗?吗?4月26日2016年5:51pm 回复

    • 她:听起来很神奇!谢谢你的留言。5月2日2016年10:14am 回复

  • SaimaKhalid:你是女王的神奇食物摄影的她!我就是喜欢你的食物照片。完美的每一个镜头。迫不及待地想试试这些。我有一个问题,是否可以做饭炉子上的混合物添加鸡蛋之后,而不是烤吗?你认为它会变厚成实奶油吗?我想用这个作为蛋糕的填充等。谢谢4月21日2016年1:32pm 回复

  • J:我做你的天使食物上周蛋糕,这配方再次引起了我的注意,但我很犹豫,我喜欢奶油,让他们经常但我的焦糖面包布丁Nigella Lawson和果馅饼/奶油焦糖的尝试都失败了,我认为这是我的错。然而,我买了一个糖果温度计来帮助我确定适当的焦糖化阶段和卷起袖子,我从未使用过它!菜谱出来画面完美,是如此令人难以置信的信来自一个家庭厨房!我甚至调整以适应蛋黄我从天使食物吃剩的蛋糕,(五由于缺乏鸡蛋),时间,跑了所以我关掉烤箱到20分钟后,跑跑腿,回来的时候发现他们完全起了一丝摇晃而不是凝结!我在乞求我认识的所有人都尝试它们是多么的美味和睡前吃所有我没有分享!我不会再怀疑你,和我将投入更多的时间在食谱从这个网站。vwin官网下载4月18日,2016晚上七时 回复

    • 她:我很高兴听到你爱他们!!4月19日,2016年11:01am 回复

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