烤鸡

08.12.2018

烤鸡是一个必须有食谱!只是一样好你会得到在一个印度餐馆,很容易使!鸡大腿浸泡在奶油,好香,酸奶腌料,然后煮熟基于烤架,传统的字符。

烤鸡

烤鸡是什么?吗?

烤鸡是酸奶腌一个传统的印度菜和调料然后烤热筒状泥炉炉(一个圆柱形状的粘土烤箱)。它通常有一个充满活力的颜色,因为通常你会发现它与姜黄、彩色辣椒粉,甚至食用色素。

因为我们大多数人没有粘土烤箱,这道菜我做饭烧烤模仿同样的味道。电动或天然气烤箱也可以使用烤箱方法(见下面的注释)。

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然后我坚持的香料自然颜色鲜艳的颜色。没有在这鸡食用色素。

烤鸡

原料烤鸡

  • 3磅带骨去皮的鸡大腿(无骨适用)
  • 1个小容器纯希腊酸奶
  • 2汤匙切碎的大蒜
  • 2汤匙切碎的姜
  • 2汤匙蔬菜或橄榄油
  • 2汤匙新鲜的柠檬汁
  • 香菜,为服务
  • 很多调料:辣椒粉1汤匙、2茶匙孜然,2茶匙地面香菜,1/2姜黄,辣椒粉1/4茶匙、地面豆蔻1/4茶匙、盐和胡椒。

滚动下面完全,可打印配方。

烤鸡的成分

怎么做烤鸡吗

首先你会开始轻轻地敬酒地面香料在锅中火,只是为了一两分钟,直到香。他们燃烧容易,所以经常和烤面包轻轻地搅拌。

在一个可以跳过这一步。我就像这样的深度。

烤鸡

在一个大的碗里希腊酸奶搅拌在一起,油,柠檬汁,香料,和用盐和胡椒调味(我使用1 1/2茶匙盐和胡椒粉1/2茶匙)。

怎么做烤鸡吗

添加鸡肉和搅拌外套,用保鲜膜盖住碗。或者你可以把鸡放在一加仑大小可密封袋,加入腌料,用手抓搓彻底结束了。

转移到冰箱,让腌至少3小时,10个小时。

烤鸡

一个烤架预热到425度。清洁烧烤格栅和刷油。

烧烤鸡肉直到165年中心厚部分寄存器,德赢体育大约10 - 12分钟每侧带骨,德赢体育大约5 - 7分钟每侧骨。轻轻刷油需要保持表面湿润,减少粘,一旦在做饭。

我们休息几分钟之前,用香菜装饰。

烤鸡

我可以在烤箱烤这鸡吗?吗?

你可以在烤箱烤这鸡(而不是烧烤)。烤箱预热到425度,线与铝箔烤盘,烤盘上设置一个大线架。油脂和不粘锅的喷架。

煮鸡,直到中心165年注册中心厚的部分,一旦中途(约。35 - 40分钟带骨,去骨的25 - 30)。烤在最后3分钟更多颜色。

烤鸡

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烤鸡

51投票

这烤鸡一样好你会得到在一个印度餐馆,很容易使!鸡大腿浸泡在奶油,好香,酸奶腌料,然后煮熟基于烤架,传统的字符。

课程: 主菜
菜: 印度
关键字: 烤鸡
份: 6
热量: 339 千卡
作者:

成分

  • 3. 带骨或去骨去皮的鸡大腿,, 减少多余的脂肪
  • 1 (5.3盎司) 容器脱脂希腊酸奶 (堆半杯)
  • 2 汤匙 蔬菜油或橄榄油,, 加上更多的烧烤
  • 2 汤匙 新鲜的柠檬汁
  • 2 汤匙 切碎的新鲜大蒜
  • 2 汤匙 去皮,切碎的鲜姜
  • 1 汤匙 红辣椒 (不抽烟!)
  • 2 茶匙 地面孜然
  • 2 茶匙 地面香菜
  • 1/2 茶匙 姜黄
  • 1/2 茶匙 地面肉桂
  • 1/4 茶匙 辣椒,, 添加或多或少的味道
  • 1/4 茶匙 小豆蔻 (可选)
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 新鲜的香菜,, 花哨的

指令

  1. 一个中锅加辣椒,孜然,香菜,姜黄、肉桂、辣椒和小豆蔻。

  2. 中火煮至微烤香,经常搅拌,德赢体育大约1 - 2分钟。(赶时间可以跳过这一步,它只是增加了更多的味道)。

  3. 在一个大的碗里希腊酸奶搅拌在一起,油,柠檬汁,大蒜,姜、香料从锅,和用盐和胡椒调味(我使用1 1/2茶匙盐和1茶匙胡椒粉)。

  4. 添加鸡大腿和扔上一层混合均匀。

  5. 碗和转移到冰箱,让腌至少3小时,10个小时。

  6. 烧烤在中高温预热到425度。德赢体育

  7. 清洁烧烤格栅和刷油。

  8. 烧烤鸡肉约10 - 12分钟德赢体育每侧带骨的大腿(5 - 7分钟每侧骨大腿),而假缝一次轻石油如果需要减少外部干燥,直到165年鸡寄存器即时读取温度计在中心附近的骨头。

  9. 我们休息几分钟热,提供温暖和香菜。

  10. 配方来源:启发严重的吃艾梅里尔Lagasse

营养成分
烤鸡
每份金额
卡路里339 126卡路里来自脂肪
% *每日价值
总脂肪14 g 22%
饱和脂肪6克 30%
胆固醇216毫克 72%
214毫克 9%
668毫克 19%
总碳水化合物4 g 1%
糖1克
蛋白质46克 92%
维他命A 13.3%
维生素C 7.1%
6.6%
15%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。

2的评论

  • 凯特琳:我做了这个匆忙去骨去皮的鸡胸肉,所以我没有面包的香料,味道很好!!!谢谢你一个简单的,健康的食谱!!8月24日2018年4:32pm 回复

    • 她:我很高兴你喜欢这个食谱凯特琳!谢谢你的评论!!8月24日2018年6:56pm 回复

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