桃子奶油香草豆饼

060.82013

我试了好几次才学会如何做绉。我想我的一生中只试过做三次(这是我的第三次),因为我从来没有真正爱过绉。我只吃过几次,因为我总是选择薄煎饼、法式吐司或其他的早餐主菜而不是薄饼。绉布看起来总是不够饱。我开始意识到我错了,那些绉布可以填满——如果你填对了。我也学到了一些基本的技巧实现良好的绉丝,比如,使面糊和适当的一致性,使面糊休息所以泡沫消退,使用一个好的不粘锅(你绝对不需要用平底锅来做薄饼,只是好不粘炒锅8英寸),用热锅工作,在倒入面糊后立即或甚至在倒入面糊时真正地旋转并轻轻地倾斜锅,以获得均匀的厚度。我也喜欢用幻灯片,用铲子翻来覆去更少的折叠和展开。

桃子和奶油绉|烹饪经典vwin体育

绉纱是非常多才多艺的,所以一定要试试这个食谱至少一次,但当你手头有不同的水果,你可以用它们来填充。你也可以使用其他的经典作品,如能多益或甜乳清干酪。对于这个食谱,如果你没有香草豆或酱,你可以简单地用香草提取物。但我卖香草豆!!

这些甜点还是精美的早餐?我会让你成为法官。享受!!

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桃子奶油香草豆饼

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桃子奶油香草豆饼

产量:大约12德赢体育法式薄饼

准备时间: 25 分钟
烹饪时间: 十五 分钟
总时间: 1 小时 40 分钟

成分

  • 1 1/4 杯子 牛奶
  • 1 通用面粉
  • 大鸡蛋
  • 汤匙 腌制黄油 ,融化,加上更多的锅
  • 1 汤匙 香草豆粘贴或种子1香草豆+ 1茶匙糖我卖给他们!!
  • 1/8 茶匙
  • 十二 盎司 .奶油干酪
  • 1 奶油
  • 1/2 糖粉 ,加上更多的灰尘
  • 3/4 茶匙 香草精
  • 媒介桃子 ,切片
  • 3 1/2 茶匙 柠檬汁
  • 3 1/2 茶匙 砂糖

指令

  1. 在搅拌机中混合牛奶,面粉,鸡蛋,黄油,香草豆瓣酱和盐和脉冲直到混合物充分混合,德赢体育大约10秒。将混合物转移到一个密封的容器和冷藏1小时。
  2. 与此同时,准备奶油填充和桃子填充。准备奶油馅,将重奶油倒入搅拌碗中,以及采用高速电动手动混合器,搅打至表面变硬。在另一个碗里,用中速搅打奶油干酪,直到光滑蓬松,德赢体育大约3分钟然后在糖粉混合香草紧随其后。轻奶油折叠成奶油芝士混合物。用塑料包装纸把碗盖上,然后冷藏起来,直到准备好装绉。
  3. 准备桃子馅,将切好的桃子与柠檬汁和糖一起放入搅拌碗中,轻轻搅拌均匀。休息,直到准备好组装绉布。
  4. 准备法式薄饼,热一个8英寸的煎锅(一定要用一个锅,有不粘涂层或你可能会得到一片混乱)。锅热后,轻轻涂上黄油(我只是在锅底和锅缘的下三分之一处涂上一根黄油棒),然后倒入大约3Tbsp的面糊,然后立即以圆周运动旋转锅,同时稍微倾斜锅,使面糊在锅底完全均匀地涂上一层(它应该沿着锅底稍微向上)。锅边也是。德赢体育另一个音符,不要单独和测量3汤匙倒入锅里,只要用一个1/4杯的干量杯,把它装满四分之三。煮25-40秒的绉,直德赢体育到上面的绉出现干燥和边缘是淡金色。翻过来,对着锅面煮10-20秒(如果你发现锅子变热了,油炸卷饼也变快了,根据需要稍微降低燃烧器温度)。重复这个过程,剩下的面糊,每个绉巴结锅烹饪前。把煮熟的薄脆饼放在盘子或烤盘上。
  5. 组装绉布,填满每个绉桃填充,包装,奶油和顶级一流的与糖粉和尘埃。
  6. 配方来源:烹饪的女人,vwin体育灵感来自威廉姆斯·索诺玛(我自己的菜谱就是我喜欢他们的绉纹)

24评论

  • 吉娜:这些绉的味道好极了!我让他们给我嫂子给我配方,让他们问我她的生日礼物。每个人都爱他们,我忍不住要吃奶油。4月23日2014年8:12pm 回复

    • 杰林:真高兴他们玩得开心,吉娜!谢谢你的评论!!4月23日2014点:晚上8点41分 回复

  • 西娅:嗨,杰克林,我爱你的网站,我总是在工作时检查你的食谱。vwin官网下载(哦)你的照片让我太太太饿了. .
    我注意到,你说我可以代替香草豆/粘贴和香草精,但我也看到,菜谱已经需要香草豆/粘贴+香草精. .所以我想知道多少我应该加入香草精来代替香草豆/粘贴??
    提前谢谢!跟上伟大的工作!!3月28日2014点在上午12点30分 回复

    • 她:我很高兴听到你喜欢我的网站西娅-谢谢你让我知道:)!我只会使用一个额外的1茶匙香草如果不是使用香草豆粘贴或香草豆。我希望你喜欢这些!!3月31日2014在晚上8点50分 回复

  • 艾米丽:这些看起来很神奇,我完全明白你的意思,需要一段时间才能找到一种方法让绉纱起作用……德赢体育一旦你明白了,尽管它很值得!我了你在最近的一次甜蜜的绉绉的食谱聚集在我的博客上,谢谢你!!2月27日,2014年在6:30 回复

  • 劳拉(合唱是):华丽的法式薄饼,爱桃子和奶油!!6月12日,2013点在上午8点23分 回复

    • 她:谢谢劳拉:)!!6月12日,2013年1:05pm 回复

  • 珍妮弗@百里香妈妈:这些绉看起来很神圣,而且演示文稿非常漂亮!这样一个美丽的夏天。6月11日,2013年6:09am 回复

    • 她:谢谢珍妮花!!6月12日,2013年11:09pm 回复

  • steph@stephsbitebybite:那么漂亮。!它们看起来像小圆锥体!!6月11日,2013年5:35am 回复

    • 杰林:谢谢你,斯蒂夫!!6月12日,2013年11:09pm 回复

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