Churros
有没有像一个新鲜的自制西班牙油条。我最喜欢的食物容易一个！他们是松脆在外面，嫩软在里面，他们有最不可抗拒的味道。再加上他们很容易做出比你想象的。始终是一个人群的喜爱！计划在每人两个或管道出更长churros。
份量：
18
配料
- 1杯（250ml）中水
- 1/4杯（56克）无盐黄油，切成小方块
- 1汤匙（13克）砂糖
- 1/4茶匙盐
- 1杯（141克）多用途面粉（瓢和水平测量）
- 1大鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 植物油，煎炸
对于涂料
- 1/2杯（100克）砂糖
- 3/4茶匙肉桂粉
说明
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对于一起搅拌1/2杯糖和肉桂在一个浅盘，搁置该涂层。
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热约1 1德赢体育/2吋植物油在大罐或深煎锅中高热量到360华氏度。而油被加热制备面糊。
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加水，黄油，糖和盐的大锅里，煮沸，用中高火加热。
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加入面粉减少热到中低和做饭，用橡胶刮刀不断搅拌，直到混合物汇集一起并是平滑的（在它的几个肿块细）。
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混合物转移到一个大搅拌碗，放凉5分钟。
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加入香草和鸡蛋面粉混合物，然后用电动搅拌机立即融为一体。混合，直到混合物汇集一起并是平滑的（它会分离在第一，但保持混合它会在一起）。
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转移到一个16英寸的裱花袋装配有圆形星尖端（无大于1/2英寸）。我建议使用ATECO 845或846。
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小心管混合物倒入预热的油，进约6英寸的长度，切割端用清洁剪刀。德赢体育
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让炸至金黄色，大约每边2分钟。德赢体育转移到纸巾干燥简要然后转移到肉桂糖混合物和辊涂布。
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剩下的面团（一次油炸不超过5）重复过程。如果需要用巧克力甘那许或焦糖酱蘸德赢体育滚球服务温暖。